Рецепт Grilled Canadian Angus Beef With Cabernet Oxtail Jus, A Brown Butter - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	beef 149.69g	onion 49.5g	butter 3.55g	sherry vinegar 7.45g	butter 28.4g	onion 204.12g	cabernet sauvignon 116.0g	water 474.0g	onion 67.5g	celery 28.48g	carrot 16.02g	bay leaf 4.0g	thyme 0.41g	yukon gold potato 184.5g	butter 28.38g	salt 1.5g	pepper 0.53g	nutmeg 0.14g	asparagus 33.92g	olive oil 6.75g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	27.96	0.54	0.03	0.0	0.24	2.25	0.08	0.0	0.74	0.2	0.15	0.3	0.02	3.95	0.24	0.0	0.06	0.01	0.75	0.0	37.52	150.08
Total Fat (g)	25.67	0.05	2.88	0.0	23.04	0.2	0.0	0.0	0.07	0.05	0.04	0.33	0.01	0.15	23.01	0.0	0.02	0.05	0.04	6.75	82.36	329.44
Carbohydrates (g)	0.0	4.62	0.0	0.02	0.02	19.06	3.02	0.0	6.3	0.85	1.53	3.0	0.1	33.34	0.02	0.0	0.34	0.07	1.32	0.0	73.61	294.44
Ash (g)	1.36	0.17	0.07	0.01	0.6	0.71	0.34	0.47	0.24	0.21	0.16	0.14	0.01	2.08	0.6	1.5	0.02	0.0	0.2	0.0	8.91	35.64
Calories (kcal)	350.27	19.8	25.454	1.416	203.628	81.646	96.28	0.0	27.0	4.557	6.568	12.52	0.412	145.755	203.449	0.0	1.339	0.722	6.784	59.67	1247.269	4989.076
Starch (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.23	н/д	н/д	29.26	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	29.49	117.96
Sucrose (g)	н/д	0.49	н/д	н/д	н/д	2.02	н/д	н/д	0.67	0.03	0.58	н/д	н/д	0.24	н/д	н/д	н/д	н/д	0.08	н/д	4.1	16.4
Glucose (dextrose) (g)	н/д	0.98	н/д	н/д	н/д	4.02	н/д	н/д	1.33	0.16	0.09	н/д	н/д	0.46	н/д	н/д	н/д	н/д	0.22	н/д	7.26	29.04
Fructose (g)	н/д	0.64	н/д	н/д	н/д	2.63	н/д	н/д	0.87	0.15	0.09	н/д	н/д	0.42	н/д	н/д	н/д	н/д	0.34	н/д	5.14	20.56
Lactose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	12.2	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	12.2	48.8
Water (g)	92.84	44.11	0.56	7.04	4.51	181.89	100.41	473.53	60.15	27.18	14.14	0.22	0.27	144.98	4.5	0.0	0.06	0.01	31.62	0.0	1188.0	4752.0
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	2.1	0.0	0.0	0.02	8.65	н/д	0.0	2.86	0.52	0.76	н/д	н/д	1.14	0.02	0.0	0.0	0.04	0.64	0.0	16.76	67.04
Galactose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.19	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.19	0.76
Dietary Fiber (g)	0.0	0.8	0.0	0.0	0.0	3.5	н/д	0.0	1.1	0.5	0.4	1.1	0.1	2.4	0.0	0.0	0.1	0.0	0.7	0.0	10.8	43.2
Calcium (mg)	10.478	11.385	0.852	0.447	6.816	46.947	н/д	14.22	15.525	11.392	5.287	33.36	1.652	23.985	6.81	0.36	2.294	0.253	8.141	0.068	200.271	801.084
Iron (mg)	2.86	0.1	0.0	0.03	0.01	0.43	н/д	0.0	0.14	0.06	0.05	1.72	0.07	1.59	0.01	0.0	0.15	0.0	0.73	0.04	7.99	31.96
Magnesium (mg)	28.441	4.95	0.071	0.298	0.568	20.412	н/д	4.74	6.75	3.133	1.922	4.8	0.653	42.435	0.568	0.015	1.019	0.252	4.749	0.0	125.774	503.096
Phosphorus (mg)	264.948	14.355	0.852	0.596	6.816	59.193	н/д	0.0	19.575	6.835	5.607	4.52	0.432	101.475	6.81	0.0	0.908	0.293	17.638	0.0	510.854	2043.416
Potassium (mg)	458.045	72.27	0.852	2.906	6.816	298.009	н/д	0.0	98.55	74.048	51.264	21.16	2.485	769.365	6.81	0.12	6.61	0.481	68.518	0.068	1938.376	7753.504
Sodium (mg)	86.819	1.98	20.448	0.596	163.584	8.165	н/д	18.96	2.7	22.784	11.054	0.92	0.037	9.225	163.44	581.37	0.231	0.022	0.678	0.135	1093.148	4372.592
Zinc (mg)	5.61	0.08	0.0	0.0	0.03	0.35	н/д	0.05	0.11	0.04	0.04	0.15	0.01	0.54	0.03	0.0	0.01	0.0	0.18	0.0	7.22	28.88
Copper (mg)	0.105	0.02	0.0	0.001	0.0	0.082	н/д	0.047	0.027	0.011	0.008	0.017	0.002	0.185	0.0	0.0	0.006	0.001	0.064	0.0	0.577	2.308
Manganese (mg)	0.015	0.064	0.0	0.004	0.0	0.265	н/д	0.0	0.088	0.028	0.022	0.327	0.007	0.295	0.0	0.002	0.03	0.004	0.054	0.0	1.205	4.82
Selenium (mcg)	21.0	0.2	0.0	н/д	0.3	1.0	н/д	0.0	0.3	0.1	0.0	0.1	н/д	0.7	0.3	0.0	0.0	0.0	0.8	0.0	24.9	99.6
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.99	88.715	0.0	709.716	4.082	н/д	0.0	1.35	127.875	2676.301	247.4	19.384	1.845	709.091	0.0	1.57	0.14	256.435	0.0	4844.895	19379.58
Retinol (mcg)	н/д	0.0	23.821	н/д	190.564	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	190.396	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	404.781	1619.124
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	24.282	0.0	194.256	0.0	н/д	0.0	0.0	6.266	133.767	12.36	0.971	0.0	194.085	0.0	0.079	0.007	12.89	0.0	578.962	2315.848
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.495	5.609	н/д	44.872	2.041	н/д	0.0	0.675	76.896	1327.257	н/д	11.632	0.0	44.833	0.0	0.819	0.022	152.301	0.0	1667.452	6669.808
Vitamin E (mg)	н/д	0.01	0.08	н/д	0.66	0.04	н/д	0.0	0.01	0.08	0.11	н/д	н/д	0.02	0.66	0.0	0.0	0.0	0.38	0.97	3.02	12.08
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	1.988	н/д	15.904	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	15.89	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	33.782	135.128
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.16	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.032	0.0	0.0	0.0	0.192	0.768
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	1.98	0.0	н/д	0.0	8.165	н/д	0.0	2.7	80.598	41.011	н/д	н/д	9.225	0.0	0.0	1.076	0.0	240.832	0.0	385.587	1542.348
Tocopherol, beta (mg)	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.01	0.01	0.04
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.02	0.0	0.03	0.06	0.11	0.44
Tocopherol, delta (mg)	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	3.7	0.0	0.0	0.0	15.1	н/д	0.0	5.0	0.9	0.9	1.9	0.7	10.5	0.0	0.0	0.1	0.0	1.9	0.0	40.7	162.8
Thiamin (mg)	0.15	0.025	0.0	н/д	0.003	0.102	н/д	0.0	0.034	0.006	0.011	0.0	0.0	0.148	0.003	0.0	0.001	0.0	0.047	0.0	0.53	2.12
Riboflavin (mg)	0.24	0.015	0.001	н/д	0.009	0.061	н/д	0.0	0.02	0.017	0.01	0.017	0.002	0.055	0.009	0.0	0.001	0.0	0.047	0.0	0.504	2.016
Niacin (mg)	4.835	0.059	0.001	н/д	0.011	0.245	н/д	0.0	0.081	0.091	0.157	0.08	0.007	1.919	0.011	0.0	0.006	0.002	0.332	0.0	7.839	31.356
Pantothenic acid (mg)	0.479	0.059	0.004	н/д	0.031	0.245	н/д	0.0	0.081	0.071	0.043	н/д	0.002	0.554	0.031	0.0	н/д	н/д	0.092	0.0	1.692	6.768
Vitamin B-6 (mg)	0.584	0.059	0.0	н/д	0.0	0.245	н/д	0.0	0.081	0.02	0.022	0.07	0.001	0.646	0.0	0.0	0.002	0.0	0.031	0.0	1.761	7.044
Folate (mcg)	8.981	9.405	0.107	н/д	0.852	38.782	н/д	0.0	12.825	10.253	3.044	7.2	0.184	25.83	0.851	0.0	0.053	0.105	17.638	0.0	136.109	544.436
Vitamin B-12 (mcg)	4.42	0.0	0.01	н/д	0.05	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.05	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	4.52	18.08
Choline (mg)	116.8	3.0	0.7	н/д	5.3	12.5	н/д	0.0	4.1	1.7	1.4	н/д	н/д	23.2	5.3	0.0	0.1	0.0	5.4	0.0	179.6	718.4
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.314	0.005	0.0	н/д	0.003	0.02	н/д	н/д	0.007	0.003	0.002	н/д	0.0	0.037	0.003	0.0	н/д	н/д	0.01	0.0	0.404	1.616
Threonine (g)	1.227	0.01	0.001	н/д	0.011	0.041	н/д	н/д	0.014	0.006	0.03	н/д	0.001	0.111	0.011	0.0	н/д	н/д	0.027	0.0	1.49	5.96
Isoleucine (g)	1.257	0.005	0.002	н/д	0.014	0.02	н/д	н/д	0.007	0.006	0.013	н/д	0.001	0.111	0.014	0.0	н/д	н/д	0.027	0.0	1.477	5.908
Leucine (g)	2.215	0.015	0.003	н/д	0.023	0.061	н/д	н/д	0.02	0.009	0.016	н/д	0.001	0.166	0.023	0.0	н/д	н/д	0.044	0.0	2.596	10.384
Lysine (g)	2.335	0.02	0.002	н/д	0.02	0.082	н/д	н/д	0.027	0.009	0.016	н/д	0.001	0.185	0.02	0.0	н/д	н/д	0.034	0.0	2.749	10.996
Methionine (g)	0.719	0.0	0.001	н/д	0.006	0.0	н/д	н/д	0.0	0.003	0.003	н/д	н/д	0.055	0.006	0.0	н/д	н/д	0.01	0.0	0.802	3.208
Cystine (g)	0.314	0.0	0.0	н/д	0.003	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.013	н/д	н/д	0.037	0.003	0.0	н/д	н/д	0.01	0.0	0.38	1.52
Phenylalanine (g)	1.093	0.015	0.001	н/д	0.011	0.061	н/д	н/д	0.02	0.006	0.01	н/д	н/д	0.332	0.011	0.0	н/д	н/д	0.027	0.0	1.588	6.352
Tyrosine (g)	0.943	0.005	0.001	н/д	0.011	0.02	н/д	н/д	0.007	0.003	0.006	н/д	н/д	0.074	0.011	0.0	н/д	н/д	0.017	0.0	1.099	4.396
Valine (g)	1.362	0.01	0.002	н/д	0.017	0.041	н/д	н/д	0.014	0.009	0.011	н/д	0.001	0.185	0.017	0.0	н/д	н/д	0.041	0.0	1.709	6.836
Arginine (g)	1.766	0.05	0.001	н/д	0.009	0.204	н/д	н/д	0.068	0.006	0.014	н/д	н/д	0.166	0.009	0.0	н/д	н/д	0.031	0.0	2.322	9.288
Histidine (g)	0.958	0.005	0.001	н/д	0.006	0.02	н/д	н/д	0.007	0.003	0.006	н/д	н/д	0.074	0.006	0.0	н/д	н/д	0.017	0.0	1.102	4.408
Alanine (g)	1.691	0.01	0.001	н/д	0.009	0.041	н/д	н/д	0.014	0.006	0.018	н/д	н/д	0.092	0.009	0.0	н/д	н/д	0.041	0.0	1.93	7.72
Aspartic acid (g)	2.56	0.045	0.002	н/д	0.017	0.184	н/д	н/д	0.061	0.034	0.03	н/д	н/д	0.923	0.017	0.0	н/д	н/д	0.173	0.0	4.045	16.18
Glutamic acid (g)	4.206	0.129	0.006	н/д	0.051	0.531	н/д	н/д	0.176	0.026	0.059	н/д	н/д	0.683	0.051	0.0	н/д	н/д	0.078	0.0	5.995	23.98
Glycine (g)	1.527	0.015	0.001	н/д	0.006	0.061	н/д	н/д	0.02	0.006	0.008	н/д	н/д	0.092	0.006	0.0	н/д	н/д	0.031	0.0	1.772	7.088
Proline (g)	1.242	0.005	0.003	н/д	0.023	0.02	н/д	н/д	0.007	0.006	0.008	н/д	н/д	0.111	0.023	0.0	н/д	н/д	0.024	0.0	1.471	5.884
Serine (g)	1.078	0.01	0.002	н/д	0.014	0.041	н/д	н/д	0.014	0.006	0.008	н/д	н/д	0.129	0.014	0.0	н/д	н/д	0.037	0.0	1.352	5.408
Cholesterol (mg)	98.794	0.0	7.633	н/д	61.06	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	61.006	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	228.493	913.972
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	10.343	0.02	1.824	0.0	14.589	0.082	н/д	0.0	0.027	0.011	0.006	0.091	0.002	0.037	14.576	0.0	0.005	0.036	0.014	0.932	42.595	170.38
Phytosterols (mg)	н/д	7.425	н/д	н/д	н/д	30.617	н/д	н/д	10.125	1.709	н/д	н/д	н/д	9.225	н/д	0.0	0.483	0.085	8.141	14.918	82.728	330.912
Monounsaturated Fat (g)	11.107	0.005	0.746	н/д	5.97	0.02	н/д	0.0	0.007	0.009	0.002	0.066	0.0	0.0	5.964	0.0	0.005	0.004	0.0	4.925	28.83	115.32
Polyunsaturated (g)	0.943	0.01	0.108	н/д	0.863	0.041	н/д	0.0	0.014	0.023	0.019	0.092	0.002	0.074	0.863	0.0	0.006	0.0	0.017	0.71	3.784	15.136