Рецепт Malaysian Curry Laksa - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).

Hookien or Rice Vermicelli or Egg noodles 1 cup (cooked)

Chicken stock 1 ltr

Laksa paste

Lychee's 6-8

Fish sauce 1 tspn

Salt and pepper as per taste

Vegetable oil 1 tspn

To 1 litre of water add 10 gms of each carrot, celery and onion. Throw in few parsley stalks, 1bay leaf, few spring onions green and 1 garlic. And of course the chicken carcass.

Spice Paste

Shallot 4 (peeled and chopped)

Galangal or Ginger an inch

Red chilly 2-3

Lemon grass 1 stalk

Kaffir lime leaves 1-2 (chopped finely)

Fresh turmeric or turmeric powder 1 or 1 tspn

Belachan/Shrimp paste 1 tspn

Make a fine paste of all the above ingredients. You can increase the amount of shrimp paste to 1 tbspn for a strong flavor. Since I like it mild, hence 1 tspn.

Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	chicken stock 0.0g	coconut cream 138.75g	chicken 308.38g	shrimp 1.5g	pineapple 10.71g	broccoli 22.57g	carrot 13.57g	fish sauce 0.0g	sugar 0.57g	pepper 0.0g	salt 0.0g	oil 0.0g	lime 14.07g	spring onion 3.6g	simmer 7.08g	shallot 0.0g	garlic 0.65g	lemon grass 0.0g	turmeric 0.0g	water 7.41g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	н/д	1.62	57.36	0.3	0.06	0.64	0.13	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.1	0.07	2.3	н/д	0.04	н/д	н/д	0.0	62.61	250.44
Total Fat (g)	н/д	22.63	46.44	0.03	0.01	0.08	0.03	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.03	0.01	0.95	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	70.21	280.84
Carbohydrates (g)	н/д	73.83	0.0	0.01	1.41	1.5	1.3	н/д	0.57	н/д	н/д	н/д	1.48	0.26	0.0	н/д	0.22	н/д	н/д	0.0	80.58	322.32
Ash (g)	н/д	0.47	2.44	0.02	0.02	0.2	0.13	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.04	0.03	0.08	н/д	0.01	н/д	н/д	0.01	3.45	13.8
Calories (kcal)	н/д	495.338	663.017	1.59	5.355	7.674	5.565	н/д	2.225	н/д	н/д	н/д	4.221	1.152	18.344	н/д	0.972	н/д	н/д	0.0	1205.452	4821.808
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.19	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.19	0.76
Sucrose (g)	н/д	71.46	н/д	н/д	0.64	0.02	0.49	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	72.61	290.44
Glucose (dextrose) (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	0.19	0.11	0.08	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.38	1.52
Fructose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	0.23	0.15	0.07	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.46	1.84
Lactose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.05	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.05	0.2
Maltose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.05	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.05	0.2
Alcohol (g)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Water (g)	н/д	40.2	203.5	1.14	9.21	20.16	11.98	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	12.42	3.23	3.79	н/д	0.38	н/д	н/д	7.4	313.41	1253.64
Caffeine (mg)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	н/д	71.46	0.0	0.0	1.05	0.38	0.64	н/д	0.57	н/д	н/д	н/д	0.24	0.08	0.0	н/д	0.01	н/д	н/д	0.0	74.44	297.76
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	н/д	0.3	0.0	0.0	0.1	0.6	0.4	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.4	0.1	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	1.9	7.6
Calcium (mg)	н/д	5.55	33.922	0.78	1.392	10.608	4.479	н/д	0.006	н/д	н/д	н/д	4.643	2.592	0.354	н/д	1.181	н/д	н/д	0.222	65.729	262.916
Iron (mg)	н/д	0.18	2.78	0.04	0.03	0.16	0.04	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.08	0.05	0.76	н/д	0.01	н/д	н/д	0.0	4.14	16.56
Magnesium (mg)	н/д	23.588	61.676	0.555	1.285	4.74	1.629	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.844	0.72	1.629	н/д	0.163	н/д	н/д	0.074	96.902	387.608
Phosphorus (mg)	н/д	30.525	453.319	3.075	0.857	14.896	4.75	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	2.533	1.332	12.04	н/д	0.998	н/д	н/д	0.0	524.325	2097.3
Potassium (mg)	н/д	140.138	582.838	2.775	11.674	71.321	43.432	н/д	0.012	н/д	н/д	н/д	14.351	9.936	18.627	н/д	2.617	н/д	н/д	0.0	897.72	3590.88
Sodium (mg)	н/д	49.95	215.866	2.22	0.107	7.448	9.365	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.281	0.576	5.029	н/д	0.111	н/д	н/д	0.296	291.249	1164.996
Zinc (mg)	н/д	0.83	4.04	0.02	0.01	0.09	0.03	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.02	0.01	0.73	н/д	0.01	н/д	н/д	0.0	5.79	23.16
Copper (mg)	н/д	0.333	0.154	0.004	0.012	0.011	0.007	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.01	0.003	0.011	н/д	0.002	н/д	н/д	0.001	0.547	2.188
Manganese (mg)	н/д	1.138	0.062	0.001	0.1	0.047	0.019	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.001	0.006	н/д	н/д	0.011	н/д	н/д	0.0	1.384	5.536
Selenium (mcg)	н/д	7.6	44.4	0.6	0.0	0.6	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.1	0.0	0.8	н/д	0.1	н/д	н/д	0.0	54.2	216.8
Vitamin A, IU (IU)	н/д	0.0	431.732	2.7	6.212	140.611	2267.422	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	7.035	35.892	0.0	н/д	0.059	н/д	н/д	0.0	2891.662	11566.648
Retinol (mcg)	н/д	0.0	126.436	0.81	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	127.246	508.984
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	н/д	0.0	129.52	0.81	0.321	6.997	113.33	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.281	1.8	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	253.059	1012.236
Beta Carotene (mcg)	н/д	0.0	0.0	0.0	3.749	81.478	1124.482	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	4.221	21.528	0.0	н/д	0.033	н/д	н/д	0.0	1235.489	4941.956
Vitamin E (mg)	н/д	0.18	0.93	0.02	0.0	0.18	0.09	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.03	0.02	0.03	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	1.48	5.92
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	2.28	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	2.28	9.12
Lycopene (mcg)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.136	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.136	0.544
Lutein + zeaxanthin (mcg)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	316.657	34.746	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	40.932	0.0	н/д	0.104	н/д	н/д	0.0	392.439	1569.756
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.04	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.04	0.16
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	н/д	0.0	4.9	0.0	5.1	20.1	0.8	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	4.1	0.7	0.0	н/д	0.2	н/д	н/д	0.0	36.0	144.0
Thiamin (mg)	н/д	0.028	0.185	0.0	0.009	0.016	0.01	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.004	0.002	0.007	н/д	0.001	н/д	н/д	0.0	0.262	1.048
Riboflavin (mg)	н/д	0.056	0.37	0.0	0.003	0.027	0.008	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.003	0.003	0.058	н/д	0.001	н/д	н/д	0.0	0.529	2.116
Niacin (mg)	н/д	0.056	20.97	0.038	0.054	0.144	0.133	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.028	0.019	0.237	н/д	0.005	н/д	н/д	0.0	21.684	86.736
Pantothenic acid (mg)	н/д	0.222	2.806	0.004	0.022	0.129	0.037	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.031	0.003	н/д	н/д	0.004	н/д	н/д	0.0	3.258	13.032
Vitamin B-6 (mg)	н/д	0.042	1.079	0.002	0.012	0.041	0.019	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.006	0.002	0.021	н/д	0.008	н/д	н/д	0.0	1.23	4.92
Folate (mcg)	н/д	19.425	18.503	0.045	1.928	14.219	2.579	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	1.126	2.304	0.425	н/д	0.02	н/д	н/д	0.0	60.573	242.292
Vitamin B-12 (mcg)	н/д	0.0	0.96	0.02	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.17	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	1.15	4.6
Choline (mg)	н/д	9.2	184.1	1.2	0.6	4.2	1.2	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.7	0.2	8.7	н/д	0.2	н/д	н/д	0.0	210.2	840.8
Folic acid (mcg)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	н/д	0.014	0.648	0.004	0.001	0.007	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.001	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.676	2.704
Threonine (g)	н/д	0.056	2.375	0.012	0.002	0.02	0.026	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	2.494	9.976
Isoleucine (g)	н/д	0.069	2.837	0.015	0.002	0.018	0.011	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	2.957	11.828
Leucine (g)	н/д	0.125	4.163	0.024	0.002	0.029	0.014	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.004	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	н/д	4.363	17.452
Lysine (g)	н/д	0.069	4.657	0.027	0.003	0.032	0.014	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	0.003	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	н/д	4.807	19.228
Methionine (g)	н/д	0.028	1.511	0.009	0.001	0.009	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.001	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	1.561	6.244
Cystine (g)	н/д	0.028	0.771	0.003	0.001	0.007	0.011	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.821	3.284
Phenylalanine (g)	н/д	0.083	2.22	0.013	0.002	0.027	0.008	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	2.357	9.428
Tyrosine (g)	н/д	0.056	1.85	0.01	0.002	0.011	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	1.937	7.748
Valine (g)	н/д	0.097	2.775	0.014	0.002	0.029	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	н/д	2.933	11.732
Arginine (g)	н/д	0.264	3.608	0.027	0.002	0.043	0.012	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	0.004	н/д	н/д	н/д	3.964	15.856
Histidine (g)	н/д	0.042	1.665	0.006	0.001	0.014	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	1.735	6.94
Alanine (g)	н/д	0.083	3.361	0.017	0.003	0.023	0.015	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	3.506	14.024
Aspartic acid (g)	н/д	0.167	5.119	0.032	0.013	0.074	0.026	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.006	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	н/д	5.44	21.76
Glutamic acid (g)	н/д	0.375	8.357	0.052	0.009	0.122	0.05	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.014	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	н/д	8.983	35.932
Glycine (g)	н/д	0.083	3.762	0.018	0.002	0.02	0.007	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	3.898	15.592
Proline (g)	н/д	0.069	2.806	0.01	0.002	0.025	0.007	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.004	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	2.924	11.696
Serine (g)	н/д	0.083	2.035	0.012	0.004	0.027	0.007	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	2.173	8.692
Cholesterol (mg)	н/д	0.0	231.285	2.28	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	6.941	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	240.506	962.024
Trans Fat (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	н/д	21.465	13.291	0.005	0.001	0.009	0.005	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.003	0.001	0.251	н/д	0.001	н/д	н/д	0.0	35.031	140.124
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.643	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.643	2.572
Monounsaturated Fat (g)	н/д	0.944	19.243	0.004	0.001	0.002	0.001	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.003	0.001	0.401	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	20.6	82.4
Polyunsaturated (g)	н/д	0.222	9.961	0.01	0.004	0.009	0.016	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.008	0.003	0.17	н/д	0.002	н/д	н/д	0.0	10.405	41.62