Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 top of the rib beef brisket (1/2 pound uncooked per adult)
5 shallots or 2 large onions (chopped)
3 parsnips (roughly chopped)
salt and pepper to taste
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		shallots
0.0g 		parsnips
0.0g 		carrots
162.87g 		garlic
7.83g 		beef stock
480.0g 		thyme
4.9g 		bay leaf
4.0g 		tomatoes paste
170.0g 		onions
144.0g 		portobello mushrooms
81.48g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д н/д 1.51 0.5 5.47 0.27 0.3 7.34 1.58 2.04 н/д н/д 19.03 19.03
Total Fat (g) н/д н/д 0.39 0.04 1.06 0.08 0.33 0.8 0.14 0.16 н/д н/д 3.01 3.01
Carbohydrates (g) н/д н/д 15.6 2.59 0.19 1.2 3.0 32.15 13.45 4.13 н/д н/д 72.31 72.31
Ash (g) н/д н/д 1.58 0.12 5.04 0.16 0.14 4.76 0.5 0.84 н/д н/д 13.14 13.14
Calories (kcal) н/д н/д 66.777 11.667 33.6 4.945 12.52 139.4 57.6 21.185 н/д н/д 347.693 347.693
Starch (g) н/д н/д 2.33 н/д н/д н/д н/д 0.37 0.0 н/д н/д н/д 2.7 2.7
Sucrose (g) н/д н/д 5.85 н/д н/д н/д н/д 0.51 1.43 н/д н/д н/д 7.78 7.78
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д 0.96 н/д н/д н/д н/д 9.78 2.84 н/д н/д н/д 13.57 13.57
Fructose (g) н/д н/д 0.9 н/д н/д н/д н/д 9.95 1.86 н/д н/д н/д 12.7 12.7
Lactose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.48 0.0 н/д н/д н/д 0.48 0.48
Alcohol (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) н/д н/д 143.8 4.59 468.24 3.19 0.22 124.95 128.32 74.31 н/д н/д 947.61 947.61
Caffeine (mg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) н/д н/д 7.72 0.08 0.0 н/д н/д 20.71 6.11 1.47 н/д н/д 36.08 36.08
Galactose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) н/д н/д 4.6 0.2 0.0 0.7 1.1 7.0 2.4 1.2 н/д н/д 17.1 17.1
Calcium (mg) н/д н/д 53.747 14.172 28.8 19.829 33.36 61.2 33.12 6.518 н/д н/д 250.747 250.747
Iron (mg) н/д н/д 0.49 0.13 0.82 0.85 1.72 5.07 0.3 0.49 н/д н/д 9.87 9.87
Magnesium (mg) н/д н/д 19.544 1.958 9.6 7.834 4.8 71.4 14.4 8.963 н/д н/д 138.498 138.498
Phosphorus (mg) н/д н/д 57.005 11.98 62.4 5.19 4.52 141.1 41.76 105.924 н/д н/д 429.878 429.878
Potassium (mg) н/д н/д 521.184 31.398 259.2 29.817 21.16 1723.8 210.24 394.363 н/д н/д 3191.162 3191.162
Sodium (mg) н/д н/д 112.38 1.331 1564.8 0.441 0.92 1343.0 5.76 4.889 н/д н/д 3033.521 3033.521
Zinc (mg) н/д н/д 0.39 0.09 0.0 0.09 0.15 1.07 0.24 0.49 н/д н/д 2.52 2.52
Copper (mg) н/д н/д 0.081 0.023 0.0 0.027 0.017 0.629 0.058 0.326 н/д н/д 1.162 1.162
Manganese (mg) н/д н/д 0.228 0.131 0.048 0.084 0.327 0.51 0.187 0.114 н/д н/д 1.629 1.629
Selenium (mcg) н/д н/д 0.2 1.1 3.4 н/д 0.1 9.0 0.7 9.0 н/д н/д 23.4 23.4
Vitamin A, IU (IU) н/д н/д 27209.062 0.705 0.0 232.609 247.4 2592.5 2.88 0.0 н/д н/д 30285.156 30285.156
Retinol (mcg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д н/д 1359.965 0.0 0.0 11.652 12.36 129.2 0.0 0.0 н/д н/д 1513.177 1513.177
Beta Carotene (mcg) н/д н/д 13493.78 0.392 0.0 139.585 н/д 1531.7 1.44 н/д н/д н/д 15166.896 15166.896
Vitamin E (mg) н/д н/д 1.07 0.01 0.0 н/д н/д 7.31 0.03 0.02 н/д н/д 8.44 8.44
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д н/д 1.629 0.0 0.0 н/д н/д 48898.8 0.0 н/д н/д н/д 48900.429 48900.429
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д н/д 416.947 1.253 0.0 н/д н/д 0.0 5.76 н/д н/д н/д 423.96 423.96
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.02 0.02
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.88 0.0 0.0 н/д н/д 0.88 0.88
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) н/д н/д 9.6 2.4 0.0 7.8 1.9 37.2 10.7 0.0 н/д н/д 69.6 69.6
Thiamin (mg) н/д н/д 0.114 0.016 0.0 0.002 0.0 0.102 0.072 0.065 н/д н/д 0.372 0.372
Riboflavin (mg) н/д н/д 0.098 0.009 0.096 0.023 0.017 0.255 0.043 0.391 н/д н/д 0.931 0.931
Niacin (mg) н/д н/д 1.596 0.055 3.744 0.089 0.08 5.236 0.173 3.667 н/д н/д 14.64 14.64
Pantothenic acid (mg) н/д н/д 0.44 0.047 0.096 0.02 н/д 0.238 0.173 1.222 н/д н/д 2.236 2.236
Vitamin B-6 (mg) н/д н/д 0.228 0.097 0.048 0.017 0.07 0.374 0.173 0.081 н/д н/д 1.088 1.088
Folate (mcg) н/д н/д 30.945 0.235 9.6 2.203 7.2 20.4 27.36 17.926 н/д н/д 115.869 115.869
Vitamin B-12 (mcg) н/д н/д 0.0 0.0 0.34 0.0 0.0 0.0 0.0 0.04 н/д н/д 0.38 0.38
Choline (mg) н/д н/д 14.3 1.8 13.9 н/д н/д 65.5 8.8 17.3 н/д н/д 121.6 121.6
Folic acid (mcg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д н/д 0.016 0.005 н/д 0.005 н/д 0.051 0.014 0.024 н/д н/д 0.117 0.117
Threonine (g) н/д н/д 0.309 0.013 н/д 0.007 н/д 0.17 0.029 0.057 н/д н/д 0.585 0.585
Isoleucine (g) н/д н/д 0.13 0.017 н/д 0.014 н/д 0.119 0.014 0.041 н/д н/д 0.336 0.336
Leucine (g) н/д н/д 0.163 0.024 н/д 0.013 н/д 0.187 0.043 0.065 н/д н/д 0.495 0.495
Lysine (g) н/д н/д 0.163 0.021 н/д 0.006 н/д 0.204 0.058 0.049 н/д н/д 0.501 0.501
Methionine (g) н/д н/д 0.033 0.006 н/д н/д н/д 0.034 0.0 0.016 н/д н/д 0.089 0.089
Cystine (g) н/д н/д 0.13 0.005 н/д н/д н/д 0.034 0.0 0.008 н/д н/д 0.178 0.178
Phenylalanine (g) н/д н/д 0.098 0.014 н/д н/д н/д 0.204 0.043 0.049 н/д н/д 0.408 0.408
Tyrosine (g) н/д н/д 0.065 0.006 н/д н/д н/д 0.085 0.014 0.033 н/д н/д 0.203 0.203
Valine (g) н/д н/д 0.114 0.023 н/д 0.015 н/д 0.136 0.029 0.122 н/д н/д 0.439 0.439
Arginine (g) н/д н/д 0.147 0.049 н/д н/д н/д 0.119 0.144 0.057 н/д н/д 0.516 0.516
Histidine (g) н/д н/д 0.065 0.009 н/д н/д н/д 0.102 0.014 0.033 н/д н/д 0.223 0.223
Alanine (g) н/д н/д 0.179 0.01 н/д н/д н/д 0.34 0.029 0.09 н/д н/д 0.648 0.648
Aspartic acid (g) н/д н/д 0.309 0.038 н/д н/д н/д 1.19 0.13 0.122 н/д н/д 1.79 1.79
Glutamic acid (g) н/д н/д 0.603 0.063 н/д н/д н/д 3.23 0.374 0.228 н/д н/д 4.499 4.499
Glycine (g) н/д н/д 0.081 0.016 н/д н/д н/д 0.102 0.043 0.049 н/д н/д 0.291 0.291
Proline (g) н/д н/д 0.081 0.008 н/д н/д н/д 0.136 0.014 0.057 н/д н/д 0.297 0.297
Serine (g) н/д н/д 0.081 0.015 н/д н/д н/д 0.187 0.029 0.057 н/д н/д 0.369 0.369
Cholesterol (mg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) н/д н/д 0.065 0.007 0.528 0.023 0.091 0.17 0.058 0.024 н/д н/д 0.966 0.966
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 21.6 н/д н/д н/д 21.6 21.6
Monounsaturated Fat (g) н/д н/д 0.016 0.001 0.432 0.004 0.066 0.119 0.014 0.0 н/д н/д 0.652 0.652
Polyunsaturated (g) н/д н/д 0.195 0.02 0.048 0.026 0.092 0.272 0.029 0.065 н/д н/д 0.747 0.747