Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1/4 lb local Garlic
2 lbs local baby potatoes
1 large head or 2 small heads garlic
Salt and freshly ground pepper to taste
Preparation
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		olive oil
108.0g 		shallots
35.2g 		balsamic vinegar
64.0g 		thyme
3.26g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		eggplant
370.98g 		squash
372.4g 		bok choy
739.2g 		potatoes
340.19g 		tomatoes
197.47g 		preparation
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 0.88 0.31 0.18 н/д н/д 3.75 4.51 11.09 6.87 1.74 н/д 29.33 29.33
Total Fat (g) 108.0 0.04 0.0 0.05 н/д н/д 0.7 0.67 1.48 0.31 0.39 н/д 111.64 111.64
Carbohydrates (g) 0.0 5.91 10.9 0.8 н/д н/д 21.15 12.48 16.11 59.43 7.74 н/д 134.52 134.52
Ash (g) 0.0 0.28 0.24 0.1 н/д н/д 2.6 2.31 5.91 3.67 0.99 н/д 16.1 16.1
Calories (kcal) 954.72 25.344 56.32 3.297 н/д н/д 89.035 59.584 96.096 261.948 35.545 н/д 1581.889 1581.889
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 52.53 0.0 н/д 52.53 52.53
Sucrose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.11 н/д 0.58 0.0 н/д 0.69 0.69
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д 4.84 н/д н/д н/д н/д 2.79 н/д 1.12 2.47 н/д 11.23 11.23
Fructose (g) н/д н/д 4.72 н/д н/д н/д н/д 3.54 н/д 0.92 2.71 н/д 11.88 11.88
Lactose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Water (g) 0.0 28.09 48.93 2.13 н/д н/д 342.82 352.44 704.61 269.91 186.61 н/д 1935.53 1935.53
Caffeine (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 н/д 9.57 н/д н/д н/д 8.72 8.19 8.72 2.65 5.19 н/д 43.05 43.05
Galactose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д н/д 0.5 н/д н/д 12.6 4.1 7.4 7.5 2.4 н/д 34.4 34.4
Calcium (mg) 1.08 13.024 17.28 13.219 н/д н/д 33.388 55.86 776.16 40.823 19.747 н/д 970.582 970.582
Iron (mg) 0.6 0.42 0.46 0.57 н/д н/д 0.89 1.3 5.91 2.65 0.53 н/д 13.35 13.35
Magnesium (mg) 0.0 7.392 7.68 5.222 н/д н/д 51.937 63.308 140.448 78.244 21.722 н/д 375.954 375.954
Phosphorus (mg) 0.0 21.12 12.16 3.46 н/д н/д 92.745 141.512 273.504 193.91 47.393 н/д 785.803 785.803
Potassium (mg) 1.08 117.568 71.68 19.878 н/д н/д 853.254 975.688 1862.784 1432.21 468.004 н/д 5802.146 5802.146
Sodium (mg) 2.16 4.224 14.72 0.294 н/д н/д 7.42 7.448 480.48 20.412 9.874 н/д 547.03 547.03
Zinc (mg) 0.0 0.14 0.05 0.06 н/д н/д 0.59 1.08 1.4 0.99 0.34 н/д 4.65 4.65
Copper (mg) 0.0 0.032 0.019 0.018 н/д н/д 0.297 0.186 0.148 0.374 0.118 н/д 1.193 1.193
Manganese (mg) 0.0 0.102 0.083 0.056 н/д н/д 0.927 0.67 1.183 0.51 0.217 н/д 3.749 3.749
Selenium (mcg) 0.0 0.4 н/д н/д н/д н/д 1.1 0.7 3.7 1.0 0.0 н/д 7.0 7.0
Vitamin A, IU (IU) 0.0 418.88 0.0 155.073 н/д н/д 100.165 744.8 33027.456 6.804 1644.925 н/д 36098.102 36098.102
Retinol (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 21.12 0.0 7.768 н/д н/д 3.71 37.24 1648.416 0.0 82.937 н/д 1801.192 1801.192
Beta Carotene (mcg) 0.0 н/д н/д 93.057 н/д н/д 59.357 446.88 19817.952 3.402 886.64 н/д 21307.288 21307.288
Vitamin E (mg) 15.5 н/д н/д н/д н/д н/д 1.11 0.45 0.67 0.03 1.07 н/д 18.82 18.82
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 5080.903 н/д 5080.903 5080.903
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 7913.5 295.68 27.215 242.888 н/д 8479.284 8479.284
Tocopherol, beta (mg) 0.12 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.02 н/д 0.14 0.14
Tocopherol, gamma (mg) 0.9 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.24 н/д 1.13 1.13
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 2.8 0.0 5.2 н/д н/д 8.2 63.3 332.6 67.0 25.1 н/д 504.2 504.2
Thiamin (mg) 0.0 0.021 н/д 0.002 н/д н/д 0.148 0.186 0.296 0.272 0.079 н/д 1.004 1.004
Riboflavin (mg) 0.0 0.007 н/д 0.015 н/д н/д 0.148 0.521 0.517 0.102 0.039 н/д 1.351 1.351
Niacin (mg) 0.0 0.07 н/д 0.059 н/д н/д 2.411 1.825 3.696 3.572 1.165 н/д 12.799 12.799
Pantothenic acid (mg) 0.0 0.102 н/д 0.013 н/д н/д 1.039 0.596 0.665 1.021 0.178 н/д 3.614 3.614
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.123 н/д 0.011 н/д н/д 0.297 0.819 1.404 1.021 0.158 н/д 3.834 3.834
Folate (mcg) 0.0 11.968 н/д 1.469 н/д н/д 81.616 107.996 487.872 54.431 29.621 н/д 774.972 774.972
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Choline (mg) 0.3 н/д н/д н/д н/д н/д 25.6 25.0 47.3 41.2 13.2 н/д 152.6 152.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 0.011 н/д 0.004 н/д н/д 0.037 0.037 0.148 0.102 0.02 н/д 0.358 0.358
Threonine (g) 0.0 0.035 н/д 0.005 н/д н/д 0.148 0.112 0.37 0.272 0.059 н/д 1.001 1.001
Isoleucine (g) 0.0 0.039 н/д 0.009 н/д н/д 0.185 0.149 0.665 0.272 0.039 н/д 1.36 1.36
Leucine (g) 0.0 0.053 н/д 0.008 н/д н/д 0.223 0.261 0.665 0.408 0.059 н/д 1.677 1.677
Lysine (g) 0.0 0.046 н/д 0.004 н/д н/д 0.185 0.261 0.665 0.442 0.059 н/д 1.663 1.663
Methionine (g) 0.0 0.011 н/д н/д н/д н/д 0.037 0.074 0.074 0.102 0.02 н/д 0.318 0.318
Cystine (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.037 0.037 0.148 0.102 0.02 н/д 0.344 0.344
Phenylalanine (g) 0.0 0.028 н/д н/д н/д н/д 0.148 0.149 0.296 0.306 0.138 н/д 1.066 1.066
Tyrosine (g) 0.0 0.025 н/д н/д н/д н/д 0.111 0.112 0.222 0.272 0.02 н/д 0.761 0.761
Valine (g) 0.0 0.039 н/д 0.01 н/д н/д 0.185 0.186 0.517 0.408 0.039 н/д 1.386 1.386
Arginine (g) 0.0 0.063 н/д н/д н/д н/д 0.223 0.186 0.591 0.34 0.039 н/д 1.443 1.443
Histidine (g) 0.0 0.014 н/д н/д н/д н/д 0.074 0.112 0.222 0.17 0.02 н/д 0.612 0.612
Alanine (g) 0.0 0.039 н/д н/д н/д н/д 0.185 0.223 0.665 0.204 0.059 н/д 1.376 1.376
Aspartic acid (g) 0.0 0.081 н/д н/д н/д н/д 0.594 0.521 0.813 1.735 0.276 н/д 4.02 4.02
Glutamic acid (g) 0.0 0.183 н/д н/д н/д н/д 0.705 0.484 2.661 1.191 0.849 н/д 6.073 6.073
Glycine (g) 0.0 0.042 н/д н/д н/д н/д 0.148 0.149 0.296 0.204 0.039 н/д 0.879 0.879
Proline (g) 0.0 0.06 н/д н/д н/д н/д 0.148 0.149 0.222 0.238 0.039 н/д 0.857 0.857
Serine (g) 0.0 0.039 н/д н/д н/д н/д 0.148 0.186 0.37 0.306 0.059 н/д 1.108 1.108
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 14.915 0.007 0.0 0.015 н/д н/д 0.111 0.149 0.222 0.102 0.059 н/д 15.58 15.58
Phytosterols (mg) 238.68 1.76 н/д н/д н/д н/д 25.969 н/д н/д 17.01 13.823 н/д 297.241 297.241
Monounsaturated Fat (g) 78.797 0.004 н/д 0.003 н/д н/д 0.074 0.074 0.148 0.0 0.059 н/д 79.159 79.159
Polyunsaturated (g) 11.362 0.014 н/д 0.017 н/д н/д 0.297 0.335 0.739 0.136 0.158 н/д 13.058 13.058