Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 x lamb, livers, of about 11 1/2 ounces
1 c. Phillipe de Rothschild Cabernet Sauvignon red wine, already reduced
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		lamb
0.0g 		fig
99.0g 		veal stock
240.0g 		bay leaf
1.0g 		rosemary
0.83g 		balsamic vinegar
46.07g 		olive oil
6.75g 		butter
10.65g 		butter
3.55g 		honey
5.25g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д 0.74 2.74 0.08 0.04 0.23 0.0 0.09 0.03 0.02 3.96 15.84
Total Fat (g) н/д 0.3 0.53 0.08 0.13 0.0 6.75 8.64 2.88 0.0 19.3 77.2
Carbohydrates (g) н/д 18.99 0.1 0.75 0.53 7.85 0.0 0.01 0.0 4.33 32.54 130.16
Ash (g) н/д 0.65 2.52 0.04 0.05 0.17 0.0 0.22 0.07 0.01 3.74 14.96
Calories (kcal) н/д 73.26 16.8 3.13 2.731 40.542 59.67 76.361 25.454 15.96 313.906 1255.624
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.05 0.05 0.2
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д 3.49 н/д н/д н/д 1.88 5.36 21.44
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 3.4 н/д н/д н/д 2.15 5.55 22.2
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.08 0.08 0.32
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) н/д 78.32 234.12 0.05 0.08 35.22 0.0 1.69 0.56 0.9 350.94 1403.76
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 16.1 0.0 н/д н/д 6.89 0.0 0.01 0.0 4.31 27.3 109.2
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.16 0.16 0.64
Dietary Fiber (g) н/д 2.9 0.0 0.3 0.4 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 3.5 14.0
Calcium (mg) н/д 34.65 14.4 8.34 10.56 12.439 0.068 2.556 0.852 0.315 84.179 336.716
Iron (mg) н/д 0.37 0.41 0.43 0.24 0.33 0.04 0.0 0.0 0.02 1.84 7.36
Magnesium (mg) н/д 16.83 4.8 1.2 1.815 5.528 0.0 0.213 0.071 0.105 30.562 122.248
Phosphorus (mg) н/д 13.86 31.2 1.13 0.578 8.753 0.0 2.556 0.852 0.21 59.139 236.556
Potassium (mg) н/д 229.68 129.6 5.29 7.879 51.598 0.068 2.556 0.852 2.73 430.253 1721.012
Sodium (mg) н/д 0.99 782.4 0.23 0.413 10.596 0.135 61.344 20.448 0.21 876.766 3507.064
Zinc (mg) н/д 0.15 0.0 0.04 0.03 0.04 0.0 0.01 0.0 0.01 0.27 1.08
Copper (mg) н/д 0.069 0.0 0.004 0.005 0.014 0.0 0.0 0.0 0.002 0.094 0.376
Manganese (mg) н/д 0.129 0.024 0.082 0.015 0.06 0.0 0.0 0.0 0.004 0.314 1.256
Selenium (mcg) н/д 0.2 1.7 0.0 0.0 н/д 0.0 0.1 0.0 0.0 2.1 8.4
Vitamin A, IU (IU) н/д 140.58 0.0 61.85 25.806 0.0 0.0 266.144 88.715 0.0 583.094 2332.376
Retinol (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 71.462 23.821 0.0 95.282 381.128
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д 6.93 0.0 3.09 1.287 0.0 0.0 72.846 24.282 0.0 108.435 433.74
Beta Carotene (mcg) н/д 84.15 0.0 н/д н/д н/д 0.0 16.827 5.609 0.0 106.586 426.344
Vitamin E (mg) н/д 0.11 0.0 н/д н/д н/д 0.97 0.25 0.08 0.0 1.41 5.64
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 5.964 1.988 н/д 7.952 31.808
Lycopene (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 8.91 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 8.91 35.64
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.0 0.0 н/д 0.01 0.04
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.06 0.0 0.0 н/д 0.06 0.24
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) н/д 2.0 0.0 0.5 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3.0 12.0
Thiamin (mg) н/д 0.059 0.0 0.0 0.004 н/д 0.0 0.001 0.0 0.0 0.065 0.26
Riboflavin (mg) н/д 0.05 0.048 0.004 0.004 н/д 0.0 0.003 0.001 0.002 0.112 0.448
Niacin (mg) н/д 0.396 1.872 0.02 0.008 н/д 0.0 0.004 0.001 0.006 2.308 9.232
Pantothenic acid (mg) н/д 0.297 0.048 н/д н/д н/д 0.0 0.012 0.004 0.004 0.364 1.456
Vitamin B-6 (mg) н/д 0.109 0.024 0.017 0.014 н/д 0.0 0.0 0.0 0.001 0.166 0.664
Folate (mcg) н/д 5.94 4.8 1.8 2.533 н/д 0.0 0.32 0.107 0.105 15.604 62.416
Vitamin B-12 (mcg) н/д 0.0 0.17 0.0 0.0 н/д 0.0 0.02 0.01 0.0 0.19 0.76
Choline (mg) н/д 4.7 7.0 н/д н/д н/д 0.0 2.0 0.7 0.1 14.4 57.6
Folic acid (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.001 0.0 0.0 0.011 0.044
Threonine (g) н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.004 0.001 0.0 0.025 0.1
Isoleucine (g) н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.005 0.002 0.001 0.027 0.108
Leucine (g) н/д 0.03 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.009 0.003 0.001 0.042 0.168
Lysine (g) н/д 0.03 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.007 0.002 0.001 0.04 0.16
Methionine (g) н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.002 0.001 0.0 0.013 0.052
Cystine (g) н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.001 0.0 0.0 0.011 0.044
Phenylalanine (g) н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.004 0.001 0.001 0.026 0.104
Tyrosine (g) н/д 0.03 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.004 0.001 0.001 0.036 0.144
Valine (g) н/д 0.03 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.006 0.002 0.001 0.039 0.156
Arginine (g) н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.003 0.001 0.001 0.025 0.1
Histidine (g) н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.002 0.001 0.0 0.013 0.052
Alanine (g) н/д 0.05 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.003 0.001 0.001 0.054 0.216
Aspartic acid (g) н/д 0.178 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.006 0.002 0.002 0.188 0.752
Glutamic acid (g) н/д 0.069 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.019 0.006 0.001 0.096 0.384
Glycine (g) н/д 0.03 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.002 0.001 0.001 0.033 0.132
Proline (g) н/д 0.05 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.009 0.003 0.005 0.066 0.264
Serine (g) н/д 0.04 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.005 0.002 0.001 0.047 0.188
Cholesterol (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 22.898 7.633 0.0 30.53 122.12
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) н/д 0.059 0.264 0.023 0.061 0.0 0.932 5.471 1.824 0.0 8.634 34.536
Phytosterols (mg) н/д 30.69 н/д н/д 0.479 н/д 14.918 н/д н/д н/д 46.086 184.344
Monounsaturated Fat (g) н/д 0.069 0.216 0.016 0.025 н/д 4.925 2.239 0.746 0.0 8.236 32.944
Polyunsaturated (g) н/д 0.139 0.024 0.023 0.019 н/д 0.71 0.324 0.108 0.0 1.347 5.388