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Рецепт Linguine al sugo di gamberoni
by Orsola

Linguine al sugo di gamberoni

Un buon piatto di pasta abbinato ai crostacei che io adoro,da buona napoletana amo tanto i prodotti ittici.

Рейтинг: 4/5
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Подготовка: Италия Italian
Приготовление: Порций: 4

Хорошо сочетается: un vino bianco fresco

Wine and Drink Pairings: lacrime cristy

Ингредиенты

  • (img:1967594026360)ingredienti​ x 4 persone
  • 320 gr di linguine.
  • 6 pomodorini
  • 12 gamberoni argentini L1 o L2
  • olio 6 cucchiai da tav
  • uno spicchio di aglio
  • brandy un bicchierino
  • sale e pepe bianco q.b.
  • prezzemolo tritato q.b.

Инструкции

  1. ESECUZIONE
  2. mettete su fuoco la pentola con acqua salata x cuocere le linguine
  3. nel frattempo fate soffriggere lentamente l'aglio nell'olio,calate i gamberoni e fateli rosolare a fiamma alta, buttate il brandy e inclinate la padella affinchè il tutto prenda fuoco(tecnica flambè)dopo che le fiamme si siano tolte calate dei pomodorini tagliati a metà e fate cuocere sino ad appassimento di questi.Salate spegnete e spolverizzate di prezzemolo, se le linguine sn cotte passatele subito in padella senza spegnere il fuoco,saltate con un pò d'acqua di cottura,spolverizzate con il pepe e altro prezzemolo, impiattate.Buon appetito.Orsola.