Самая большая кухня в мире
Выберите язык
Русский
English
Español
日本語
Italiano
Языковые настройки
Зарегистрироваться
Войти
Главная
Рецепты
Пользователи
Подборки и руководства
Группы
Мои страницы
Recipe box
News
Add Recipe
Главная
»
Рецепты
» Intro to Pastry
Pin It
Распечатать
E-mail
Рецепт Intro to Pastry
от
Koko's Kitchen
Текущий рейтинг:
4.0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
click to rate
1
голос
| 688 визитов
0 отзывов
|
0 комментариев
Ингредиенты
335g
water
145g
butter
3g
salt
180g
bread flour
300g
eggs
(6)
View Full Recipe at
Koko's Kitchen
Toolbox
Add to Recipe Box
Add Personal Note
Conversion Calculator
Насколько вам нравится данный рецепт?
Click to rate it:
Текущий рейтинг: 4.0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Menus and Pairings
Комментарии
Leave a review or comment
Please
Войти
or
Регистрация
to leave a review or comment
Leave a review
Please enter a review text
Текущий рейтинг: 0
cancel rating
Этот рецепт был приготовлен/опробован мной!
Add to my Recipe Box
Этот отзыв содержит вариации рецепта (например, использует меньше соли)
или
Закрыть
Регистрация — бесплатно
бесплатно
Регистрируясь, я соглашаюсь с
terms of use
Рецепты этого пользователя
Koko's Kitchen
Vancouver, Канада
Участник с 29 декабря 2009
Опытный повар
11 рецептов
Follow her
Vegan Alfredo Sauce
Fermentation
Natural Beauty- Natural Lipstick
Ancient Wisdom Tonic Bars
Vichyssoise and Pumpkin Hummus
Похожие рецепты
Camembert In Puff Pastry
Meatloaf In Puff Pastry
Guilainn Chaoireola I Dtaosran (Lamb Shoulder In Pastry)
Chicken In Puff Pastry
Fillet Of Beef In Puff Pastry With Sauce Bearnaise
Пригласите своих друзей
Знаете кого-то, кто мог бы стать пользователем CookEatShare? Приглашайте!
Пригласите друзей
Создать группу
Создайте свою группу, чтобы делиться рецептами и обсуждать их с другими пользователями!
Создать свою группу
© 2024 CookEatShare
О проекте
|
Обратная связь
|
Блог
Правила использования
Распечатать
E-mail
,%20frangipane,%20classic%20genoise,%20and%20choux%20pastry%20to%20name%20a%20few.%20So%20far,%20I%20have%20only%20taken%20pictures%20of%20the%20choux%20pastry-%20with%20the%20pear%20frangipane%20tart%20to%20be%20marked%20this%20week,%20I%20won%E2%80%99t%20get%20it%20until%20later.%20The%20choux%20pastry%20was%20easy%20to%20make,%20and%20because%20there%20is%20no%20sugar%20in%20it,%20it%20can%20take%20on%20the%20characteristics%20of%20both%20sweet%20and%20savoury%20dishes.%20For%20example-%20eclairs,%20or%20lobster/shrimp%20salad.%3C/p%3E%3Cp%3EChoux%20Paste%3C/p%3E%3Cp%3EBring%20the%20water,%20butter%20and%20salt%20to%20a%20boil.%20Add%20the%20bread%20flour%20all%20at%20once%20and%20stir%20until%20the%20dough%20forms%20a%20ball%20and%20comes%20away%20form%20the%20sides%20of%20the%20pot.%20Cool%20slightly%20(to%20approx%2060%20degrees%20C)%20in%20a%20mixer%20with%20the%20paddle%20attachment.%20Add%20eggs%20one%20at%20a%20time,%20incorporating%20well%20after%20each%20addition.%20Pipe%20the%20choix%20paste%20immediately-%20a%20small,%20flat%20circle%20will%20make%20the%20puffs,%20and%20a%20thin,%20finger-length%20line%20will%20make%20eclairs.%20Bake%20at%20425%20degrees%20F%20for%2015%20minutes,%20without%20opening%20oven,%20reduce%20temperature%20to%20375%20degrees%20F%20and%20bake%20until%20shells%20are%20firm%20and%20dry%20(5-20%20more%20minutes).%20Cool%20to%20room%20temperature.%20Use%20immediately%20or%20store%20in%20the%20freezer%20for%20later%20use.%3C/p%3E%3Cp%3EI%E2%80%99ll%20let%20you%20know%20what%20we%20made%20with%20these%20when%20the%20time%20comes!%20Please%20excuse%20my%20grainy%20pictures,%20as%20well-%20when%20I%20am%20in%20class%20I%20will%20be%20using%20my%20point-and-shoot%20camera,%20or%20my%20cell%20phone%20camera%20to%20take%20these%20shots.%3C/p%3E%3Cp%3EAbout%20Koko%3C/p%3E%3Cp%3EHey,%20I'm%20Koko!%20I'm%20a%20certified%20raw%20foods%20chef%20and%20I%20love%20sharing%20healthy%20recipes%20and%20tips%20for%20living%20a%20vibrant%20life!%3C/p%3E%3Cp%3EView%20all%20posts%20by%20Koko%20%E2%86%92%3C/p%3E){kind=link}