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Рецепт Mandorle caserecce
by Svolazzi

Mandorle caserecce

Natale ormai si avvicina. Forse è il caso di tenere in casa qualcosa da offrire agli ospiti inaspettati.

Questa ricettina è facile facile. Me l'ha insegnata mio suocero.

Рейтинг: 4.5/5
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Подготовка: Италия Italian
Приготовление:  

Wine and Drink Pairings: vino bianco, spritz

Ингредиенты

  • Mandorle
  • Sale

Инструкции

  1. Prendete delle mandorle.
  2. Potete scegliere:
  3. se le prendete spellate ... siete già a metà lavoro (!);
  4. se le prendete invece da spellare ... lessatele in abbondante acqua non salata e spellatele.
  5. Lavate bene, 2-3 volte, le mandorle sbucciate ed asciugatele per bene.
  6. Prendete una teglia da forno, in cui avrete già posizionato della carta da forno.
  7. Adagiatevi sopra le mandorle, uno strato solo.
  8. Procedete riempiendo le mandorle di sale fino.
  9. Ne va messo veramente tanto!! (tipo uno strato di neve!!!)
  10. Posizionate quindi la teglia nel forno, preriscaldato, a 210 °C, per circa 25-30 minuti.
  11. Ogni 5 minuti, tirate fuori la teglia dal forno e mescolate le mandorle con un mestolo di legno.
  12. Ecco pronte per le mandorle per gli ospiti!
  13. Per mantenerle croccanti, una volta raffreddate, mettetele in un contenitore del caffè con chiusura ermetica (tipo quelli della Illy).
  14. Ps: più le mandorle sono cotte, più sono buone e croccanti!