CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть

Рецепт Make it Yourself- Homemade Lox - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Homemade Wild Alaskan Lox serves 12 CLICK here for a printable recipe
2 lb fillet of wild alaskan salmon, pin bones removed
2 fresh bay leaves, chopped
3 shallots, peeled and thinly sliced
1 T fresh minced taragon
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		vodka
9.27g 		kosher salt
146.0g 		sugar
50.0g 		dill
0.24g 		shallots
0.0g 		pepper
2.1g 		peppercorns
2.1g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 0.0 0.0 0.01 н/д 0.23 0.23 0.47 0.47
Total Fat (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.07 0.07 0.14 0.14
Carbohydrates (g) 0.0 0.0 49.99 0.02 н/д 1.36 1.36 52.73 52.73
Ash (g) 0.0 145.71 0.0 0.01 н/д 0.09 0.09 145.9 145.9
Calories (kcal) 21.414 0.0 193.5 0.101 н/д 5.355 5.355 225.725 225.725
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 3.1 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 3.1 3.1
Water (g) 6.17 0.29 0.02 0.2 н/д 0.22 0.22 7.13 7.13
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.0 49.96 н/д н/д 0.01 0.01 49.98 49.98
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.6 0.6 1.1 1.1
Calcium (mg) 0.0 35.04 0.5 0.491 н/д 9.177 9.177 54.385 54.385
Iron (mg) 0.0 0.48 0.01 0.02 н/д 0.61 0.61 1.72 1.72
Magnesium (mg) 0.0 1.46 0.0 0.13 н/д 4.074 4.074 9.738 9.738
Phosphorus (mg) 0.464 0.0 0.0 0.156 н/д 3.633 3.633 7.885 7.885
Potassium (mg) 0.093 11.68 1.0 1.742 н/д 26.439 26.439 67.392 67.392
Sodium (mg) 0.093 56586.68 0.0 0.144 н/д 0.924 0.924 56588.765 56588.765
Zinc (mg) 0.0 0.15 0.0 0.0 н/д 0.03 0.03 0.21 0.21
Copper (mg) 0.001 0.044 0.0 0.0 н/д 0.024 0.024 0.093 0.093
Manganese (mg) 0.0 0.146 0.0 0.003 н/д 0.118 0.118 0.385 0.385
Selenium (mcg) 0.0 0.1 0.3 н/д н/д 0.1 0.1 0.6 0.6
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.0 0.0 18.214 н/д 6.279 6.279 30.772 30.772
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 0.0 0.911 н/д 0.315 0.315 1.541 1.541
Beta Carotene (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 3.276 3.276 6.552 6.552
Vitamin E (mg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.02 0.02 0.03 0.03
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.126 0.126 0.252 0.252
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 4.305 4.305 8.61 8.61
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.1 0.1 0.19 0.19
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.0 0.2 н/д 0.4 0.4 1.1 1.1
Thiamin (mg) 0.001 0.0 0.0 0.0 н/д 0.002 0.002 0.006 0.006
Riboflavin (mg) 0.001 0.0 0.01 0.001 н/д 0.005 0.005 0.022 0.022
Niacin (mg) 0.0 0.0 0.0 0.004 н/д 0.024 0.024 0.052 0.052
Pantothenic acid (mg) 0.0 0.0 0.0 0.001 н/д н/д н/д 0.001 0.001
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.007 0.007 0.015 0.015
Folate (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.354 н/д 0.21 0.21 0.774 0.774
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.2 0.2 0.5 0.5
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Threonine (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Isoleucine (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Leucine (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lysine (g) 0.0 0.0 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.001 0.001
Methionine (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Cystine (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Phenylalanine (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tyrosine (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Valine (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Arginine (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Histidine (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alanine (g) 0.0 0.0 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.001 0.001
Aspartic acid (g) 0.0 0.0 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.001 0.001
Glutamic acid (g) 0.0 0.0 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.001 0.001
Glycine (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Proline (g) 0.0 0.0 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.001 0.001
Serine (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.021 0.021 0.041 0.041
Phytosterols (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д 1.932 1.932 3.864 3.864
Monounsaturated Fat (g) 0.0 0.0 0.0 0.002 н/д 0.021 0.021 0.044 0.044
Polyunsaturated (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.024 0.024 0.048 0.048