Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 x Poussin, about 400 g
1 x Chicken stock cube
3 x Bay leaves A few black peppercorns
2 x Shallots, minced
250 gm Carnaroli risotto rice
1 sm Bunc mixed fresh oregano and tarragon
1 x Minced shallot
250 ml Red wine Salt and pepper
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 2 		wine
62.35g 		chicken stock
0.0g 		butter
57.5g 		shallots
0.0g 		cloves
0.5g 		watercress
1.15g 		wild mushrooms
50.0g 		cream
3.75g 		flour
27.5g 		egg
22.0g 		breadcrumbs
27.5g 		olive oil
27.0g 		shallot
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.04 н/д 0.49 н/д 0.03 0.03 1.73 0.1 2.84 2.77 3.67 0.0 н/д 11.69 23.38
Total Fat (g) 0.0 н/д 46.64 н/д 0.1 0.0 0.18 0.72 0.27 2.19 1.46 27.0 н/д 78.55 157.1
Carbohydrates (g) 1.7 н/д 0.03 н/д 0.31 0.01 3.84 0.14 20.99 0.17 19.79 0.0 н/д 46.98 93.96
Ash (g) 0.15 н/д 1.21 н/д 0.03 0.01 0.39 0.02 0.13 0.19 0.79 0.0 н/д 2.93 5.86
Calories (kcal) 51.746 н/д 412.275 н/д 1.615 0.127 24.0 7.313 100.1 31.46 108.625 238.68 н/д 975.94 1951.88
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 16.41 н/д н/д 16.41 32.82
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.02 0.0 н/д н/д 0.02 0.04
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.15 н/д н/д 0.05 0.5 н/д н/д 0.7 1.4
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.0 н/д н/д 0.02 0.68 н/д н/д 0.71 1.42
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.02 0.0 н/д н/д 0.02 0.04
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.02 0.53 н/д н/д 0.55 1.1
Alcohol (g) 6.5 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 6.5 13.0
Water (g) 53.98 н/д 9.13 н/д 0.03 1.09 43.87 2.77 3.28 16.68 1.79 0.0 н/д 132.62 265.24
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.49 н/д 0.03 н/д 0.01 0.0 0.15 0.01 0.07 0.17 1.71 0.0 н/д 2.65 5.3
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.02 0.0 н/д н/д 0.02 0.04
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.2 0.0 1.8 0.0 0.7 0.0 1.2 0.0 н/д 4.0 8.0
Calcium (mg) 4.988 н/д 13.8 н/д 3.23 1.38 1.0 3.6 4.125 11.66 50.325 0.27 н/д 94.378 188.756
Iron (mg) 0.23 н/д 0.01 н/д 0.04 0.0 0.27 0.0 1.28 0.4 1.33 0.15 н/д 3.71 7.42
Magnesium (mg) 6.858 н/д 1.15 н/д 1.32 0.242 9.5 0.338 6.05 2.64 11.825 0.0 н/д 39.922 79.844
Phosphorus (mg) 12.469 н/д 13.8 н/д 0.525 0.69 55.5 3.0 29.7 42.02 45.375 0.0 н/д 203.079 406.158
Potassium (mg) 61.722 н/д 13.8 н/д 5.51 3.795 163.0 4.575 29.425 29.48 53.9 0.27 н/д 365.477 730.954
Sodium (mg) 3.117 н/д 331.2 н/д 1.215 0.472 2.5 1.5 0.55 30.8 201.3 0.54 н/д 573.194 1146.388
Zinc (mg) 0.08 н/д 0.05 н/д 0.01 0.0 0.48 0.01 0.19 0.24 0.4 0.0 н/д 1.47 2.94
Copper (mg) 0.006 н/д 0.0 н/д 0.002 0.001 0.08 0.0 0.039 0.022 0.072 0.0 н/д 0.221 0.442
Manganese (mg) 0.075 н/д 0.0 н/д 0.15 0.003 0.11 0.0 0.187 0.009 0.253 0.0 н/д 0.787 1.574
Selenium (mcg) 0.1 н/д 0.6 н/д 0.0 0.0 3.2 0.0 9.3 7.0 6.9 0.0 н/д 27.1 54.2
Vitamin A, IU (IU) 0.0 н/д 1436.925 н/д 2.65 36.697 0.0 24.6 0.0 107.14 0.0 0.0 н/д 1608.012 3216.024
Retinol (mcg) 0.0 н/д 385.825 н/д 0.0 0.0 0.0 6.675 0.0 30.58 0.0 0.0 н/д 423.08 846.16
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 н/д 393.3 н/д 0.135 1.84 0.0 6.788 0.0 30.8 0.0 0.0 н/д 432.863 865.726
Beta Carotene (mcg) 0.0 н/д 90.85 н/д 0.42 22.011 0.0 1.388 0.0 2.2 0.0 0.0 н/д 116.869 233.738
Vitamin E (mg) 0.0 н/д 1.33 н/д 0.04 0.01 0.0 0.02 0.02 0.21 0.02 3.87 н/д 5.54 11.08
Vitamin D (IU) н/д н/д 32.2 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 7.7 н/д н/д н/д 39.9 79.8
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 66.321 0.0 0.0 4.95 72.82 0.0 0.0 н/д 144.091 288.182
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.02 0.0 0.01 0.03 н/д 0.06 0.12
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.1 0.11 0.21 0.22 н/д 0.65 1.3
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.0 0.05 0.0 н/д 0.06 0.12
Vitamin C (mg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.4 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.9 1.8
Thiamin (mg) 0.006 н/д 0.006 н/д 0.001 0.001 0.05 0.001 0.217 0.015 0.267 0.0 н/д 0.564 1.128
Riboflavin (mg) 0.012 н/д 0.017 н/д 0.001 0.001 0.135 0.006 0.135 0.106 0.11 0.0 н/д 0.523 1.046
Niacin (mg) 0.106 н/д 0.023 н/д 0.007 0.002 1.935 0.002 1.623 0.015 1.823 0.0 н/д 5.537 11.074
Pantothenic acid (mg) 0.025 н/д 0.063 н/д н/д 0.004 0.68 0.011 0.121 0.317 0.151 0.0 н/д 1.371 2.742
Vitamin B-6 (mg) 0.031 н/д 0.0 н/д 0.003 0.001 0.085 0.001 0.011 0.031 0.033 0.0 н/д 0.197 0.394
Folate (mcg) 0.623 н/д 1.725 н/д 0.465 0.104 7.0 0.075 50.325 10.34 29.425 0.0 н/д 100.082 200.164
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 н/д 0.1 н/д 0.0 0.0 0.0 0.01 0.0 0.28 0.1 0.0 н/д 0.49 0.98
Choline (mg) 3.1 н/д 10.8 н/д 0.2 0.1 29.7 0.6 2.9 55.2 4.0 0.1 н/д 106.7 213.4
Folic acid (mcg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 42.35 0.0 22.55 0.0 н/д 64.9 129.8
Tryptophan (g) н/д н/д 0.006 н/д н/д 0.0 0.005 0.002 0.036 0.037 0.044 0.0 н/д 0.13 0.26
Threonine (g) н/д н/д 0.023 н/д н/д 0.001 0.065 0.005 0.077 0.123 0.118 0.0 н/д 0.412 0.824
Isoleucine (g) н/д н/д 0.029 н/д н/д 0.001 0.055 0.006 0.099 0.147 0.149 0.0 н/д 0.486 0.972
Leucine (g) н/д н/д 0.046 н/д н/д 0.002 0.095 0.01 0.195 0.24 0.264 0.0 н/д 0.852 1.704
Lysine (g) н/д н/д 0.04 н/д н/д 0.001 0.065 0.008 0.063 0.2 0.118 0.0 н/д 0.496 0.992
Methionine (g) н/д н/д 0.012 н/д н/д 0.0 0.015 0.003 0.05 0.084 0.063 0.0 н/д 0.226 0.452
Cystine (g) н/д н/д 0.006 н/д н/д 0.0 0.01 0.001 0.061 0.059 0.077 0.0 н/д 0.214 0.428
Phenylalanine (g) н/д н/д 0.023 н/д н/д 0.001 0.055 0.005 0.143 0.15 0.182 0.0 н/д 0.558 1.116
Tyrosine (g) н/д н/д 0.023 н/д н/д 0.001 0.04 0.005 0.085 0.11 0.11 0.0 н/д 0.374 0.748
Valine (g) н/д н/д 0.035 н/д н/д 0.002 0.07 0.007 0.116 0.189 0.165 0.0 н/д 0.583 1.166
Arginine (g) н/д н/д 0.017 н/д н/д 0.002 0.075 0.004 0.116 0.18 0.151 0.0 н/д 0.545 1.09
Histidine (g) н/д н/д 0.012 н/д н/д 0.0 0.03 0.003 0.063 0.068 0.083 0.0 н/д 0.259 0.518
Alanine (g) н/д н/д 0.017 н/д н/д 0.002 0.085 0.003 0.091 0.163 0.132 0.0 н/д 0.493 0.986
Aspartic acid (g) н/д н/д 0.035 н/д н/д 0.002 0.15 0.008 0.121 0.293 0.212 0.0 н/д 0.82 1.64
Glutamic acid (g) н/д н/д 0.104 н/д н/д 0.002 0.335 0.021 0.957 0.37 1.133 0.0 н/д 2.922 5.844
Glycine (g) н/д н/д 0.012 н/д н/д 0.001 0.07 0.002 0.102 0.095 0.135 0.0 н/д 0.416 0.832
Proline (g) н/д н/д 0.046 н/д н/д 0.001 0.05 0.01 0.33 0.112 0.377 0.0 н/д 0.926 1.852
Serine (g) н/д н/д 0.029 н/д н/д 0.001 0.07 0.006 0.143 0.213 0.182 0.0 н/д 0.643 1.286
Cholesterol (mg) 0.0 н/д 123.625 н/д 0.0 0.0 0.0 2.475 0.0 93.06 0.0 0.0 н/д 219.16 438.32
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.0 н/д 29.538 н/д 0.027 0.0 0.015 0.451 0.044 0.682 0.33 3.729 н/д 34.816 69.632
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д 1.28 н/д н/д н/д н/д н/д 2.2 59.67 н/д 63.15 126.3
Monounsaturated Fat (g) 0.0 н/д 12.087 н/д 0.007 0.0 0.0 0.209 0.025 0.838 0.281 19.699 н/д 33.146 66.292
Polyunsaturated (g) 0.0 н/д 1.748 н/д 0.035 0.0 0.07 0.027 0.113 0.299 0.567 2.84 н/д 5.7 11.4