Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 x Leg of Lamb, (butterflied - size according to number of guests)
1 sm Hand Fresh Coriander Leaves, (minced)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		leg of lamb
0.0g 		onion
12.38g 		ginger
1.55g 		coriander
1.25g 		garlic
1.96g 		peppercorns
1.6g 		sea salt
9.0g 		lemon juice
30.5g 		olive oil
13.5g 		tomatoes
124.22g 		wine
62.35g 		mustard
11.25g 		butter
27.5g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д 0.14 0.03 0.15 0.12 0.18 0.0 0.12 0.0 1.09 0.04 0.49 0.23 2.6 10.4
Total Fat (g) н/д 0.01 0.01 0.22 0.01 0.05 0.0 0.0 13.5 0.25 0.0 0.45 22.31 36.81 147.24
Carbohydrates (g) н/д 1.16 0.27 0.69 0.65 1.04 0.0 2.63 0.0 4.87 1.7 0.6 0.02 13.62 54.48
Ash (g) н/д 0.04 0.01 0.08 0.03 0.07 8.98 0.08 0.0 0.62 0.15 0.41 0.58 11.05 44.2
Calories (kcal) н/д 4.95 1.237 3.725 2.917 4.08 0.0 7.625 119.34 22.359 51.746 7.538 197.175 422.691 1690.764
Starch (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.07 н/д 0.07 0.28
Sucrose (g) н/д 0.12 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.02 н/д 0.15 0.6
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.24 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.55 н/д 0.05 н/д 1.85 7.4
Fructose (g) н/д 0.16 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.7 н/д 0.02 н/д 1.88 7.52
Lactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6.5 0.0 0.0 6.5 26.0
Water (g) н/д 11.03 1.22 0.11 1.15 0.17 0.02 27.67 0.0 117.38 53.98 9.3 4.36 226.39 905.56
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.52 0.03 н/д 0.02 0.01 0.0 0.73 0.0 3.27 0.49 0.1 0.02 5.19 20.76
Galactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) н/д 0.2 0.0 0.5 0.0 0.4 0.0 0.1 0.0 1.5 0.0 0.4 0.0 3.2 12.8
Calcium (mg) н/д 2.846 0.247 8.863 3.543 6.992 2.16 2.135 0.135 12.422 4.988 6.525 6.6 57.455 229.82
Iron (mg) н/д 0.03 0.01 0.2 0.03 0.46 0.03 0.01 0.08 0.34 0.23 0.17 0.01 1.59 6.36
Magnesium (mg) н/д 1.238 0.665 4.125 0.489 3.104 0.09 1.83 0.0 13.664 6.858 5.513 0.55 38.125 152.5
Phosphorus (mg) н/д 3.589 0.526 5.113 2.995 2.768 0.0 1.83 0.0 29.812 12.469 11.925 6.6 77.626 310.504
Potassium (mg) н/д 18.068 6.416 15.838 7.85 20.144 0.72 37.82 0.135 294.39 61.722 15.525 6.6 485.226 1940.904
Sodium (mg) н/д 0.495 0.201 0.438 0.333 0.704 3488.22 0.305 0.27 6.211 3.117 127.688 158.4 3786.381 15145.524
Zinc (mg) н/д 0.02 0.01 0.06 0.02 0.02 0.01 0.02 0.0 0.21 0.08 0.07 0.02 0.54 2.16
Copper (mg) н/д 0.005 0.004 0.012 0.006 0.018 0.003 0.009 0.0 0.075 0.006 0.01 0.0 0.147 0.588
Manganese (mg) н/д 0.016 0.004 0.024 0.033 0.09 0.009 0.003 0.0 0.137 0.075 0.047 0.0 0.437 1.748
Selenium (mcg) н/д 0.1 0.0 0.3 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 3.7 0.3 4.9 19.6
Vitamin A, IU (IU) н/д 0.248 0.0 0.0 0.176 4.784 0.0 6.1 0.0 1034.711 0.0 7.988 687.225 1741.231 6964.924
Retinol (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 184.525 184.525 738.1
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.24 0.0 0.305 0.0 52.17 0.0 0.45 188.1 241.265 965.06
Beta Carotene (mcg) н/д 0.124 0.0 н/д 0.098 2.496 0.0 0.915 0.0 557.725 0.0 3.263 43.45 608.07 2432.28
Vitamin E (mg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.01 0.0 0.05 1.94 0.67 0.0 0.04 0.64 3.35 13.4
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 15.4 15.4 61.6
Lycopene (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.096 0.0 0.0 0.0 3196.052 0.0 0.0 0.0 3196.148 12784.592
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.495 0.0 н/д 0.313 3.28 0.0 2.745 0.0 152.784 0.0 2.025 0.0 161.643 646.572
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.01 0.01 н/д 0.0 0.0 0.03 0.12
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.07 н/д н/д 0.11 0.15 н/д 0.23 0.0 0.56 2.24
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.01 0.0 0.01 0.04
Vitamin C (mg) н/д 0.9 0.1 0.3 0.6 0.3 0.0 14.0 0.0 15.8 0.0 0.2 0.0 32.2 128.8
Thiamin (mg) н/д 0.006 0.0 0.003 0.004 0.002 0.0 0.009 0.0 0.05 0.006 0.038 0.003 0.121 0.484
Riboflavin (mg) н/д 0.004 0.0 0.004 0.002 0.004 0.0 0.003 0.0 0.025 0.012 0.003 0.008 0.066 0.264
Niacin (mg) н/д 0.015 0.012 0.027 0.014 0.018 0.0 0.031 0.0 0.733 0.106 0.059 0.011 1.024 4.096
Pantothenic acid (mg) н/д 0.015 0.003 н/д 0.012 н/д 0.0 0.031 0.0 0.112 0.025 0.034 0.03 0.261 1.044
Vitamin B-6 (mg) н/д 0.015 0.002 н/д 0.024 0.005 0.0 0.015 0.0 0.099 0.031 0.007 0.0 0.2 0.8
Folate (mcg) н/д 2.351 0.17 0.0 0.059 0.16 0.0 3.965 0.0 18.632 0.623 0.788 0.825 27.573 110.292
Vitamin B-12 (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.05 0.05 0.2
Choline (mg) н/д 0.8 0.4 н/д 0.5 0.2 0.0 1.6 0.0 8.3 3.1 2.5 5.2 22.6 90.4
Folic acid (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.001 0.0 н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 0.0 0.012 н/д 0.001 0.003 0.019 0.076
Threonine (g) н/д 0.002 0.001 н/д 0.003 н/д 0.0 н/д 0.0 0.037 н/д 0.019 0.011 0.074 0.296
Isoleucine (g) н/д 0.001 0.001 н/д 0.004 н/д 0.0 н/д 0.0 0.025 н/д 0.017 0.014 0.062 0.248
Leucine (g) н/д 0.004 0.001 н/д 0.006 н/д 0.0 н/д 0.0 0.037 н/д 0.034 0.022 0.104 0.416
Lysine (g) н/д 0.005 0.001 н/д 0.005 н/д 0.0 н/д 0.0 0.037 н/д 0.03 0.019 0.098 0.392
Methionine (g) н/д 0.0 0.0 н/д 0.002 н/д 0.0 н/д 0.0 0.012 н/д 0.009 0.006 0.029 0.116
Cystine (g) н/д 0.0 0.0 н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 0.0 0.012 н/д 0.009 0.003 0.026 0.104
Phenylalanine (g) н/д 0.004 0.001 н/д 0.004 н/д 0.0 н/д 0.0 0.087 н/д 0.019 0.011 0.125 0.5
Tyrosine (g) н/д 0.001 0.0 н/д 0.002 н/д 0.0 н/д 0.0 0.012 н/д 0.016 0.011 0.042 0.168
Valine (g) н/д 0.002 0.001 н/д 0.006 н/д 0.0 н/д 0.0 0.025 н/д 0.023 0.017 0.073 0.292
Arginine (g) н/д 0.012 0.001 н/д 0.012 н/д 0.0 н/д 0.0 0.025 н/д 0.029 0.008 0.088 0.352
Histidine (g) н/д 0.001 0.0 н/д 0.002 н/д 0.0 н/д 0.0 0.012 н/д 0.014 0.006 0.035 0.14
Alanine (g) н/д 0.002 0.0 н/д 0.003 н/д 0.0 н/д 0.0 0.037 н/д 0.019 0.008 0.07 0.28
Aspartic acid (g) н/д 0.011 0.003 н/д 0.01 н/д 0.0 н/д 0.0 0.174 н/д 0.045 0.017 0.259 1.036
Glutamic acid (g) н/д 0.032 0.002 н/д 0.016 н/д 0.0 н/д 0.0 0.534 н/д 0.084 0.05 0.719 2.876
Glycine (g) н/д 0.004 0.001 н/д 0.004 н/д 0.0 н/д 0.0 0.025 н/д 0.027 0.006 0.066 0.264
Proline (g) н/д 0.001 0.001 н/д 0.002 н/д 0.0 н/д 0.0 0.025 н/д 0.042 0.022 0.092 0.368
Serine (g) н/д 0.002 0.001 н/д 0.004 н/д 0.0 н/д 0.0 0.037 н/д 0.024 0.014 0.082 0.328
Cholesterol (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 59.125 59.125 236.5
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.001 0.004
Saturated Fat (g) н/д 0.005 0.003 0.012 0.002 0.016 0.0 0.0 1.864 0.037 0.0 0.028 14.127 16.094 64.376
Phytosterols (mg) н/д 1.856 0.232 0.575 н/д 1.472 0.0 н/д 29.835 8.695 н/д н/д н/д 42.665 170.66
Monounsaturated Fat (g) н/д 0.001 0.002 0.17 0.0 0.016 0.0 0.0 9.85 0.037 0.0 0.296 5.781 16.153 64.612
Polyunsaturated (g) н/д 0.002 0.002 0.022 0.005 0.018 0.0 0.0 1.42 0.099 0.0 0.107 0.836 2.512 10.048