Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 c. freshly-grnd black pepper
1/3 c. freshly-grnd white pepper
4 lrg shallots, peeled and minced
1/2 lb roasted lamb bones
2 tsp freshly-cracked black pepper
1 c. veal demi-glace
1/4 c. grated fresh horseradish Salt to taste Fresh lemon juice to taste
16 x lamb rib chops, 1" thk butchered French sty
3 Tbsp. peanut oil Salt to taste
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		cayenne pepper
1.99g 		marjoram
6.8g 		olive oil
6.75g 		garlics
6.53g 		mushrooms
22.31g 		shallots
0.0g 		thyme
6.53g 		chicken stock
118.3g 		lamb
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.24 0.86 0.0 0.41 0.69 н/д 0.36 1.18 н/д 3.75 15.0
Total Fat (g) 0.34 0.48 6.75 0.03 0.08 н/д 0.11 0.12 н/д 7.91 31.64
Carbohydrates (g) 1.13 4.12 0.0 2.16 0.73 н/д 1.6 0.47 н/д 10.2 40.8
Ash (g) 0.12 0.82 0.0 0.1 0.19 н/д 0.21 0.83 н/д 2.27 9.08
Calories (kcal) 6.32 18.428 59.67 9.722 4.908 н/д 6.593 8.281 н/д 113.923 455.692
Starch (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д 0.33 н/д н/д н/д н/д 0.33 1.32
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д 0.04 н/д н/д н/д н/д 0.04 0.16
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Water (g) 0.16 0.52 0.0 3.82 20.62 н/д 4.25 115.69 н/д 145.07 580.28
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.21 0.28 0.0 0.07 0.37 н/д н/д 0.0 н/д 0.92 3.68
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.5 2.7 0.0 0.1 0.2 н/д 0.9 0.5 н/д 5.0 20.0
Calcium (mg) 2.942 135.32 0.068 11.81 0.669 н/д 26.438 7.098 н/д 184.345 737.38
Iron (mg) 0.16 5.62 0.04 0.11 0.11 н/д 1.14 0.24 н/д 7.42 29.68
Magnesium (mg) 3.021 23.528 0.0 1.631 2.008 н/д 10.445 1.183 н/д 41.816 167.264
Phosphorus (mg) 5.823 20.808 0.0 9.983 19.187 н/д 6.92 15.378 н/д 78.099 312.396
Potassium (mg) 40.028 103.496 0.068 26.165 70.946 н/д 39.756 94.636 н/д 375.094 1500.376
Sodium (mg) 0.596 5.236 0.135 1.109 1.116 н/д 0.588 186.906 н/д 195.686 782.744
Zinc (mg) 0.05 0.24 0.0 0.08 0.12 н/д 0.12 0.08 н/д 0.69 2.76
Copper (mg) 0.007 0.077 0.0 0.02 0.071 н/д 0.037 0.035 н/д 0.247 0.988
Manganese (mg) 0.04 0.369 0.0 0.109 0.011 н/д 0.112 0.059 н/д 0.701 2.804
Selenium (mcg) 0.2 0.3 0.0 0.9 2.1 н/д н/д 0.0 н/д 3.5 14.0
Vitamin A, IU (IU) 826.999 548.624 0.0 0.587 0.0 н/д 310.145 0.0 н/д 1686.355 6745.42
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 41.36 27.404 0.0 0.0 0.0 н/д 15.537 0.0 н/д 84.301 337.204
Beta Carotene (mcg) 434.07 326.808 0.0 0.326 0.0 н/д 186.113 0.0 н/д 947.318 3789.272
Vitamin E (mg) 0.59 0.11 0.97 0.01 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 1.68 6.72
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д 4.016 н/д н/д н/д н/д 4.016 16.064
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 261.495 58.616 0.0 1.044 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 321.155 1284.62
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д 0.01 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.01 0.04
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д 0.06 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.06 0.24
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 1.5 3.5 0.0 2.0 0.5 н/д 10.5 8.3 н/д 26.2 104.8
Thiamin (mg) 0.007 0.02 0.0 0.013 0.018 н/д 0.003 0.0 н/д 0.06 0.24
Riboflavin (mg) 0.018 0.022 0.0 0.007 0.089 н/д 0.031 0.012 н/д 0.179 0.716
Niacin (mg) 0.173 0.28 0.0 0.046 0.805 н/д 0.119 0.603 н/д 2.026 8.104
Pantothenic acid (mg) н/д н/д 0.0 0.039 0.335 н/д 0.027 0.012 н/д 0.412 1.648
Vitamin B-6 (mg) 0.049 0.081 0.0 0.081 0.022 н/д 0.023 0.012 н/д 0.268 1.072
Folate (mcg) 2.107 18.632 0.0 0.196 3.57 н/д 2.938 0.0 н/д 27.442 109.768
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.01 н/д 0.0 0.05 н/д 0.06 0.24
Choline (mg) 1.0 3.0 0.0 1.5 3.9 н/д н/д н/д н/д 9.4 37.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д н/д 0.0 0.005 0.009 н/д 0.007 н/д н/д 0.021 0.084
Threonine (g) н/д н/д 0.0 0.01 0.025 н/д 0.01 н/д н/д 0.045 0.18
Isoleucine (g) н/д н/д 0.0 0.014 0.018 н/д 0.019 н/д н/д 0.051 0.204
Leucine (g) н/д н/д 0.0 0.02 0.027 н/д 0.017 н/д н/д 0.064 0.256
Lysine (g) н/д н/д 0.0 0.018 0.025 н/д 0.008 н/д н/д 0.051 0.204
Methionine (g) н/д н/д 0.0 0.005 0.007 н/д н/д н/д н/д 0.012 0.048
Cystine (g) н/д н/д 0.0 0.005 0.002 н/д н/д н/д н/д 0.007 0.028
Phenylalanine (g) н/д н/д 0.0 0.012 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.032 0.128
Tyrosine (g) н/д н/д 0.0 0.005 0.009 н/д н/д н/д н/д 0.014 0.056
Valine (g) н/д н/д 0.0 0.019 0.051 н/д 0.02 н/д н/д 0.09 0.36
Arginine (g) н/д н/д 0.0 0.041 0.018 н/д н/д н/д н/д 0.059 0.236
Histidine (g) н/д н/д 0.0 0.007 0.013 н/д н/д н/д н/д 0.021 0.084
Alanine (g) н/д н/д 0.0 0.008 0.045 н/д н/д н/д н/д 0.053 0.212
Aspartic acid (g) н/д н/д 0.0 0.032 0.045 н/д н/д н/д н/д 0.077 0.308
Glutamic acid (g) н/д н/д 0.0 0.053 0.076 н/д н/д н/д н/д 0.129 0.516
Glycine (g) н/д н/д 0.0 0.013 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.033 0.132
Proline (g) н/д н/д 0.0 0.007 0.018 н/д н/д н/д н/д 0.024 0.096
Serine (g) н/д н/д 0.0 0.012 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.032 0.128
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.065 0.036 0.932 0.006 0.009 н/д 0.031 0.035 н/д 1.114 4.456
Phytosterols (mg) 1.65 4.08 14.918 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 20.647 82.588
Monounsaturated Fat (g) 0.055 0.064 4.925 0.001 0.0 н/д 0.005 0.059 н/д 5.108 20.432
Polyunsaturated (g) 0.166 0.3 0.71 0.016 0.031 н/д 0.035 0.024 н/д 1.282 5.128