Рецепт Lehsuni Baingan: Eggplants cooked in Spicy Garlic Sauce - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	eggplant 370.98g	oil 54.5g	onion 103.5g	cumin 2.1g	chili pepper 98.55g	tomato 111.93g	coriander 10.0g	turmeric 2.2g	salt 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	3.75	0.0	1.14	0.37	1.84	0.98	1.24	0.17	н/д	9.5	9.5
Total Fat (g)	0.7	54.5	0.1	0.47	0.43	0.22	1.78	0.22	н/д	58.43	58.43
Carbohydrates (g)	21.15	0.0	9.67	0.93	8.68	4.39	5.5	1.43	н/д	51.74	51.74
Ash (g)	2.6	0.0	0.36	0.16	0.86	0.56	0.6	0.13	н/д	5.27	5.27
Calories (kcal)	89.035	481.78	41.4	7.875	39.42	20.147	29.8	7.788	н/д	717.246	717.246
Starch (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	1.02	н/д	н/д	0.0	н/д	0.05	н/д	1.08	1.08
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	2.04	н/д	н/д	1.4	н/д	0.01	н/д	3.45	3.45
Fructose (g)	н/д	н/д	1.34	н/д	н/д	1.53	н/д	0.01	н/д	2.88	2.88
Lactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Water (g)	342.82	0.0	92.23	0.17	86.74	105.77	0.89	0.25	н/д	628.87	628.87
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	8.72	0.0	4.39	0.05	5.22	2.94	н/д	0.07	н/д	21.39	21.39
Galactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	12.6	0.0	1.8	0.2	1.5	1.3	4.2	0.5	н/д	22.1	22.1
Calcium (mg)	33.388	0.0	23.805	19.551	13.797	11.193	70.9	4.026	н/д	176.66	176.66
Iron (mg)	0.89	0.01	0.22	1.39	1.02	0.3	1.63	0.91	н/д	6.37	6.37
Magnesium (mg)	51.937	0.0	10.35	7.686	22.667	12.312	33.0	4.246	н/д	142.198	142.198
Phosphorus (mg)	92.745	0.0	30.015	10.479	42.377	26.863	40.9	5.896	н/д	249.275	249.275
Potassium (mg)	853.254	0.0	151.11	37.548	317.331	265.274	126.7	55.55	н/д	1806.767	1806.767
Sodium (mg)	7.42	0.0	4.14	3.528	8.87	5.597	3.5	0.836	н/д	33.89	33.89
Zinc (mg)	0.59	0.0	0.18	0.1	0.26	0.19	0.47	0.1	н/д	1.88	1.88
Copper (mg)	0.297	0.0	0.041	0.018	0.128	0.067	0.098	0.013	н/д	0.663	0.663
Manganese (mg)	0.927	н/д	0.135	0.07	0.187	0.123	0.19	0.172	н/д	1.805	1.805
Selenium (mcg)	1.1	0.0	0.5	0.1	0.5	0.0	2.6	0.1	н/д	5.0	5.0
Vitamin A, IU (IU)	100.165	0.0	2.07	26.67	938.196	932.377	0.0	0.0	н/д	1999.478	1999.478
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	3.71	0.0	0.0	1.344	47.304	47.011	0.0	0.0	н/д	99.368	99.368
Beta Carotene (mcg)	59.357	0.0	1.035	16.002	526.257	502.566	н/д	0.0	н/д	1105.217	1105.217
Vitamin E (mg)	1.11	5.02	0.02	0.07	0.68	0.6	н/д	0.07	н/д	7.58	7.58
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	2879.959	н/д	0.0	н/д	2879.959	2879.959
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	4.14	9.408	698.72	137.674	н/д	0.0	н/д	849.941	849.941
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	н/д	0.0	н/д	0.01	0.01
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.13	н/д	0.01	н/д	0.14	0.14
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	8.2	0.0	7.7	0.2	141.6	14.2	2.1	0.6	н/д	174.5	174.5
Thiamin (mg)	0.148	0.0	0.052	0.013	0.069	0.045	0.024	0.003	н/д	0.354	0.354
Riboflavin (mg)	0.148	0.0	0.031	0.007	0.089	0.022	0.029	0.005	н/д	0.332	0.332
Niacin (mg)	2.411	0.0	0.124	0.096	1.222	0.66	0.213	0.113	н/д	4.84	4.84
Pantothenic acid (mg)	1.039	0.0	0.124	н/д	0.197	0.101	н/д	н/д	н/д	1.461	1.461
Vitamin B-6 (mg)	0.297	0.0	0.124	0.009	0.503	0.09	н/д	0.04	н/д	1.062	1.062
Folate (mcg)	81.616	0.0	19.665	0.21	22.667	16.79	0.0	0.858	н/д	141.805	141.805
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Choline (mg)	25.6	н/д	6.3	0.5	10.7	7.5	н/д	1.1	н/д	51.8	51.8
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.037	0.0	0.01	н/д	0.03	0.011	н/д	н/д	н/д	0.088	0.088
Threonine (g)	0.148	0.0	0.021	н/д	0.069	0.034	н/д	н/д	н/д	0.272	0.272
Isoleucine (g)	0.185	0.0	0.01	н/д	0.069	0.022	н/д	н/д	н/д	0.287	0.287
Leucine (g)	0.223	0.0	0.031	н/д	0.108	0.034	н/д	н/д	н/д	0.396	0.396
Lysine (g)	0.185	0.0	0.041	н/д	0.089	0.034	н/д	н/д	н/д	0.349	0.349
Methionine (g)	0.037	0.0	0.0	н/д	0.02	0.011	н/д	н/д	н/д	0.068	0.068
Cystine (g)	0.037	0.0	0.0	н/д	0.039	0.011	н/д	н/д	н/д	0.088	0.088
Phenylalanine (g)	0.148	0.0	0.031	н/д	0.059	0.078	н/д	н/д	н/д	0.317	0.317
Tyrosine (g)	0.111	0.0	0.01	н/д	0.039	0.011	н/д	н/д	н/д	0.172	0.172
Valine (g)	0.185	0.0	0.021	н/д	0.079	0.022	н/д	н/д	н/д	0.307	0.307
Arginine (g)	0.223	0.0	0.104	н/д	0.099	0.022	н/д	н/д	н/д	0.447	0.447
Histidine (g)	0.074	0.0	0.01	н/д	0.039	0.011	н/д	н/д	н/д	0.135	0.135
Alanine (g)	0.185	0.0	0.021	н/д	0.079	0.034	н/д	н/д	н/д	0.319	0.319
Aspartic acid (g)	0.594	0.0	0.093	н/д	0.286	0.157	н/д	н/д	н/д	1.129	1.129
Glutamic acid (g)	0.705	0.0	0.269	н/д	0.256	0.481	н/д	н/д	н/д	1.711	1.711
Glycine (g)	0.148	0.0	0.031	н/д	0.069	0.022	н/д	н/д	н/д	0.271	0.271
Proline (g)	0.148	0.0	0.01	н/д	0.089	0.022	н/д	н/д	н/д	0.27	0.27
Serine (g)	0.148	0.0	0.021	н/д	0.079	0.034	н/д	н/д	н/д	0.282	0.282
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Trans Fat (g)	н/д	1.406	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.406	1.406
Saturated Fat (g)	0.111	4.049	0.041	0.032	0.039	0.034	0.099	0.069	н/д	4.475	4.475
Phytosterols (mg)	25.969	136.25	15.525	1.428	н/д	7.835	4.6	1.804	н/д	193.411	193.411
Monounsaturated Fat (g)	0.074	12.388	0.01	0.295	0.02	0.034	1.358	0.037	н/д	14.215	14.215
Polyunsaturated (g)	0.297	35.501	0.021	0.069	0.237	0.09	0.175	0.048	н/д	36.437	36.437