Рецепт Jacques Pépin's Chicken and Mushrooms in Cream Sauce - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	butter 28.4g	chicken thighs 270.18g	mushrooms 139.68g	flour 11.72g	wine 118.0g	water 59.25g	salt 4.5g	pepper 0.0g	cream 60.0g	tarragon 1.8g	chives 12.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.24	46.66	4.32	1.21	0.08	0.0	0.0	н/д	1.23	0.41	0.22	54.37	54.37
Total Fat (g)	23.04	41.2	0.47	0.11	0.0	0.0	0.0	н/д	22.2	0.13	0.01	87.17	87.17
Carbohydrates (g)	0.02	0.0	4.58	8.94	3.21	0.0	0.0	н/д	1.67	0.9	0.68	20.01	20.01
Ash (g)	0.01	2.19	1.19	0.06	0.28	0.06	4.49	н/д	0.27	0.22	0.08	8.84	8.84
Calories (kcal)	203.628	570.08	30.73	42.661	97.94	0.0	0.0	н/д	207.0	5.31	3.0	1160.348	1160.348
Starch (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	2.07	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	2.07	2.07
Fructose (g)	н/д	н/д	0.24	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.24	0.24
Lactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	12.3	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	12.3	12.3
Water (g)	5.09	182.86	129.11	1.4	102.16	59.19	0.01	н/д	34.63	0.14	11.02	525.6	525.6
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.02	0.0	2.3	0.03	0.93	0.0	0.0	н/д	0.07	н/д	0.25	3.6	3.6
Galactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	1.4	0.3	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.1	0.4	2.3	2.3
Calcium (mg)	6.816	27.018	4.19	1.758	9.44	1.778	1.08	н/д	39.0	20.502	7.32	118.902	118.902
Iron (mg)	0.01	2.67	0.7	0.54	0.44	0.0	0.01	н/д	0.02	0.58	0.23	5.2	5.2
Magnesium (mg)	0.568	54.036	12.571	2.578	12.98	0.593	0.045	н/д	4.2	6.246	2.4	96.217	96.217
Phosphorus (mg)	6.816	391.761	120.125	12.658	23.6	0.0	0.0	н/д	37.2	5.634	3.96	601.753	601.753
Potassium (mg)	6.816	518.746	444.182	12.54	116.82	0.0	0.36	н/д	45.0	54.36	31.2	1230.024	1230.024
Sodium (mg)	3.124	205.337	6.984	0.234	5.9	2.37	1744.11	н/д	22.8	1.116	0.48	1992.455	1992.455
Zinc (mg)	0.03	4.32	0.73	0.08	0.15	0.01	0.0	н/д	0.14	0.07	0.05	5.58	5.58
Copper (mg)	0.006	0.162	0.447	0.016	0.012	0.006	0.001	н/д	0.006	0.012	0.007	0.676	0.676
Manganese (mg)	0.0	0.054	0.07	0.08	0.142	0.0	0.005	н/д	0.0	0.143	0.016	0.509	0.509
Selenium (mcg)	0.3	34.9	13.0	4.0	0.2	0.0	0.0	н/д	0.3	0.1	0.1	52.8	52.8
Vitamin A, IU (IU)	709.716	402.568	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	882.0	75.6	480.0	2549.884	2549.884
Retinol (mcg)	190.564	110.774	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	243.0	0.0	0.0	544.338	544.338
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	194.256	118.879	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	246.6	3.78	24.0	587.515	587.515
Beta Carotene (mcg)	44.872	18.913	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	43.2	н/д	288.0	394.985	394.985
Vitamin E (mg)	0.66	0.76	0.01	0.01	0.0	0.0	0.0	н/д	0.64	н/д	0.03	2.1	2.1
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	25.142	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	31.2	н/д	н/д	56.342	56.342
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	0.0	2.11	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	109.92	112.03	112.03
Tocopherol, beta (mg)	0.0	н/д	0.01	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.02
Tocopherol, gamma (mg)	0.0	н/д	0.01	0.04	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.06	0.06
Tocopherol, delta (mg)	0.0	н/д	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.02
Vitamin C (mg)	0.0	6.2	2.9	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.4	0.9	5.5	15.9	15.9
Thiamin (mg)	0.003	0.162	0.112	0.093	0.012	0.0	0.0	н/д	0.012	0.005	0.008	0.406	0.406
Riboflavin (mg)	0.009	0.405	0.559	0.057	0.024	0.0	0.0	н/д	0.066	0.024	0.017	1.16	1.16
Niacin (mg)	0.011	14.671	5.042	0.691	0.201	0.0	0.0	н/д	0.024	0.161	0.024	20.826	20.826
Pantothenic acid (mg)	0.031	2.783	2.095	0.052	0.047	0.0	0.0	н/д	0.156	н/д	0.007	5.171	5.171
Vitamin B-6 (mg)	0.0	0.702	0.14	0.005	0.059	0.0	0.0	н/д	0.018	0.043	0.007	0.974	0.974
Folate (mcg)	0.852	21.614	22.349	21.448	1.18	0.0	0.0	н/д	2.4	4.932	1.68	76.455	76.455
Vitamin B-12 (mcg)	0.05	0.81	0.06	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.11	0.0	0.0	1.02	1.02
Choline (mg)	5.3	145.4	24.2	1.2	5.9	0.0	0.0	н/д	10.1	н/д	0.6	192.6	192.6
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	18.049	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	18.049	18.049
Tryptophan (g)	0.003	0.513	0.056	0.015	н/д	н/д	0.0	н/д	0.018	н/д	н/д	0.605	0.605
Threonine (g)	0.011	1.918	0.154	0.033	н/д	н/д	0.0	н/д	0.054	н/д	н/д	2.17	2.17
Isoleucine (g)	0.014	2.324	0.112	0.042	н/д	н/д	0.0	н/д	0.072	н/д	н/д	2.564	2.564
Leucine (g)	0.023	3.377	0.168	0.083	н/д	н/д	0.0	н/д	0.12	н/д	н/д	3.771	3.771
Lysine (g)	0.02	3.783	0.154	0.027	н/д	н/д	0.0	н/д	0.096	н/д	н/д	4.079	4.079
Methionine (g)	0.006	1.243	0.042	0.021	н/д	н/д	0.0	н/д	0.03	н/д	н/д	1.342	1.342
Cystine (g)	0.003	0.621	0.014	0.026	н/д	н/д	0.0	н/д	0.012	н/д	н/д	0.676	0.676
Phenylalanine (g)	0.011	1.81	0.126	0.061	н/д	н/д	0.0	н/д	0.06	н/д	н/д	2.068	2.068
Tyrosine (g)	0.011	1.486	0.056	0.036	н/д	н/д	0.0	н/д	0.06	н/д	н/д	1.65	1.65
Valine (g)	0.017	2.27	0.321	0.049	н/д	н/д	0.0	н/д	0.084	н/д	н/д	2.741	2.741
Arginine (g)	0.009	2.945	0.112	0.049	н/д	н/д	0.0	н/д	0.042	н/д	н/д	3.156	3.156
Histidine (g)	0.006	1.378	0.084	0.027	н/д	н/д	0.0	н/д	0.036	н/д	н/д	1.53	1.53
Alanine (g)	0.009	2.729	0.279	0.039	н/д	н/д	0.0	н/д	0.042	н/д	н/д	3.097	3.097
Aspartic acid (g)	0.017	4.161	0.279	0.052	н/д	н/д	0.0	н/д	0.096	н/д	н/д	4.605	4.605
Glutamic acid (g)	0.051	6.809	0.475	0.408	н/д	н/д	0.0	н/д	0.258	н/д	н/д	8.0	8.0
Glycine (g)	0.006	3.08	0.126	0.043	н/д	н/д	0.0	н/д	0.024	н/д	н/д	3.279	3.279
Proline (g)	0.023	2.297	0.112	0.141	н/д	н/д	0.0	н/д	0.12	н/д	н/д	2.692	2.692
Serine (g)	0.014	1.594	0.126	0.061	н/д	н/д	0.0	н/д	0.066	н/д	н/д	1.861	1.861
Cholesterol (mg)	61.06	226.951	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	82.2	0.0	0.0	370.211	370.211
Trans Fat (g)	н/д	0.594	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.594	0.594
Saturated Fat (g)	14.589	11.861	0.056	0.019	0.0	0.0	0.0	н/д	13.818	0.034	0.002	40.379	40.379
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	1.458	н/д	1.458	1.458
Monounsaturated Fat (g)	5.97	17.589	0.0	0.011	0.0	0.0	0.0	н/д	6.414	0.008	0.001	29.993	29.993
Polyunsaturated (g)	0.863	9.132	0.196	0.048	0.0	0.0	0.0	н/д	0.822	0.067	0.005	11.132	11.132