Рецепт le mie candele N10
preparare la frolla
preparare la crema
preparare le fiammelle
Ho proceduto in questo modo:
dopo aver preparato la frolla ho tagliato dei rettangoli di varie grandezze e li ho avvolti intorno ai cilindri che di solito uso per i cannoli……stando attenti a nn sovrapporre la pasta…..poi ho avvolto i cilindri nell’albume e poi nella granella di nocciole..e ho infornato…..
dopo ho sfilato il cilindro e ho riempito le candele con la crema e ho decorato con le fiammelle
Ингредиенты
- PER LA FROLLA
- 300 g.di farina
- 150 g. di zucchero
- 150 g. di burro
- 2 uova
- 1/2 pan degli angeli
- sale fino,vanillina e scorza di limone.
- 500 g. di nocciole da tritare
- PER LA CREMA
- 500 ml. di panna liquida da montare
- 500 . di cioccolato bianco
- 3 cucchiai di liquore secco
Инструкции
- PREPARAZIONE DELLA FROLLA
- Versare tutti gli ingredienti in una terrina ,impastare e conservare l’impasto nella pellicola trasparente per circa 15 minuti.
- PER LA PREPARAZIONE DELLA CREMA
- prendere una padella e versare tutta la panna liquida con il cioccolato.Dopo lo scioglimento del cioccolato bianco trasferire la padella nel frigorifero per circa 15 minuti e trascorso tale tempo…..trasferire la padella nel freezer per altri 15 minuti.Trascorsi i 15 minuti prendere delle fruste elettriche e montare la crema per circa 5 minuti……
- PER LE FIAMMELLE
- Ho versato in una padella antiaderente lo zucchero e dell’acqua e caramellato il tutto.Con l’aiuto di un cucchiaino ho versato il composto sulla carta da forno e prima che lo zucchero si indurisse ho infilato uno stuzzicadenti.