Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Servings: 4~6 people
Prep time: 2 hours (minimum 1 hour soak time)
Cooking time: 3 hours
4 lbs pork neck bone (or pork spine if available)
15~20 ggaetnip (perilla leaves), cut into strips
5 tbsp gochugaru (red pepper flakes)
5 tbsp deulkkae garu (perilla seeds powder)
2 tbsp saewujeot (salted shrimp)
2 tbsp dwenjang (soy bean paste)
salt and black pepper (to taste)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		bean sprouts
17.33g 		cabbage
985.6g 		potatoes
382.5g 		leek
0.22g 		water
395.0g 		garlic
4.35g 		soy sauce
8.0g 		wine
9.8g 		sesame
1.33g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.53 14.78 7.73 0.0 0.0 0.28 0.5 0.05 0.27 н/д н/д 24.14 144.84
Total Fat (g) 0.03 1.97 0.34 0.0 0.0 0.02 0.0 0.0 0.82 н/д н/д 3.19 19.14
Carbohydrates (g) 1.03 21.49 66.82 0.03 0.0 1.44 0.61 0.62 0.16 н/д н/д 92.19 553.14
Ash (g) 0.08 7.88 4.13 0.0 0.4 0.07 1.22 0.1 0.04 н/д н/д 13.92 83.52
Calories (kcal) 5.2 128.128 294.525 0.134 0.0 6.482 4.24 4.9 8.413 н/д н/д 452.022 2712.132
Starch (g) н/д н/д 59.06 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 59.06 354.36
Sucrose (g) н/д н/д 0.65 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.65 3.9
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д 1.26 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 1.26 7.56
Fructose (g) н/д н/д 1.03 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 1.03 6.18
Lactose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.0 н/д н/д 0.3 1.8
Water (g) 15.67 939.47 303.48 0.18 394.61 2.55 5.66 8.71 0.05 н/д н/д 1670.38 10022.28
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.72 11.63 2.98 0.01 0.0 0.04 0.14 0.15 0.01 н/д н/д 15.68 94.08
Galactose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.3 9.9 8.4 0.0 0.0 0.1 0.1 0.0 0.2 н/д н/д 18.9 113.4
Calcium (mg) 2.253 1034.88 45.9 0.13 11.85 7.874 1.52 0.882 0.8 н/д н/д 1106.089 6636.534
Iron (mg) 0.16 7.88 2.98 0.0 0.0 0.07 0.15 0.04 0.08 н/д н/д 11.38 68.28
Magnesium (mg) 3.64 187.264 87.975 0.062 3.95 1.088 3.44 0.98 4.6 н/д н/д 292.998 1757.988
Phosphorus (mg) 9.36 364.672 218.025 0.077 0.0 6.656 10.0 1.47 8.893 н/д н/д 619.153 3714.918
Potassium (mg) 25.827 2483.712 1610.325 0.396 0.0 17.444 17.36 8.624 4.933 н/д н/д 4168.621 25011.726
Sodium (mg) 1.04 640.64 22.95 0.044 15.8 0.74 450.96 61.348 0.627 н/д н/д 1194.148 7164.888
Zinc (mg) 0.07 1.87 1.11 0.0 0.04 0.05 0.04 0.01 0.09 н/д н/д 3.28 19.68
Copper (mg) 0.028 0.197 0.421 0.0 0.04 0.013 0.008 0.001 0.019 н/д н/д 0.726 4.356
Manganese (mg) 0.033 1.577 0.574 0.001 0.0 0.073 0.034 н/д 0.019 н/д н/д 2.31 13.86
Selenium (mcg) 0.1 4.9 1.1 0.0 0.0 0.6 0.0 0.0 1.3 н/д н/д 8.2 49.2
Vitamin A, IU (IU) 3.64 44036.608 7.65 3.667 0.0 0.392 0.0 0.0 0.88 н/д н/д 44052.837 264317.022
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.173 2197.888 0.0 0.183 0.0 0.0 0.0 0.0 0.04 н/д н/д 2198.284 13189.704
Beta Carotene (mcg) 1.04 26423.936 3.825 2.2 0.0 0.218 0.0 0.0 0.533 н/д н/д 26431.752 158590.512
Vitamin E (mg) 0.02 0.89 0.04 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.02 н/д н/д 0.97 5.82
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 394.24 30.6 4.18 0.0 0.696 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 429.716 2578.296
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 2.3 443.5 75.4 0.0 0.0 1.4 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 522.5 3135.0
Thiamin (mg) 0.014 0.394 0.306 0.0 0.0 0.009 0.002 0.0 0.009 н/д н/д 0.735 4.41
Riboflavin (mg) 0.021 0.69 0.115 0.0 0.0 0.005 0.014 0.001 0.001 н/д н/д 0.846 5.076
Niacin (mg) 0.13 4.928 4.016 0.001 0.0 0.03 0.176 0.01 0.077 н/д н/д 9.369 56.214
Pantothenic acid (mg) 0.066 0.887 1.148 0.0 0.0 0.026 0.024 н/д 0.004 н/д н/д 2.155 12.93
Vitamin B-6 (mg) 0.016 1.873 1.148 0.001 0.0 0.054 0.012 0.002 0.005 н/д н/д 3.109 18.654
Folate (mcg) 10.573 650.496 61.2 0.141 0.0 0.131 1.12 0.098 1.533 н/д н/д 725.292 4351.752
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Choline (mg) 2.5 63.1 46.3 0.0 0.0 1.0 1.5 0.5 0.3 н/д н/д 115.2 691.2
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.007 0.197 0.115 0.0 н/д 0.003 0.007 н/д 0.004 н/д н/д 0.333 1.998
Threonine (g) 0.014 0.493 0.306 0.0 н/д 0.007 0.02 н/д 0.01 н/д н/д 0.849 5.094
Isoleucine (g) 0.023 0.887 0.306 0.0 н/д 0.01 0.024 н/д 0.01 н/д н/д 1.259 7.554
Leucine (g) 0.031 0.887 0.459 0.0 н/д 0.013 0.04 н/д 0.02 н/д н/д 1.451 8.706
Lysine (g) 0.029 0.887 0.497 0.0 н/д 0.012 0.029 н/д 0.009 н/д н/д 1.463 8.778
Methionine (g) 0.005 0.099 0.115 0.0 н/д 0.003 0.007 н/д 0.012 н/д н/д 0.241 1.446
Cystine (g) 0.003 0.197 0.115 0.0 н/д 0.003 0.009 н/д 0.006 н/д н/д 0.333 1.998
Phenylalanine (g) 0.021 0.394 0.344 0.0 н/д 0.008 0.026 н/д 0.013 н/д н/д 0.806 4.836
Tyrosine (g) 0.009 0.296 0.306 0.0 н/д 0.003 0.018 н/д 0.011 н/д н/д 0.643 3.858
Valine (g) 0.023 0.69 0.459 0.0 н/д 0.013 0.025 н/д 0.013 н/д н/д 1.222 7.332
Arginine (g) 0.035 0.788 0.383 0.0 н/д 0.027 0.034 н/д 0.043 н/д н/д 1.311 7.866
Histidine (g) 0.012 0.296 0.191 0.0 н/д 0.005 0.013 н/д 0.007 н/д н/д 0.524 3.144
Alanine (g) 0.017 0.887 0.23 0.0 н/д 0.006 0.022 н/д 0.013 н/д н/д 1.175 7.05
Aspartic acid (g) 0.083 1.084 1.951 0.0 н/д 0.021 0.054 н/д 0.028 н/д н/д 3.221 19.326
Glutamic acid (g) 0.028 3.548 1.339 0.001 н/д 0.035 0.118 н/д 0.061 н/д н/д 5.13 30.78
Glycine (g) 0.01 0.394 0.23 0.0 н/д 0.009 0.022 н/д 0.015 н/д н/д 0.68 4.08
Proline (g) н/д 0.296 0.268 0.0 н/д 0.004 0.037 н/д 0.014 н/д н/д 0.619 3.714
Serine (g) 0.005 0.493 0.344 0.0 н/д 0.008 0.029 н/д 0.016 н/д н/д 0.896 5.376
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.009 0.296 0.115 0.0 0.0 0.004 0.001 0.0 0.121 н/д н/д 0.545 3.27
Phytosterols (mg) 2.6 н/д 19.125 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 21.725 130.35
Monounsaturated Fat (g) 0.003 0.197 0.0 0.0 0.0 0.0 0.001 0.0 0.319 н/д н/д 0.521 3.126
Polyunsaturated (g) 0.01 0.986 0.153 0.0 0.0 0.011 0.002 0.0 0.34 н/д н/д 1.502 9.012