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Ингредиенты
- 4 avocadi maturi
- 2 spicchi di aglio
- 1 Jalapeno medio
- Un terzo di tazza di cipolla rossa tritata fine
- 2 rametti di cipolla verde tritata fine
- Un quarto di tazza coriandolo fresco tritato
- 1 cucchiaino di cumino
- succo di mezzo lime
- 1 pomodoro, tolti i semi e tagliato a dadini
- sale e pepe
Инструкции
- Tritate jalapeno e tostare in una padella piccola a fuoco medio.
- Tritare finemente aglio, cipolla rossa, cipolla verde e coriandolo (si può usare un frullatore per l'aglio e la cipolla). Mettere una ciotola di medie dimensioni.
- Aggiungi jalapeno nella ciotola
- Tagliare a metà gli avocadi, rimuovere i noccioli e la buccia, e aggiungere alla ciotola.
- Aggiungere cumino e succo di lime
- Iniziare a mescolare e schiacciare con una forchetta.
- Aggiungere sale e pepe (circa mezzo un cucchiaino da tè).
- Aggiungere i cubetti di pomodoro e mescolare delicatamente. Per una festa cospargere la ciotola alla fine con i pomodori sopra (oltre che dentro) per ottenere contrasto di colori.
- Lasciate che i sapori maturino per circa 15-20 minuti prima di servire.
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Отзывы
02 августа 2010
Ciao Marcello, sono Messicana e lei hai fatto bene il guacamole! Bravo! :-) Scusa per mi Italiano cativo :-/Этот рецепт был приготовлен/опробован мной!
Комментарии
- 02 сентября 2010Ciao Elizabeth, grazie mille! Se hai qualche bella ricetta messicana originale non ti fare scrupoli ad aggiungerla, il tuo italiano va benissimo.
