Рецепт Kosher Beef Bourguignon (a.k.a. Rosh Hashanah Brisket!) - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	shallots 0.0g	parsnips 0.0g	carrots 162.87g	garlic 7.83g	beef stock 480.0g	thyme 4.9g	bay leaf 4.0g	tomatoes paste 170.0g	onions 144.0g	portobello mushrooms 81.48g	pepper 0.0g	salt 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	н/д	н/д	1.51	0.5	5.47	0.27	0.3	7.34	1.58	2.04	н/д	н/д	19.03	19.03
Total Fat (g)	н/д	н/д	0.39	0.04	1.06	0.08	0.33	0.8	0.14	0.16	н/д	н/д	3.01	3.01
Carbohydrates (g)	н/д	н/д	15.6	2.59	0.19	1.2	3.0	32.15	13.45	4.13	н/д	н/д	72.31	72.31
Ash (g)	н/д	н/д	1.58	0.12	5.04	0.16	0.14	4.76	0.5	0.84	н/д	н/д	13.14	13.14
Calories (kcal)	н/д	н/д	66.777	11.667	33.6	4.945	12.52	139.4	57.6	21.185	н/д	н/д	347.693	347.693
Starch (g)	н/д	н/д	2.33	н/д	н/д	н/д	н/д	0.37	0.0	н/д	н/д	н/д	2.7	2.7
Sucrose (g)	н/д	н/д	5.85	н/д	н/д	н/д	н/д	0.51	1.43	н/д	н/д	н/д	7.78	7.78
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	0.96	н/д	н/д	н/д	н/д	9.78	2.84	н/д	н/д	н/д	13.57	13.57
Fructose (g)	н/д	н/д	0.9	н/д	н/д	н/д	н/д	9.95	1.86	н/д	н/д	н/д	12.7	12.7
Lactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.48	0.0	н/д	н/д	н/д	0.48	0.48
Alcohol (g)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Water (g)	н/д	н/д	143.8	4.59	468.24	3.19	0.22	124.95	128.32	74.31	н/д	н/д	947.61	947.61
Caffeine (mg)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	н/д	н/д	7.72	0.08	0.0	н/д	н/д	20.71	6.11	1.47	н/д	н/д	36.08	36.08
Galactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	н/д	н/д	4.6	0.2	0.0	0.7	1.1	7.0	2.4	1.2	н/д	н/д	17.1	17.1
Calcium (mg)	н/д	н/д	53.747	14.172	28.8	19.829	33.36	61.2	33.12	6.518	н/д	н/д	250.747	250.747
Iron (mg)	н/д	н/д	0.49	0.13	0.82	0.85	1.72	5.07	0.3	0.49	н/д	н/д	9.87	9.87
Magnesium (mg)	н/д	н/д	19.544	1.958	9.6	7.834	4.8	71.4	14.4	8.963	н/д	н/д	138.498	138.498
Phosphorus (mg)	н/д	н/д	57.005	11.98	62.4	5.19	4.52	141.1	41.76	105.924	н/д	н/д	429.878	429.878
Potassium (mg)	н/д	н/д	521.184	31.398	259.2	29.817	21.16	1723.8	210.24	394.363	н/д	н/д	3191.162	3191.162
Sodium (mg)	н/д	н/д	112.38	1.331	1564.8	0.441	0.92	1343.0	5.76	4.889	н/д	н/д	3033.521	3033.521
Zinc (mg)	н/д	н/д	0.39	0.09	0.0	0.09	0.15	1.07	0.24	0.49	н/д	н/д	2.52	2.52
Copper (mg)	н/д	н/д	0.081	0.023	0.0	0.027	0.017	0.629	0.058	0.326	н/д	н/д	1.162	1.162
Manganese (mg)	н/д	н/д	0.228	0.131	0.048	0.084	0.327	0.51	0.187	0.114	н/д	н/д	1.629	1.629
Selenium (mcg)	н/д	н/д	0.2	1.1	3.4	н/д	0.1	9.0	0.7	9.0	н/д	н/д	23.4	23.4
Vitamin A, IU (IU)	н/д	н/д	27209.062	0.705	0.0	232.609	247.4	2592.5	2.88	0.0	н/д	н/д	30285.156	30285.156
Retinol (mcg)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	н/д	н/д	1359.965	0.0	0.0	11.652	12.36	129.2	0.0	0.0	н/д	н/д	1513.177	1513.177
Beta Carotene (mcg)	н/д	н/д	13493.78	0.392	0.0	139.585	н/д	1531.7	1.44	н/д	н/д	н/д	15166.896	15166.896
Vitamin E (mg)	н/д	н/д	1.07	0.01	0.0	н/д	н/д	7.31	0.03	0.02	н/д	н/д	8.44	8.44
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	н/д	н/д	1.629	0.0	0.0	н/д	н/д	48898.8	0.0	н/д	н/д	н/д	48900.429	48900.429
Lutein + zeaxanthin (mcg)	н/д	н/д	416.947	1.253	0.0	н/д	н/д	0.0	5.76	н/д	н/д	н/д	423.96	423.96
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.02	0.02
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.88	0.0	0.0	н/д	н/д	0.88	0.88
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	н/д	н/д	9.6	2.4	0.0	7.8	1.9	37.2	10.7	0.0	н/д	н/д	69.6	69.6
Thiamin (mg)	н/д	н/д	0.114	0.016	0.0	0.002	0.0	0.102	0.072	0.065	н/д	н/д	0.372	0.372
Riboflavin (mg)	н/д	н/д	0.098	0.009	0.096	0.023	0.017	0.255	0.043	0.391	н/д	н/д	0.931	0.931
Niacin (mg)	н/д	н/д	1.596	0.055	3.744	0.089	0.08	5.236	0.173	3.667	н/д	н/д	14.64	14.64
Pantothenic acid (mg)	н/д	н/д	0.44	0.047	0.096	0.02	н/д	0.238	0.173	1.222	н/д	н/д	2.236	2.236
Vitamin B-6 (mg)	н/д	н/д	0.228	0.097	0.048	0.017	0.07	0.374	0.173	0.081	н/д	н/д	1.088	1.088
Folate (mcg)	н/д	н/д	30.945	0.235	9.6	2.203	7.2	20.4	27.36	17.926	н/д	н/д	115.869	115.869
Vitamin B-12 (mcg)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.34	0.0	0.0	0.0	0.0	0.04	н/д	н/д	0.38	0.38
Choline (mg)	н/д	н/д	14.3	1.8	13.9	н/д	н/д	65.5	8.8	17.3	н/д	н/д	121.6	121.6
Folic acid (mcg)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Tryptophan (g)	н/д	н/д	0.016	0.005	н/д	0.005	н/д	0.051	0.014	0.024	н/д	н/д	0.117	0.117
Threonine (g)	н/д	н/д	0.309	0.013	н/д	0.007	н/д	0.17	0.029	0.057	н/д	н/д	0.585	0.585
Isoleucine (g)	н/д	н/д	0.13	0.017	н/д	0.014	н/д	0.119	0.014	0.041	н/д	н/д	0.336	0.336
Leucine (g)	н/д	н/д	0.163	0.024	н/д	0.013	н/д	0.187	0.043	0.065	н/д	н/д	0.495	0.495
Lysine (g)	н/д	н/д	0.163	0.021	н/д	0.006	н/д	0.204	0.058	0.049	н/д	н/д	0.501	0.501
Methionine (g)	н/д	н/д	0.033	0.006	н/д	н/д	н/д	0.034	0.0	0.016	н/д	н/д	0.089	0.089
Cystine (g)	н/д	н/д	0.13	0.005	н/д	н/д	н/д	0.034	0.0	0.008	н/д	н/д	0.178	0.178
Phenylalanine (g)	н/д	н/д	0.098	0.014	н/д	н/д	н/д	0.204	0.043	0.049	н/д	н/д	0.408	0.408
Tyrosine (g)	н/д	н/д	0.065	0.006	н/д	н/д	н/д	0.085	0.014	0.033	н/д	н/д	0.203	0.203
Valine (g)	н/д	н/д	0.114	0.023	н/д	0.015	н/д	0.136	0.029	0.122	н/д	н/д	0.439	0.439
Arginine (g)	н/д	н/д	0.147	0.049	н/д	н/д	н/д	0.119	0.144	0.057	н/д	н/д	0.516	0.516
Histidine (g)	н/д	н/д	0.065	0.009	н/д	н/д	н/д	0.102	0.014	0.033	н/д	н/д	0.223	0.223
Alanine (g)	н/д	н/д	0.179	0.01	н/д	н/д	н/д	0.34	0.029	0.09	н/д	н/д	0.648	0.648
Aspartic acid (g)	н/д	н/д	0.309	0.038	н/д	н/д	н/д	1.19	0.13	0.122	н/д	н/д	1.79	1.79
Glutamic acid (g)	н/д	н/д	0.603	0.063	н/д	н/д	н/д	3.23	0.374	0.228	н/д	н/д	4.499	4.499
Glycine (g)	н/д	н/д	0.081	0.016	н/д	н/д	н/д	0.102	0.043	0.049	н/д	н/д	0.291	0.291
Proline (g)	н/д	н/д	0.081	0.008	н/д	н/д	н/д	0.136	0.014	0.057	н/д	н/д	0.297	0.297
Serine (g)	н/д	н/д	0.081	0.015	н/д	н/д	н/д	0.187	0.029	0.057	н/д	н/д	0.369	0.369
Cholesterol (mg)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Trans Fat (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	н/д	н/д	0.065	0.007	0.528	0.023	0.091	0.17	0.058	0.024	н/д	н/д	0.966	0.966
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	21.6	н/д	н/д	н/д	21.6	21.6
Monounsaturated Fat (g)	н/д	н/д	0.016	0.001	0.432	0.004	0.066	0.119	0.014	0.0	н/д	н/д	0.652	0.652
Polyunsaturated (g)	н/д	н/д	0.195	0.02	0.048	0.026	0.092	0.272	0.029	0.065	н/д	н/д	0.747	0.747