Рецепт Jacques Pepin's Patissiere With Winter Fruit - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 2	vanilla bean 0.0g	sugar 18.9g	milk 122.0g	egg yolks 0.0g	cornstarch 6.0g	mango 71.41g	kiwi 34.5g	apricot preserves 80.0g	grand marnier 13.9g	pistachios 2.04g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	н/д	0.0	4.11	н/д	0.02	0.36	0.39	0.56	0.0	0.42	5.86	11.72
Total Fat (g)	н/д	0.0	1.18	н/д	0.0	0.19	0.18	0.16	0.0	0.91	2.62	5.24
Carbohydrates (g)	н/д	18.9	6.09	н/д	5.48	12.14	5.06	51.52	0.0	0.57	99.75	199.5
Ash (g)	н/д	0.0	0.92	н/д	0.01	0.36	н/д	0.16	н/д	0.06	1.5	3.0
Calories (kcal)	н/д	73.143	51.24	н/д	22.86	46.42	21.045	193.6	32.109	11.351	451.768	903.536
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.03	0.03	0.06
Sucrose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.14	0.14	0.28
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.01	0.02
Fructose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Lactose (g)	н/д	н/д	6.34	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	6.34	12.68
Maltose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Alcohol (g)	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	4.6	0.0	4.6	9.2
Water (g)	н/д	0.01	109.7	н/д	0.5	58.35	28.66	27.6	9.26	0.08	234.16	468.32
Caffeine (mg)	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	н/д	18.88	6.34	н/д	0.0	10.57	3.1	34.72	0.0	0.16	73.77	147.54
Galactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	н/д	0.0	0.0	н/д	0.1	1.3	1.0	0.2	0.0	0.2	2.8	5.6
Calcium (mg)	н/д	0.189	145.18	н/д	0.12	7.142	11.73	16.0	0.0	2.18	182.541	365.082
Iron (mg)	н/д	0.0	0.04	н/д	0.03	0.09	0.11	0.39	0.01	0.08	0.75	1.5
Magnesium (mg)	н/д	0.0	13.42	н/д	0.18	6.427	5.865	3.2	0.0	2.466	31.558	63.116
Phosphorus (mg)	н/д	0.0	115.9	н/д	0.78	7.856	11.73	2.4	0.556	9.985	149.207	298.414
Potassium (mg)	н/д	0.378	183.0	н/д	0.18	111.407	107.64	61.6	0.278	20.888	485.371	970.742
Sodium (mg)	н/д	0.0	53.68	н/д	0.54	1.428	1.035	32.0	0.139	0.02	88.843	177.686
Zinc (mg)	н/д	0.0	0.51	н/д	0.0	0.03	0.05	0.05	0.01	0.04	0.69	1.38
Copper (mg)	н/д	0.0	0.012	н/д	0.003	0.079	0.045	0.08	0.003	0.026	0.248	0.496
Manganese (mg)	н/д	0.0	0.0	н/д	0.003	0.021	н/д	0.032	н/д	0.024	0.081	0.162
Selenium (mcg)	н/д	0.1	4.0	н/д	0.2	0.4	0.1	1.6	0.0	0.1	6.5	13.0
Vitamin A, IU (IU)	н/д	0.0	239.12	н/д	0.0	546.325	н/д	164.0	н/д	11.269	960.714	1921.428
Retinol (mcg)	н/д	0.0	70.76	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	70.76	141.52
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	н/д	0.0	70.76	н/д	0.0	27.138	1.38	11.2	0.0	0.571	111.048	222.096
Beta Carotene (mcg)	н/д	0.0	2.44	н/д	0.0	317.797	17.94	92.8	0.0	6.766	437.742	875.484
Vitamin E (mg)	н/д	0.0	0.01	н/д	0.0	0.8	0.5	0.1	0.0	0.05	1.47	2.94
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	63.44	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	63.44	126.88
Lycopene (mcg)	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	42.09	7.2	0.0	н/д	49.29	98.58
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.46	0.46	0.92
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.02	0.04
Vitamin C (mg)	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	19.8	32.0	7.0	0.0	0.1	58.9	117.8
Thiamin (mg)	н/д	0.0	0.024	н/д	0.0	0.043	0.01	0.0	0.001	0.018	0.097	0.194
Riboflavin (mg)	н/д	0.004	0.232	н/д	0.0	0.043	0.01	0.016	0.0	0.003	0.308	0.616
Niacin (mg)	н/д	0.0	0.11	н/д	0.0	0.414	0.117	0.032	0.001	0.026	0.701	1.402
Pantothenic acid (mg)	н/д	0.0	0.439	н/д	0.0	0.114	н/д	0.016	н/д	0.011	0.58	1.16
Vitamin B-6 (mg)	н/д	0.0	0.049	н/д	0.0	0.093	0.021	0.016	0.0	0.035	0.213	0.426
Folate (mcg)	н/д	0.0	6.1	н/д	0.0	9.998	8.625	0.8	0.0	1.039	26.562	53.124
Vitamin B-12 (mcg)	н/д	0.0	0.54	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.54	1.08
Choline (mg)	н/д	0.0	21.6	н/д	0.0	5.4	2.7	0.3	0.0	н/д	30.1	60.2
Folic acid (mcg)	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	н/д	н/д	0.049	н/д	0.0	0.007	н/д	н/д	н/д	0.006	0.061	0.122
Threonine (g)	н/д	н/д	0.11	н/д	0.001	0.014	н/д	н/д	н/д	0.014	0.138	0.276
Isoleucine (g)	н/д	н/д	0.232	н/д	0.001	0.014	н/д	н/д	н/д	0.018	0.265	0.53
Leucine (g)	н/д	н/д	0.464	н/д	0.002	0.021	н/д	н/д	н/д	0.032	0.519	1.038
Lysine (g)	н/д	н/д	0.354	н/д	0.001	0.029	н/д	н/д	н/д	0.023	0.406	0.812
Methionine (g)	н/д	н/д	0.098	н/д	0.001	0.007	н/д	н/д	н/д	0.007	0.112	0.224
Cystine (g)	н/д	н/д	0.146	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.007	0.154	0.308
Phenylalanine (g)	н/д	н/д	0.207	н/д	0.001	0.014	н/д	н/д	н/д	0.022	0.244	0.488
Tyrosine (g)	н/д	н/д	0.171	н/д	0.001	0.007	н/д	н/д	н/д	0.009	0.187	0.374
Valine (g)	н/д	н/д	0.268	н/д	0.001	0.021	н/д	н/д	н/д	0.025	0.316	0.632
Arginine (g)	н/д	н/д	0.122	н/д	0.001	0.014	н/д	н/д	н/д	0.041	0.178	0.356
Histidine (g)	н/д	н/д	0.098	н/д	0.001	0.007	н/д	н/д	н/д	0.01	0.116	0.232
Alanine (g)	н/д	н/д	0.134	н/д	0.001	0.036	н/д	н/д	н/д	0.019	0.19	0.38
Aspartic acid (g)	н/д	н/д	0.378	н/д	0.001	0.029	н/д	н/д	н/д	0.037	0.445	0.89
Glutamic acid (g)	н/д	н/д	0.952	н/д	0.003	0.043	н/д	н/д	н/д	0.078	1.075	2.15
Glycine (g)	н/д	н/д	0.073	н/д	0.001	0.014	н/д	н/д	н/д	0.019	0.107	0.214
Proline (g)	н/д	н/д	0.439	н/д	0.001	0.014	н/д	н/д	н/д	0.017	0.471	0.942
Serine (g)	н/д	н/д	0.256	н/д	0.001	0.014	н/д	н/д	н/д	0.025	0.296	0.592
Cholesterol (mg)	н/д	0.0	6.1	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	6.1	12.2
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	н/д	0.0	0.769	н/д	0.001	0.05	0.01	0.008	0.0	0.111	0.948	1.896
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	4.361	4.361	8.722
Monounsaturated Fat (g)	н/д	0.0	0.342	н/д	0.001	0.071	0.017	0.0	0.0	0.475	0.907	1.814
Polyunsaturated (g)	н/д	0.0	0.049	н/д	0.002	0.036	0.1	0.0	0.0	0.274	0.461	0.922