Рецепт Grilled Bison Tenderloin with Black Rice and Shiso-Plum Compote - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	butter 14.2g	rice 46.25g	wine 58.8g	chicken stock 118.3g	salt 0.0g	plums 159.89g	sugar 7.88g	olive oil 3.38g	pepper 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.12	3.3	0.04	1.18	н/д	1.12	0.0	0.0	н/д	5.76	23.04
Total Fat (g)	11.52	0.31	0.0	0.12	н/д	0.45	0.0	3.38	н/д	15.76	63.04
Carbohydrates (g)	0.01	36.98	1.53	0.47	н/д	18.26	7.87	0.0	н/д	65.13	260.52
Ash (g)	0.01	0.3	0.16	0.83	н/д	0.59	0.0	0.0	н/д	1.89	7.56
Calories (kcal)	101.814	168.813	49.98	8.281	н/д	73.55	30.476	29.835	н/д	462.749	1850.996
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	0.04	н/д	н/д	н/д	2.51	н/д	н/д	н/д	2.55	10.2
Glucose (dextrose) (g)	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	8.11	н/д	н/д	н/д	8.12	32.48
Fructose (g)	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	4.91	н/д	н/д	н/д	4.92	19.68
Lactose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.13	н/д	н/д	н/д	0.13	0.52
Alcohol (g)	0.0	0.0	6.2	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	6.2	24.8
Water (g)	2.55	5.37	50.86	115.69	н/д	139.47	0.0	0.0	н/д	313.95	1255.8
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	0.01	0.06	0.36	0.0	н/д	15.86	7.87	0.0	н/д	24.16	96.64
Galactose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.22	н/д	н/д	н/д	0.22	0.88
Dietary Fiber (g)	0.0	0.6	0.0	0.5	н/д	2.2	0.0	0.0	н/д	3.3	13.2
Calcium (mg)	3.408	12.95	4.704	7.098	н/д	9.593	0.079	0.034	н/д	37.866	151.464
Iron (mg)	0.0	1.99	0.27	0.24	н/д	0.27	0.0	0.02	н/д	2.79	11.16
Magnesium (mg)	0.284	11.563	7.056	1.183	н/д	11.192	0.0	0.0	н/д	31.278	125.112
Phosphorus (mg)	3.408	53.188	13.524	15.378	н/д	25.583	0.0	0.0	н/д	111.081	444.324
Potassium (mg)	3.408	53.188	74.676	94.636	н/д	251.03	0.158	0.034	н/д	477.129	1908.516
Sodium (mg)	1.562	2.313	2.352	186.906	н/д	0.0	0.0	0.068	н/д	193.2	772.8
Zinc (mg)	0.01	0.5	0.08	0.08	н/д	0.16	0.0	0.0	н/д	0.84	3.36
Copper (mg)	0.003	0.102	0.006	0.035	н/д	0.096	0.0	0.0	н/д	0.242	0.968
Manganese (mg)	0.0	0.504	0.076	0.059	н/д	0.08	0.0	0.0	н/д	0.72	2.88
Selenium (mcg)	0.1	7.0	0.1	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	7.3	29.2
Vitamin A, IU (IU)	354.858	0.0	1.176	0.0	н/д	551.626	0.0	0.0	н/д	907.66	3630.64
Retinol (mcg)	95.282	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	95.282	381.128
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	97.128	0.0	0.0	0.0	н/д	27.182	0.0	0.0	н/д	124.31	497.24
Beta Carotene (mcg)	22.436	0.0	0.588	0.0	н/д	303.794	0.0	0.0	н/д	326.818	1307.272
Vitamin E (mg)	0.33	0.05	0.0	0.0	н/д	0.42	0.0	0.48	н/д	1.28	5.12
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	3.528	0.0	н/д	116.721	0.0	0.0	н/д	120.249	480.996
Tocopherol, beta (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.13	н/д	0.03	н/д	0.16	0.64
Tocopherol, delta (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.0	8.3	н/д	15.2	0.0	0.0	н/д	23.5	94.0
Thiamin (mg)	0.001	0.268	0.006	0.0	н/д	0.048	0.0	0.0	н/д	0.324	1.296
Riboflavin (mg)	0.004	0.023	0.018	0.012	н/д	0.048	0.002	0.0	н/д	0.106	0.424
Niacin (mg)	0.006	1.938	0.129	0.603	н/д	0.672	0.0	0.0	н/д	3.348	13.392
Pantothenic acid (mg)	0.016	0.467	0.018	0.012	н/д	0.224	0.0	0.0	н/д	0.736	2.944
Vitamin B-6 (mg)	0.0	0.074	0.035	0.012	н/д	0.048	0.0	0.0	н/д	0.169	0.676
Folate (mcg)	0.426	106.838	0.588	0.0	н/д	7.995	0.0	0.0	н/д	115.846	463.384
Vitamin B-12 (mcg)	0.02	0.0	0.0	0.05	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.07	0.28
Choline (mg)	2.7	2.7	3.4	н/д	н/д	3.0	0.0	0.0	н/д	11.8	47.2
Folic acid (mcg)	0.0	103.138	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	103.138	412.552
Tryptophan (g)	0.001	0.037	н/д	н/д	н/д	0.016	н/д	0.0	н/д	0.054	0.216
Threonine (g)	0.006	0.12	н/д	н/д	н/д	0.016	н/д	0.0	н/д	0.142	0.568
Isoleucine (g)	0.007	0.143	н/д	н/д	н/д	0.016	н/д	0.0	н/д	0.166	0.664
Leucine (g)	0.011	0.273	н/д	н/д	н/д	0.032	н/д	0.0	н/д	0.316	1.264
Lysine (g)	0.01	0.12	н/д	н/д	н/д	0.032	н/д	0.0	н/д	0.162	0.648
Methionine (g)	0.003	0.079	н/д	н/д	н/д	0.016	н/д	0.0	н/д	0.097	0.388
Cystine (g)	0.001	0.069	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.071	0.284
Phenylalanine (g)	0.006	0.176	н/д	н/д	н/д	0.016	н/д	0.0	н/д	0.197	0.788
Tyrosine (g)	0.006	0.111	н/д	н/д	н/д	0.016	н/д	0.0	н/д	0.133	0.532
Valine (g)	0.009	0.204	н/д	н/д	н/д	0.032	н/д	0.0	н/д	0.244	0.976
Arginine (g)	0.004	0.273	н/д	н/д	н/д	0.016	н/д	0.0	н/д	0.293	1.172
Histidine (g)	0.003	0.079	н/д	н/д	н/д	0.016	н/д	0.0	н/д	0.097	0.388
Alanine (g)	0.004	0.19	н/д	н/д	н/д	0.048	н/д	0.0	н/д	0.242	0.968
Aspartic acid (g)	0.009	0.31	н/д	н/д	н/д	0.56	н/д	0.0	н/д	0.878	3.512
Glutamic acid (g)	0.026	0.643	н/д	н/д	н/д	0.064	н/д	0.0	н/д	0.732	2.928
Glycine (g)	0.003	0.153	н/д	н/д	н/д	0.016	н/д	0.0	н/д	0.171	0.684
Proline (g)	0.011	0.157	н/д	н/д	н/д	0.048	н/д	0.0	н/д	0.217	0.868
Serine (g)	0.007	0.176	н/д	н/д	н/д	0.032	н/д	0.0	н/д	0.215	0.86
Cholesterol (mg)	30.53	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	30.53	122.12
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	7.295	0.083	0.0	0.035	н/д	0.032	0.0	0.466	н/д	7.911	31.644
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	11.192	н/д	7.459	н/д	18.651	74.604
Monounsaturated Fat (g)	2.985	0.097	0.0	0.059	н/д	0.208	0.0	2.462	н/д	5.811	23.244
Polyunsaturated (g)	0.432	0.083	0.0	0.024	н/д	0.064	0.0	0.355	н/д	0.958	3.832