Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 x shallot, minced
2 x 6 ounce rib eye steak, about an inch thick
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 2 		butter
14.2g 		shallot
0.0g 		wine
22.13g 		beef stock
90.0g 		brandy
3.48g 		cream
22.5g 		tarragon
1.35g 		mustard
7.5g 		olive oil
6.75g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.12 н/д 0.02 1.03 0.0 0.46 0.31 0.33 0.0 2.26 4.52
Total Fat (g) 11.52 н/д 0.0 0.2 0.0 8.33 0.1 0.3 6.75 27.19 54.38
Carbohydrates (g) 0.01 н/д 0.6 0.04 0.0 0.63 0.68 0.4 0.0 2.35 4.7
Ash (g) 0.3 н/д 0.05 0.95 н/д 0.1 0.16 0.27 0.0 1.83 3.66
Calories (kcal) 101.814 н/д 18.364 6.3 8.027 77.625 3.983 5.025 59.67 280.808 561.616
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.05 н/д 0.05 0.1
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 н/д 0.02 0.04
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 н/д 0.03 0.06
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.01 0.02
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д 2.3 0.0 1.2 0.0 0.0 0.0 0.0 3.5 7.0
Water (g) 2.25 н/д 19.16 87.8 2.31 12.98 0.1 6.2 0.0 130.81 261.62
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.01 н/д 0.17 0.0 0.0 0.02 н/д 0.06 0.0 0.27 0.54
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.2 0.0 0.3 0.6
Calcium (mg) 3.408 н/д 1.77 5.4 0.0 14.625 15.377 4.35 0.068 44.997 89.994
Iron (mg) 0.0 н/д 0.08 0.15 0.0 0.01 0.44 0.11 0.04 0.83 1.66
Magnesium (mg) 0.284 н/д 2.434 1.8 0.0 1.575 4.685 3.675 0.0 14.452 28.904
Phosphorus (mg) 3.408 н/д 4.425 11.7 0.139 13.95 4.226 7.95 0.0 45.798 91.596
Potassium (mg) 3.408 н/д 21.904 48.6 0.07 16.875 40.77 10.35 0.068 142.044 284.088
Sodium (mg) 81.792 н/д 1.106 293.4 0.035 8.55 0.837 85.125 0.135 470.98 941.96
Zinc (mg) 0.01 н/д 0.03 0.0 0.0 0.05 0.05 0.05 0.0 0.2 0.4
Copper (mg) 0.0 н/д 0.002 0.0 0.001 0.002 0.009 0.007 0.0 0.021 0.042
Manganese (mg) 0.0 н/д 0.027 0.009 н/д 0.0 0.108 0.032 0.0 0.175 0.35
Selenium (mcg) 0.1 н/д 0.0 0.6 0.0 0.1 0.1 2.5 0.0 3.5 7.0
Vitamin A, IU (IU) 354.858 н/д 0.0 0.0 н/д 330.75 56.7 5.325 0.0 747.633 1495.266
Retinol (mcg) 95.282 н/д 0.0 0.0 0.0 91.125 0.0 0.0 0.0 186.407 372.814
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 97.128 н/д 0.0 0.0 0.0 92.475 2.835 0.3 0.0 192.738 385.476
Beta Carotene (mcg) 22.436 н/д 0.0 0.0 0.0 16.2 н/д 2.175 0.0 40.811 81.622
Vitamin E (mg) 0.33 н/д 0.0 0.0 0.0 0.24 н/д 0.03 0.97 1.56 3.12
Vitamin D (IU) 7.952 н/д н/д н/д н/д 11.7 н/д н/д н/д 19.652 39.304
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 1.35 0.0 1.35 2.7
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.01 0.01 0.02
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.15 0.06 0.21 0.42
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.0 0.01 0.02
Vitamin C (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.1 0.7 0.1 0.0 0.9 1.8
Thiamin (mg) 0.001 н/д 0.002 0.0 0.0 0.005 0.003 0.026 0.0 0.037 0.074
Riboflavin (mg) 0.004 н/д 0.004 0.018 0.0 0.025 0.018 0.002 0.0 0.072 0.144
Niacin (mg) 0.006 н/д 0.038 0.702 0.0 0.009 0.121 0.039 0.0 0.914 1.828
Pantothenic acid (mg) 0.016 н/д 0.009 0.018 н/д 0.059 н/д 0.023 0.0 0.123 0.246
Vitamin B-6 (mg) 0.0 н/д 0.011 0.009 0.0 0.007 0.033 0.005 0.0 0.064 0.128
Folate (mcg) 0.426 н/д 0.221 1.8 0.0 0.9 3.699 0.525 0.0 7.571 15.142
Vitamin B-12 (mcg) 0.02 н/д 0.0 0.06 0.0 0.04 0.0 0.0 0.0 0.13 0.26
Choline (mg) 2.7 н/д 1.1 2.6 0.0 3.8 н/д 1.7 0.0 11.9 23.8
Folic acid (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.001 н/д н/д н/д н/д 0.007 н/д 0.001 0.0 0.009 0.018
Threonine (g) 0.006 н/д н/д н/д н/д 0.02 н/д 0.013 0.0 0.039 0.078
Isoleucine (g) 0.007 н/д н/д н/д н/д 0.027 н/д 0.011 0.0 0.045 0.09
Leucine (g) 0.011 н/д н/д н/д н/д 0.045 н/д 0.023 0.0 0.079 0.158
Lysine (g) 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.036 н/д 0.02 0.0 0.066 0.132
Methionine (g) 0.003 н/д н/д н/д н/д 0.011 н/д 0.006 0.0 0.02 0.04
Cystine (g) 0.001 н/д н/д н/д н/д 0.005 н/д 0.006 0.0 0.012 0.024
Phenylalanine (g) 0.006 н/д н/д н/д н/д 0.023 н/д 0.013 0.0 0.041 0.082
Tyrosine (g) 0.006 н/д н/д н/д н/д 0.023 н/д 0.011 0.0 0.039 0.078
Valine (g) 0.009 н/д н/д н/д н/д 0.032 н/д 0.015 0.0 0.055 0.11
Arginine (g) 0.004 н/д н/д н/д н/д 0.016 н/д 0.02 0.0 0.04 0.08
Histidine (g) 0.003 н/д н/д н/д н/д 0.014 н/д 0.009 0.0 0.025 0.05
Alanine (g) 0.004 н/д н/д н/д н/д 0.016 н/д 0.013 0.0 0.033 0.066
Aspartic acid (g) 0.009 н/д н/д н/д н/д 0.036 н/д 0.03 0.0 0.075 0.15
Glutamic acid (g) 0.026 н/д н/д н/д н/д 0.097 н/д 0.056 0.0 0.179 0.358
Glycine (g) 0.003 н/д н/д н/д н/д 0.009 н/д 0.018 0.0 0.03 0.06
Proline (g) 0.011 н/д н/д н/д н/д 0.045 н/д 0.028 0.0 0.084 0.168
Serine (g) 0.007 н/д н/д н/д н/д 0.025 н/д 0.016 0.0 0.048 0.096
Cholesterol (mg) 30.53 н/д 0.0 0.0 0.0 30.825 0.0 0.0 0.0 61.355 122.71
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.001 0.002
Saturated Fat (g) 7.295 н/д 0.0 0.099 0.0 5.182 0.025 0.019 0.932 13.552 27.104
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.094 н/д 14.918 16.011 32.022
Monounsaturated Fat (g) 2.985 н/д 0.0 0.081 0.0 2.405 0.006 0.197 4.925 10.599 21.198
Polyunsaturated (g) 0.432 н/д 0.0 0.009 0.0 0.308 0.05 0.071 0.71 1.58 3.16