Рецепт LIQUORE DI MELA
by roxchef

ABBIAMO VISTO PRECEDENTEMENTE COME SI FA IL LIQUORE ALLA PESCA.....
BENE PER QUESTA RICETTA DOBBIAMO SEGUIRE LO STESSO PROCEDIMENTO

Avg. 5/5 1 голос

	Italian

Ингредиенты

1 LT DI ALCOOL A 95°
60 GR DI SEMI DI MELA(QUELLI CHE SI TROVANO ALL'INRENO DELLE MELE STESSE)MEGLIO QUELLE CHE CRESCONO ALLO STATO BRADO,,ALTRIMENTI I SEMI DELLE MELINDA VANNO PIU' CHE BENE AL PUNTO CHE IO LO CHIAMO " MELINDO GOLD "ADIRITTURA IL COLORE CHE PRENDE E' SIMILE ALL'ORO

750 GR OPPURE UN KG DI ZUCCHERO IN BASE ALLE NOSTRE ESIGENZE SE ASPRIGNO O PIU' DOLCE
1 LT DI ACQUA

TOGLIAMO I SEMI DALLE MELE
E LI METTIAMO IN UN RECIPIENTE CON DELLA CARTA ASSOBERBENTE AFFINCHE' NON ABBIAMO RAGGIUNTO IL QUORUM NECESSARIO OSSIA I NOSTRI 30 GR PER 500 GR OPPRE I 60 PER LT
IN UN RECIPIENTE ERMETICO METTIAMO L'ACQUA,LOZUCCHERO,L'ALCOOL ,MESCOLIAMO MBENE IN MODO DA FARLO SCIOGLIERE UN POCHINO AGGIUNGIAMO I NOSTRI SEMI DI MELA E LO CHIUDIAMO MOLTO BENE...VANNO BENE I BORMIOLI ROCCO CON TAPPO 4 STAGIONI...O ERMETICO....LO METTIAMO AL BUIO PER CIRCA 6 7 MESI OVVIO CHE SE LO LASCIAMO UN ANNO IL LIQUORE DIVENTA ANCORA PIU' BUONO MA VANNO BENE ANCHE I SEI MESI
OGNI TANTO ANDIAMO AVEDERE SE SI SCIOGLIE BENE LO ZUCCHERO E SENZA APRIRLO LO SBATTIAMO E LO CAPO VOLGIAMO PIU' VOLTE... E DRITTO LO RIPONIAMO AL BUIO
DOPO 6 MESI E PIU' LO SERVIAMO ....FREDDO.....
ANCHE QUESTO COME QUELLO DI PESCA VA BENE PER LA BAGNA DI TORTE E AROMATIZZAZIONE DI CREME E DESSERT...NEL GELATO E' FAVOLOSO.....
COME DIGESTIVO OTTIMO