Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 x 450 gram fil beef, (1lb)
2 x Shallots, minced
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		carrots
302.6g 		water
55.0g 		sugar
4.2g 		potatoes
639.0g 		duck fat
25.6g 		madeira
51.5g 		wine
74.0g 		veal stock
294.18g 		shallots
0.0g 		parsley
7.22g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 2.81 0.0 0.0 12.91 0.0 0.1 0.05 3.35 н/д 0.21 19.44 19.44
Total Fat (g) 0.73 0.0 0.0 0.58 25.55 0.0 0.0 0.65 н/д 0.06 27.55 27.55
Carbohydrates (g) 28.99 0.0 4.2 111.63 0.0 7.05 2.01 0.12 н/д 0.46 154.46 154.46
Ash (g) 2.94 0.06 0.0 6.9 0.0 н/д 0.18 3.09 н/д 0.16 13.32 13.32
Calories (kcal) 124.066 0.0 16.254 492.03 230.4 82.4 61.42 20.593 н/д 2.599 1029.762 1029.762
Starch (g) 4.33 н/д н/д 98.66 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 102.99 102.99
Sucrose (g) 10.86 н/д н/д 1.09 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 11.95 11.95
Glucose (dextrose) (g) 1.79 н/д н/д 2.11 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 3.89 3.89
Fructose (g) 1.66 н/д н/д 1.73 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 3.39 3.39
Lactose (g) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 7.9 7.7 0.0 н/д 0.0 15.6 15.6
Water (g) 267.17 54.95 0.0 506.98 0.05 36.31 64.07 286.97 н/д 6.33 1222.83 1222.83
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 14.34 0.0 4.2 4.98 н/д 4.01 0.58 0.0 н/д 0.06 28.18 28.18
Galactose (g) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 8.5 0.0 0.0 14.1 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.2 22.8 22.8
Calcium (mg) 99.858 1.65 0.042 76.68 0.0 4.12 5.92 17.651 н/д 9.964 215.884 215.884
Iron (mg) 0.91 0.0 0.0 4.98 0.0 0.12 0.27 0.5 н/д 0.45 7.24 7.24
Magnesium (mg) 36.312 0.55 0.0 146.97 0.0 4.635 8.14 5.884 н/д 3.61 206.101 206.101
Phosphorus (mg) 105.91 0.0 0.0 364.23 0.0 4.635 14.8 38.243 н/д 4.188 532.006 532.006
Potassium (mg) 968.32 0.0 0.084 2690.19 0.0 47.38 73.26 158.857 н/д 39.999 3978.09 3978.09
Sodium (mg) 208.794 2.2 0.0 38.34 0.0 4.635 3.7 959.027 н/д 4.043 1220.739 1220.739
Zinc (mg) 0.73 0.01 0.0 1.85 0.0 0.04 0.1 0.0 н/д 0.08 2.79 2.79
Copper (mg) 0.151 0.006 0.0 0.703 н/д 0.026 0.007 0.0 н/д 0.011 0.904 0.904
Manganese (mg) 0.424 0.0 0.0 0.959 н/д н/д 0.089 0.029 н/д 0.012 1.512 1.512
Selenium (mcg) 0.3 0.0 0.0 1.9 0.1 0.3 0.1 2.1 н/д 0.0 4.8 4.8
Vitamin A, IU (IU) 50552.356 0.0 0.0 12.78 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 608.213 51173.349 51173.349
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 2526.71 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 30.396 2557.106 2557.106
Beta Carotene (mcg) 25070.41 0.0 0.0 6.39 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 364.899 25441.699 25441.699
Vitamin E (mg) 2.0 0.0 0.0 0.06 0.69 0.0 0.0 0.0 н/д 0.05 2.81 2.81
Vitamin D (IU) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 3.026 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 3.026 3.026
Lutein + zeaxanthin (mcg) 774.656 0.0 0.0 51.12 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 401.504 1227.28 1227.28
Tocopherol, beta (mg) 0.03 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.03 0.03
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 0.04 0.04
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 17.9 0.0 0.0 125.9 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 9.6 153.3 153.3
Thiamin (mg) 0.212 0.0 0.0 0.511 0.0 0.01 0.007 0.0 н/д 0.006 0.747 0.747
Riboflavin (mg) 0.182 0.0 0.001 0.192 0.0 0.01 0.015 0.059 н/д 0.007 0.465 0.465
Niacin (mg) 2.965 0.0 0.0 6.71 0.0 0.108 0.126 2.295 н/д 0.095 12.298 12.298
Pantothenic acid (mg) 0.817 0.0 0.0 1.917 0.0 н/д 0.03 0.059 н/д 0.029 2.851 2.851
Vitamin B-6 (mg) 0.424 0.0 0.0 1.917 0.0 0.0 0.037 0.029 н/д 0.006 2.414 2.414
Folate (mcg) 57.494 0.0 0.0 102.24 0.0 0.0 0.74 5.884 н/д 10.974 177.332 177.332
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.21 н/д 0.0 0.21 0.21
Choline (mg) 26.6 0.0 0.0 77.3 н/д 2.6 3.7 8.5 н/д 0.9 119.7 119.7
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.03 н/д н/д 0.192 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.004 0.226 0.226
Threonine (g) 0.575 н/д н/д 0.511 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.009 1.095 1.095
Isoleucine (g) 0.242 н/д н/д 0.511 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.009 0.762 0.762
Leucine (g) 0.303 н/д н/д 0.767 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.014 1.084 1.084
Lysine (g) 0.303 н/д н/д 0.831 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.013 1.146 1.146
Methionine (g) 0.061 н/д н/д 0.192 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.003 0.255 0.255
Cystine (g) 0.242 н/д н/д 0.192 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.001 0.435 0.435
Phenylalanine (g) 0.182 н/д н/д 0.575 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.011 0.767 0.767
Tyrosine (g) 0.121 н/д н/д 0.511 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.006 0.638 0.638
Valine (g) 0.212 н/д н/д 0.767 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.012 0.991 0.991
Arginine (g) 0.272 н/д н/д 0.639 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.009 0.92 0.92
Histidine (g) 0.121 н/д н/д 0.32 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.004 0.445 0.445
Alanine (g) 0.333 н/д н/д 0.383 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.014 0.731 0.731
Aspartic acid (g) 0.575 н/д н/д 3.259 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.021 3.855 3.855
Glutamic acid (g) 1.12 н/д н/д 2.237 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.018 3.374 3.374
Glycine (g) 0.151 н/д н/д 0.383 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.011 0.546 0.546
Proline (g) 0.151 н/д н/д 0.447 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.015 0.614 0.614
Serine (g) 0.151 н/д н/д 0.575 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.01 0.737 0.737
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 25.6 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 25.6 25.6
Trans Fat (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.121 0.0 0.0 0.192 7.091 0.0 0.0 0.324 н/д 0.009 7.737 7.737
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д 31.95 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.361 32.311 32.311
Monounsaturated Fat (g) 0.03 0.0 0.0 0.0 14.515 0.0 0.0 0.265 н/д 0.022 14.832 14.832
Polyunsaturated (g) 0.363 0.0 0.0 0.256 2.816 0.0 0.0 0.029 н/д 0.009 3.473 3.473