Рецепт Holiday "Stollen" Bread - Пищевая ценность

Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 12	flour 41.67g	sugar 16.67g	salt 0.5g	milk 61.0g	flour 125.0g	sugar 33.33g	salt 1.0g	cardamon 0.13g	mace 0.11g	nutmeg 0.28g	cloves 0.13g	fruit 37.8g	walnuts 5.67g	raisins 12.6g	currants 12.6g	butter 47.25g	anise 0.53g	vanilla 0.7g	almond extract 0.35g	lemon rind 0.17g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	4.3	0.0	0.0	2.06	12.91	0.0	0.0	0.01	0.01	0.0	0.01	0.17	0.86	0.39	0.51	0.4	0.09	0.0	0.0	0.0	21.74	260.88
Total Fat (g)	0.41	0.0	0.0	0.59	1.23	0.0	0.0	0.01	0.03	0.28	0.03	0.04	3.7	0.06	0.03	38.32	0.08	0.0	0.0	0.0	44.81	537.72
Carbohydrates (g)	31.8	16.66	0.0	3.04	95.39	33.33	0.0	0.09	0.05	0.0	0.08	5.54	0.78	9.98	9.33	0.03	0.26	0.09	0.04	0.03	206.51	2478.12
Ash (g)	0.2	0.0	0.5	0.46	0.59	0.0	1.0	0.01	0.0	0.0	0.01	0.07	0.1	0.23	0.3	1.0	0.04	0.0	0.0	0.0	4.5	54.0
Calories (kcal)	151.667	64.5	0.0	25.62	455.0	129.0	0.0	0.389	0.503	2.49	0.425	21.546	37.082	37.674	35.658	338.777	1.769	2.016	1.008	0.078	1305.201	15662.412
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.34	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.34	4.08
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.01	0.14	0.06	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.21	2.52
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	2.08	0.0	3.5	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	5.58	66.96
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	1.83	0.01	3.74	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	5.58	66.96
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	3.17	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	3.17	38.04
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.33	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.33	3.96
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.2	0.1	0.0	0.4	4.8
Water (g)	4.97	0.01	0.0	54.85	14.9	0.01	0.0	0.01	0.01	0.0	0.01	31.98	0.23	1.94	2.42	7.5	0.05	0.37	0.18	0.14	119.57	1434.84
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.11	16.65	0.0	3.17	0.34	33.3	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	4.25	0.15	7.46	8.48	0.03	н/д	0.09	0.04	0.01	74.08	888.96
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	1.1	0.0	0.0	0.0	3.4	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.6	0.4	0.5	0.9	0.0	0.1	0.0	0.0	0.0	7.0	84.0
Calcium (mg)	6.25	0.167	0.12	72.59	18.75	0.333	0.24	0.479	0.267	0.0	0.851	1.89	5.557	6.3	10.836	11.34	3.392	0.077	0.039	0.223	139.699	1676.388
Iron (mg)	1.93	0.0	0.0	0.02	5.8	0.0	0.0	0.02	0.01	0.0	0.01	0.12	0.16	0.24	0.41	0.01	0.19	0.0	0.0	0.0	8.94	107.28
Magnesium (mg)	9.167	0.0	0.005	6.71	27.5	0.0	0.01	0.286	0.173	0.0	0.348	1.89	8.959	4.032	5.166	0.945	0.893	0.084	0.042	0.025	66.233	794.796
Phosphorus (mg)	45.0	0.0	0.0	57.95	135.0	0.0	0.0	0.223	0.116	0.0	0.138	4.536	19.618	12.726	15.75	11.34	2.31	0.042	0.021	0.02	304.79	3657.48
Potassium (mg)	44.583	0.333	0.04	91.5	133.75	0.667	0.08	1.399	0.49	0.0	1.451	33.641	25.005	94.374	112.392	11.34	7.565	1.036	0.518	0.267	560.431	6725.172
Sodium (mg)	0.833	0.0	193.79	26.84	2.5	0.0	387.58	0.023	0.085	0.0	0.32	1.89	0.113	1.386	1.008	272.155	0.084	0.063	0.032	0.01	888.712	10664.544
Zinc (mg)	0.29	0.0	0.0	0.26	0.88	0.0	0.0	0.01	0.0	0.0	0.0	0.03	0.18	0.03	0.08	0.04	0.03	0.0	0.0	0.0	1.83	21.96
Copper (mg)	0.058	0.0	0.0	0.006	0.175	0.0	0.0	0.0	0.003	н/д	0.0	0.03	0.09	0.04	0.059	0.0	0.005	0.0	0.0	0.0	0.469	5.628
Manganese (mg)	0.283	0.0	0.001	0.0	0.85	0.0	0.001	0.035	0.002	н/д	0.04	0.011	0.193	0.038	0.059	0.0	0.012	0.002	0.001	н/д	1.527	18.324
Selenium (mcg)	14.1	0.1	0.0	2.0	42.4	0.2	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.3	0.1	0.1	0.5	0.0	0.0	0.0	0.0	59.8	717.6
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.0	0.0	119.56	0.0	0.0	0.0	0.0	0.847	0.0	0.698	114.153	1.134	0.0	9.198	1180.757	1.633	0.0	0.0	0.083	1428.063	17136.756
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	35.38	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	317.042	0.0	0.0	0.0	0.0	352.422	4229.064
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	0.0	35.38	0.0	0.0	0.0	0.0	0.042	0.0	0.036	5.67	0.057	0.0	0.504	323.184	0.084	0.0	0.0	0.005	364.962	4379.544
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.0	0.0	1.22	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.111	41.579	0.68	0.0	5.418	74.654	н/д	0.0	0.0	0.012	123.673	1484.076
Vitamin E (mg)	0.03	0.0	0.0	0.01	0.08	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.01	н/д	0.04	0.02	0.01	1.1	н/д	0.0	0.0	0.0	1.28	15.36
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	31.72	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	26.46	н/д	н/д	н/д	н/д	58.18	698.16
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	7.5	0.0	0.0	0.0	22.5	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.51	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.03	30.54	366.48
Tocopherol, beta (mg)	0.03	н/д	н/д	0.0	0.09	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.13	1.56
Tocopherol, gamma (mg)	0.16	н/д	н/д	0.0	0.48	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.18	0.01	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	1.82	21.84
Tocopherol, delta (mg)	0.01	н/д	н/д	0.0	0.03	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.11	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.14	1.68
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.1	0.8	0.1	0.3	0.6	0.0	0.1	0.0	0.0	0.2	2.3	27.6
Thiamin (mg)	0.329	0.0	0.0	0.012	0.988	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.004	0.019	0.014	0.02	0.005	0.002	0.0	0.0	0.0	1.393	16.716
Riboflavin (mg)	0.204	0.003	0.0	0.116	0.613	0.007	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.008	0.009	0.016	0.018	0.014	0.002	0.001	0.0	0.0	1.011	12.132
Niacin (mg)	2.458	0.0	0.0	0.055	7.375	0.0	0.0	0.001	0.001	0.0	0.002	0.147	0.064	0.097	0.204	0.019	0.016	0.003	0.002	0.001	10.446	125.352
Pantothenic acid (mg)	0.183	0.0	0.0	0.22	0.55	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.015	0.032	0.013	0.006	0.052	0.004	0.0	0.0	0.001	1.076	12.912
Vitamin B-6 (mg)	0.017	0.0	0.0	0.024	0.05	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.001	0.008	0.031	0.021	0.038	0.0	0.003	0.0	0.0	0.0	0.194	2.328
Folate (mcg)	76.25	0.0	0.0	3.05	228.75	0.0	0.0	н/д	0.08	0.0	0.122	0.756	5.557	0.63	1.26	1.417	0.053	0.0	0.0	0.022	317.947	3815.364
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.27	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.08	0.0	0.0	0.0	0.0	0.35	4.2
Choline (mg)	4.3	0.0	0.0	10.8	13.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	2.2	1.4	1.3	8.9	н/д	н/д	н/д	0.0	42.0	504.0
Folic acid (mcg)	64.167	0.0	0.0	0.0	192.5	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	256.667	3080.004
Tryptophan (g)	0.054	н/д	0.0	0.024	0.163	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	0.006	н/д	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	0.262	3.144
Threonine (g)	0.117	н/д	0.0	0.055	0.35	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.034	0.01	н/д	0.019	н/д	н/д	н/д	н/д	0.585	7.02
Isoleucine (g)	0.15	н/д	0.0	0.116	0.45	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.036	0.008	н/д	0.024	н/д	н/д	н/д	н/д	0.783	9.396
Leucine (g)	0.296	н/д	0.0	0.232	0.888	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.066	0.013	н/д	0.038	н/д	н/д	н/д	н/д	1.532	18.384
Lysine (g)	0.096	н/д	0.0	0.177	0.288	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.024	0.01	н/д	0.033	н/д	н/д	н/д	н/д	0.627	7.524
Methionine (g)	0.075	н/д	0.0	0.049	0.225	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.014	0.003	н/д	0.009	н/д	н/д	н/д	н/д	0.374	4.488
Cystine (g)	0.092	н/д	0.0	0.073	0.275	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.012	0.003	н/д	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	0.459	5.508
Phenylalanine (g)	0.217	н/д	0.0	0.104	0.65	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.04	0.018	н/д	0.019	н/д	н/д	н/д	н/д	1.047	12.564
Tyrosine (g)	0.129	н/д	0.0	0.085	0.388	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.023	0.001	н/д	0.019	н/д	н/д	н/д	н/д	0.645	7.74
Valine (g)	0.175	н/д	0.0	0.134	0.525	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.043	0.01	н/д	0.028	н/д	н/д	н/д	н/д	0.915	10.98
Arginine (g)	0.175	н/д	0.0	0.061	0.525	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.129	0.052	н/д	0.014	н/д	н/д	н/д	н/д	0.956	11.472
Histidine (g)	0.096	н/д	0.0	0.049	0.288	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.022	0.009	н/д	0.009	н/д	н/д	н/д	н/д	0.473	5.676
Alanine (g)	0.138	н/д	0.0	0.067	0.413	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.04	0.014	н/д	0.014	н/д	н/д	н/д	н/д	0.685	8.22
Aspartic acid (g)	0.183	н/д	0.0	0.189	0.55	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.104	0.014	н/д	0.028	н/д	н/д	н/д	н/д	1.068	12.816
Glutamic acid (g)	1.45	н/д	0.0	0.476	4.35	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.16	0.02	н/д	0.085	н/д	н/д	н/д	н/д	6.541	78.492
Glycine (g)	0.154	н/д	0.0	0.037	0.463	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.046	0.01	н/д	0.009	н/д	н/д	н/д	н/д	0.719	8.628
Proline (g)	0.5	н/д	0.0	0.22	1.5	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.04	0.032	н/д	0.038	н/д	н/д	н/д	н/д	2.329	27.948
Serine (g)	0.217	н/д	0.0	0.128	0.65	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.053	0.009	н/д	0.024	н/д	н/д	н/д	н/д	1.08	12.96
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	3.05	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	101.586	0.0	0.0	0.0	0.0	104.636	1255.632
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.067	0.0	0.0	0.384	0.2	0.0	0.0	0.001	0.01	0.254	0.007	0.004	0.348	0.008	0.004	24.272	0.003	0.0	0.0	0.0	25.56	306.72
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.058	0.077	0.0	0.337	н/д	4.082	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.058	4.613	55.356
Monounsaturated Fat (g)	0.038	0.0	0.0	0.171	0.113	0.0	0.0	0.001	0.012	0.014	0.002	н/д	0.506	0.006	0.006	9.932	0.051	0.0	0.0	0.0	10.851	130.212
Polyunsaturated (g)	0.171	0.0	0.0	0.024	0.513	0.0	0.0	0.001	0.005	0.0	0.009	н/д	2.675	0.005	0.023	1.436	0.017	0.0	0.0	0.0	4.878	58.536