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Add a photoLos mantecaditos o polvorones posiblemente el dulce más humilde y accesible de la Navidad, por lo que nunca falta en ninguna mesa en esas fechas, sea cual sea su condición social.
Ингредиенты
- ½ taza manteca vegetal
- ½ taza mantequilla
- 1 taza azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada ron blanco
- ½ cucharadita extracto de almendras
- 2 ½ taza harina de trigo todo uso
Инструкции
- Calienta el horno a 350 grados. Engrasa dos bandejas de galletitas
- Con la batidora eléctrica mezcla la manteca, mantequilla, azúcar, yemas de huevo, ron y extracto de almendras hasta que quede cremoso.
- Luego añade la harina poco a poco. Una vez mezclados amasa un poco la mezcla y forma bolitas con la masa.
- Ponlos en una bandeja dejando un espacio de 1” entre un mantecadito y otro.
- Presiona con el dedo el centro de cada bolita y coloca en el centro de cada mantecadito un trocito de pasta de guayaba o grajeas.
- Hornea por 8 a 10 minutos. Deja enfriar.
- Nota: Coloca la parrilla del horno en el segundo o tercer nivel para evitar que se quemen los mantecaditos por debajo.
