Рецепт Kugelhopf from Alsace, France - Пищевая ценность

Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 10	bread flour 90.0g	sugar 15.0g	salt 1.5g	butter 30.0g	eggs 15.49g	milk 41.25g	yeast 4.0g	raisins 15.0g	almonds 3.0g	kirsch 2.8g	icing sugar 1.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	10.78	0.0	0.0	0.26	1.95	1.33	1.53	0.46	0.64	0.0	0.08	17.02	170.2
Total Fat (g)	1.49	0.0	0.0	24.33	1.54	1.34	0.18	0.07	1.48	0.0	0.04	30.48	304.8
Carbohydrates (g)	65.28	15.0	0.0	0.02	0.12	1.86	1.53	11.88	0.65	0.0	0.84	97.17	971.7
Ash (g)	0.42	0.0	1.5	0.01	0.13	0.28	0.28	0.28	0.09	н/д	0.01	3.01	30.1
Calories (kcal)	324.9	58.05	0.0	215.1	22.148	24.752	11.8	44.85	17.25	6.468	4.02	729.338	7293.38
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.41	0.02	н/д	н/д	0.43	4.3
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.0	н/д	0.07	0.11	н/д	н/д	0.19	1.9
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.03	0.0	н/д	4.16	0.0	н/д	н/д	4.2	42.0
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.0	н/д	4.45	0.0	н/д	н/д	4.47	44.7
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	2.17	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	2.19	21.9
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.02	0.2
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.9	0.0	0.9	9.0
Water (g)	12.02	0.0	0.0	5.38	11.75	36.43	0.3	2.31	0.14	1.86	0.03	70.25	702.5
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.28	14.99	0.0	0.02	0.12	2.17	0.0	8.88	0.12	0.0	0.26	26.82	268.2
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.02	0.2
Dietary Fiber (g)	2.2	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.8	0.6	0.4	0.0	0.0	3.9	39.0
Calcium (mg)	13.5	0.15	0.36	7.2	8.209	46.616	2.56	7.5	7.92	0.0	0.44	94.455	944.55
Iron (mg)	3.97	0.0	0.0	0.01	0.28	0.01	0.66	0.28	0.11	0.0	0.04	5.38	53.8
Magnesium (mg)	22.5	0.0	0.015	0.6	1.859	4.125	3.92	4.8	8.04	0.0	0.31	46.169	461.69
Phosphorus (mg)	87.3	0.0	0.0	7.2	29.582	37.54	51.6	15.15	14.52	0.112	1.03	244.034	2440.34
Potassium (mg)	90.0	0.3	0.12	7.2	20.754	58.992	80.0	112.35	21.15	0.056	1.45	392.372	3923.72
Sodium (mg)	1.8	0.0	581.37	3.3	21.683	16.501	2.0	1.65	0.03	0.028	3.2	631.562	6315.62
Zinc (mg)	0.77	0.0	0.0	0.03	0.17	0.17	0.26	0.03	0.09	0.0	0.01	1.52	15.2
Copper (mg)	0.162	0.0	0.0	0.006	0.015	0.004	0.02	0.048	0.03	0.001	0.003	0.289	2.89
Manganese (mg)	0.711	0.0	0.002	0.0	0.006	0.0	0.022	0.045	0.069	н/д	0.007	0.862	8.62
Selenium (mcg)	35.7	0.1	0.0	0.3	4.9	1.5	1.0	0.1	0.1	0.0	0.0	43.7	437.0
Vitamin A, IU (IU)	1.8	0.0	0.0	749.7	75.427	42.078	0.04	0.0	0.03	н/д	0.0	869.075	8690.75
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	201.3	21.528	11.551	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	234.379	2343.79
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	0.0	205.2	21.683	11.551	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	238.434	2384.34
Beta Carotene (mcg)	0.9	0.0	0.0	47.4	1.549	2.063	0.0	0.0	0.03	0.0	0.0	51.941	519.41
Vitamin E (mg)	0.36	0.0	0.0	0.7	0.15	0.02	0.0	0.02	0.79	0.0	0.0	2.04	20.4
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	5.421	16.501	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	21.922	219.22
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	71.1	0.0	0.0	0.0	51.265	0.0	0.0	0.0	0.03	0.0	0.14	122.535	1225.35
Tocopherol, beta (mg)	0.18	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.01	н/д	н/д	0.19	1.9
Tocopherol, gamma (mg)	1.3	н/д	н/д	0.0	0.08	0.0	н/д	0.01	0.02	н/д	н/д	1.4	14.0
Tocopherol, delta (mg)	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.3	0.0	0.0	0.0	0.4	4.0
Thiamin (mg)	0.729	0.0	0.0	0.003	0.011	0.017	0.094	0.017	0.006	0.0	0.005	0.882	8.82
Riboflavin (mg)	0.459	0.003	0.0	0.009	0.074	0.074	0.219	0.02	0.03	0.0	0.004	0.892	8.92
Niacin (mg)	6.795	0.0	0.0	0.012	0.011	0.045	1.59	0.116	0.102	0.0	0.051	8.721	87.21
Pantothenic acid (mg)	0.396	0.0	0.0	0.033	0.223	0.149	0.452	0.015	0.014	н/д	0.004	1.286	12.86
Vitamin B-6 (mg)	0.036	0.0	0.0	0.0	0.022	0.017	0.062	0.026	0.004	0.0	0.001	0.166	1.66
Folate (mcg)	164.7	0.0	0.0	0.9	7.279	2.063	93.6	0.75	1.5	0.0	1.4	272.192	2721.92
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.05	0.2	0.18	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.43	4.3
Choline (mg)	9.4	0.0	0.0	5.6	38.9	5.9	1.3	1.7	1.6	0.0	0.1	64.4	644.0
Folic acid (mcg)	135.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	1.36	136.36	1363.6
Tryptophan (g)	0.126	н/д	0.0	0.003	0.026	0.033	0.019	0.008	0.006	н/д	0.001	0.222	2.22
Threonine (g)	0.288	н/д	0.0	0.012	0.087	0.058	0.08	0.012	0.018	н/д	0.002	0.556	5.56
Isoleucine (g)	0.396	н/д	0.0	0.015	0.104	0.07	0.087	0.009	0.021	н/д	0.003	0.705	7.05
Leucine (g)	0.747	н/д	0.0	0.024	0.169	0.111	0.122	0.015	0.045	н/д	0.006	1.239	12.39
Lysine (g)	0.207	н/д	0.0	0.021	0.141	0.058	0.126	0.012	0.017	н/д	0.002	0.584	5.84
Methionine (g)	0.189	н/д	0.0	0.006	0.059	0.033	0.03	0.003	0.005	н/д	0.001	0.326	3.26
Cystine (g)	0.243	н/д	0.0	0.003	0.042	0.008	0.02	0.003	0.006	н/д	0.002	0.327	3.27
Phenylalanine (g)	0.531	н/д	0.0	0.012	0.105	0.062	0.074	0.021	0.034	н/д	0.004	0.843	8.43
Tyrosine (g)	0.297	н/д	0.0	0.012	0.077	0.062	0.063	0.002	0.014	н/д	0.002	0.529	5.29
Valine (g)	0.45	н/д	0.0	0.018	0.133	0.078	0.094	0.012	0.025	н/д	0.003	0.813	8.13
Arginine (g)	0.378	н/д	0.0	0.009	0.127	0.033	0.085	0.062	0.074	н/д	0.003	0.77	7.7
Histidine (g)	0.225	н/д	0.0	0.006	0.048	0.033	0.04	0.011	0.017	н/д	0.002	0.381	3.81
Alanine (g)	0.333	н/д	0.0	0.009	0.115	0.041	0.101	0.017	0.031	н/д	0.002	0.649	6.49
Aspartic acid (g)	0.432	н/д	0.0	0.018	0.206	0.099	0.156	0.017	0.087	н/д	0.003	1.018	10.18
Glutamic acid (g)	3.78	н/д	0.0	0.054	0.26	0.268	0.226	0.024	0.204	н/д	0.028	4.844	48.44
Glycine (g)	0.369	н/д	0.0	0.006	0.067	0.033	0.074	0.012	0.044	н/д	0.003	0.608	6.08
Proline (g)	1.269	н/д	0.0	0.024	0.079	0.14	0.065	0.038	0.031	н/д	0.009	1.655	16.55
Serine (g)	0.522	н/д	0.0	0.015	0.15	0.045	0.076	0.011	0.029	н/д	0.004	0.851	8.51
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	64.5	65.514	4.125	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	134.14	1341.4
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	0.001	0.01
Saturated Fat (g)	0.216	0.0	0.0	15.411	0.48	0.771	0.024	0.009	0.112	0.0	0.006	17.029	170.29
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Monounsaturated Fat (g)	0.126	0.0	0.0	6.306	0.59	0.334	0.102	0.008	0.927	0.0	0.015	8.408	84.08
Polyunsaturated (g)	0.657	0.0	0.0	0.912	0.211	0.083	0.0	0.006	0.362	0.0	0.015	2.245	22.45