Рецепт Madeira Braised Veal Cheeks With Creamy Polenta - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 6	wine 78.4g	madeira 78.67g	onions 60.0g	celery 22.47g	garlic 1.85g	rosemary 1.1g	peppercorns 0.35g	oil 9.08g	salt 1.5g	carrots 18.99g	water 39.5g	tomatoes paste 8.19g	seasoning 0.82g	pepper 0.11g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.05	0.16	0.66	0.16	0.12	0.05	0.04	0.0	0.0	0.18	0.0	0.35	0.12	0.0	1.89	11.34
Total Fat (g)	0.0	0.0	0.06	0.04	0.01	0.17	0.01	9.08	0.0	0.05	0.0	0.04	0.22	0.0	9.67	58.02
Carbohydrates (g)	2.05	10.77	5.6	0.67	0.61	0.7	0.23	0.0	0.0	1.82	0.0	1.55	0.0	0.01	24.0	144.0
Ash (g)	0.22	н/д	0.21	0.17	0.03	0.07	0.02	0.0	1.5	0.18	0.04	0.23	0.02	0.0	2.68	16.08
Calories (kcal)	66.64	125.867	24.0	3.596	2.755	3.641	0.893	80.297	0.0	7.785	0.0	6.714	2.498	0.033	324.717	1948.302
Starch (g)	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.27	н/д	0.02	н/д	0.0	0.29	1.74
Sucrose (g)	н/д	н/д	0.59	0.02	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.68	н/д	0.02	н/д	0.0	1.32	7.92
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	1.18	0.12	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.11	н/д	0.47	н/д	0.0	1.89	11.34
Fructose (g)	н/д	н/д	0.77	0.11	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.1	н/д	0.48	н/д	0.0	1.47	8.82
Lactose (g)	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.02	н/д	0.0	0.02	0.12
Alcohol (g)	8.3	12.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	20.3	121.8
Water (g)	67.81	55.47	53.47	21.45	1.08	0.1	0.04	0.0	0.0	16.76	39.46	6.02	0.46	0.1	262.22	1573.32
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.49	6.12	2.54	0.41	0.02	н/д	0.0	0.0	0.0	0.9	0.0	1.0	0.0	0.0	11.48	68.88
Galactose (g)	н/д	н/д	0.0	0.15	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.15	0.9
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	1.0	0.4	0.0	0.5	0.1	0.0	0.0	0.5	0.0	0.3	0.0	0.0	2.8	16.8
Calcium (mg)	6.272	6.293	13.8	8.989	3.346	14.08	1.53	0.0	0.36	6.266	1.185	2.948	0.074	0.007	65.15	390.9
Iron (mg)	0.36	0.19	0.13	0.04	0.03	0.32	0.1	0.0	0.0	0.06	0.0	0.24	0.01	0.0	1.49	8.94
Magnesium (mg)	9.408	7.08	6.0	2.472	0.462	2.42	0.679	0.0	0.015	2.278	0.395	3.439	0.115	0.013	34.776	208.656
Phosphorus (mg)	18.032	7.08	17.4	5.393	2.829	0.77	0.606	0.0	0.0	6.645	0.0	6.796	1.109	0.028	66.688	400.128
Potassium (mg)	99.568	72.373	87.6	58.429	7.413	10.505	4.407	0.0	0.12	60.757	0.0	83.03	2.038	0.225	486.465	2918.79
Sodium (mg)	3.136	7.08	2.4	17.978	0.314	0.55	0.154	0.0	581.37	13.101	1.58	64.688	5.226	0.004	697.581	4185.486
Zinc (mg)	0.11	0.06	0.1	0.03	0.02	0.04	0.0	0.0	0.0	0.05	0.0	0.05	0.02	0.0	0.48	2.88
Copper (mg)	0.008	0.039	0.024	0.009	0.006	0.006	0.004	0.0	0.0	0.009	0.004	0.03	0.001	0.0	0.141	0.846
Manganese (mg)	0.102	н/д	0.078	0.022	0.031	0.021	0.02	н/д	0.002	0.027	0.0	0.025	0.0	0.0	0.326	1.956
Selenium (mcg)	0.2	0.4	0.3	0.1	0.3	0.1	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.4	0.0	0.0	1.7	10.2
Vitamin A, IU (IU)	1.568	н/д	1.2	100.902	0.166	34.408	1.047	0.0	0.0	3171.913	0.0	124.872	0.616	3.338	3440.029	20640.174
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.09	0.0	0.09	0.54
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	0.0	4.944	0.0	1.716	0.053	0.0	0.0	158.539	0.0	6.223	0.107	0.167	171.748	1030.488
Beta Carotene (mcg)	0.784	0.0	0.6	60.676	0.092	н/д	0.546	0.0	0.0	1573.045	0.0	73.777	0.09	1.731	1711.342	10268.052
Vitamin E (mg)	0.0	0.0	0.01	0.06	0.0	н/д	0.0	0.84	0.0	0.13	0.0	0.35	0.0	0.0	1.39	8.34
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.427	н/д	0.427	2.562
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.021	0.0	0.0	0.19	0.0	2355.292	0.09	0.0	2355.593	14133.558
Lutein + zeaxanthin (mcg)	4.704	0.0	2.4	63.597	0.296	н/д	0.718	0.0	0.0	48.606	0.0	0.0	0.0	0.054	120.375	722.25
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	0.0	н/д	0.04	0.0	0.0	0.06	0.36
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	4.4	0.7	0.6	0.7	0.1	0.0	0.0	1.1	0.0	1.8	0.0	0.1	9.5	57.0
Thiamin (mg)	0.008	0.016	0.03	0.004	0.004	0.006	0.0	0.0	0.0	0.013	0.0	0.005	0.002	0.0	0.088	0.528
Riboflavin (mg)	0.024	0.016	0.018	0.013	0.002	0.005	0.001	0.0	0.0	0.011	0.0	0.012	0.001	0.0	0.103	0.618
Niacin (mg)	0.172	0.165	0.072	0.072	0.013	0.011	0.004	0.0	0.0	0.186	0.0	0.252	0.039	0.001	0.987	5.922
Pantothenic acid (mg)	0.024	н/д	0.072	0.056	0.011	н/д	н/д	0.0	0.0	0.051	0.0	0.011	0.006	0.0	0.231	1.386
Vitamin B-6 (mg)	0.047	0.0	0.072	0.016	0.023	0.019	0.001	0.0	0.0	0.027	0.0	0.018	0.003	0.0	0.225	1.35
Folate (mcg)	0.784	0.0	11.4	8.09	0.055	3.377	0.035	0.0	0.0	3.607	0.0	0.983	0.008	0.049	28.389	170.334
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.01	0.0	0.01	0.06
Choline (mg)	4.5	3.9	3.7	1.4	0.4	н/д	0.0	н/д	0.0	1.7	0.0	3.2	0.4	0.0	19.2	115.2
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	н/д	н/д	0.006	0.002	0.001	н/д	н/д	0.0	0.0	0.002	н/д	0.002	0.001	0.0	0.015	0.09
Threonine (g)	н/д	н/д	0.012	0.004	0.003	н/д	н/д	0.0	0.0	0.036	н/д	0.008	0.005	0.0	0.069	0.414
Isoleucine (g)	н/д	н/д	0.006	0.004	0.004	н/д	н/д	0.0	0.0	0.015	н/д	0.006	0.005	0.0	0.041	0.246
Leucine (g)	н/д	н/д	0.018	0.007	0.006	н/д	н/д	0.0	0.0	0.019	н/д	0.009	0.009	0.0	0.067	0.402
Lysine (g)	н/д	н/д	0.024	0.007	0.005	н/д	н/д	0.0	0.0	0.019	н/д	0.01	0.01	0.0	0.074	0.444
Methionine (g)	н/д	н/д	0.0	0.002	0.001	н/д	н/д	0.0	0.0	0.004	н/д	0.002	0.003	0.0	0.012	0.072
Cystine (g)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.001	н/д	н/д	0.0	0.0	0.015	н/д	0.002	0.001	0.0	0.019	0.114
Phenylalanine (g)	н/д	н/д	0.018	0.004	0.003	н/д	н/д	0.0	0.0	0.011	н/д	0.01	0.004	0.0	0.052	0.312
Tyrosine (g)	н/д	н/д	0.006	0.002	0.001	н/д	н/д	0.0	0.0	0.008	н/д	0.004	0.003	0.0	0.025	0.15
Valine (g)	н/д	н/д	0.012	0.007	0.005	н/д	н/д	0.0	0.0	0.013	н/д	0.007	0.006	0.0	0.05	0.3
Arginine (g)	н/д	н/д	0.06	0.004	0.012	н/д	н/д	0.0	0.0	0.017	н/д	0.006	0.007	0.0	0.106	0.636
Histidine (g)	н/д	н/д	0.006	0.002	0.002	н/д	н/д	0.0	0.0	0.008	н/д	0.005	0.005	0.0	0.027	0.162
Alanine (g)	н/д	н/д	0.012	0.004	0.002	н/д	н/д	0.0	0.0	0.021	н/д	0.016	0.007	0.0	0.064	0.384
Aspartic acid (g)	н/д	н/д	0.054	0.027	0.009	н/д	н/д	0.0	0.0	0.036	н/д	0.057	0.011	0.0	0.194	1.164
Glutamic acid (g)	н/д	н/д	0.156	0.02	0.015	н/д	н/д	0.0	0.0	0.07	н/д	0.156	0.018	0.0	0.435	2.61
Glycine (g)	н/д	н/д	0.018	0.004	0.004	н/д	н/д	0.0	0.0	0.009	н/д	0.005	0.008	0.0	0.048	0.288
Proline (g)	н/д	н/д	0.006	0.004	0.002	н/д	н/д	0.0	0.0	0.009	н/д	0.007	0.006	0.0	0.034	0.204
Serine (g)	н/д	н/д	0.012	0.004	0.004	н/д	н/д	0.0	0.0	0.009	н/д	0.009	0.005	0.0	0.043	0.258
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.592	0.0	0.592	3.552
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.234	н/д	0.0	н/д	н/д	0.002	н/д	0.236	1.416
Saturated Fat (g)	0.0	0.0	0.024	0.009	0.002	0.081	0.003	0.675	0.0	0.008	0.0	0.008	0.072	0.0	0.882	5.292
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	9.0	1.348	н/д	0.638	0.322	22.708	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	34.017	204.102
Monounsaturated Fat (g)	0.0	0.0	0.006	0.007	0.0	0.033	0.004	2.065	0.0	0.002	0.0	0.006	0.097	0.0	2.219	13.314
Polyunsaturated (g)	0.0	0.0	0.012	0.018	0.005	0.026	0.004	5.917	0.0	0.023	0.0	0.013	0.029	0.0	6.046	36.276