CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть
Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Use Real Butter Big Bob Gibson’s Bar-B-Q Ribs
Ravenous Couple’s Hoisin Glazed Barbecue Pork Ribs
Macheesmo’s Grilled Short Ribs & Roasted Pepper Salsa
Viet World Kitchen’s Thai Barbecued Baby Back Pork Ribs
Grilled Baby Back Ribs with Molasses & Bourbon Sauce
Adapted from Bon Appetit Magazine (recipe by John Malik)
2 (12 oz. each) bottles lager or pale ale
1/4 cup robust (strong) molasses
8 fresh thyme sprigs
2 bay leaves
2 racks baby back ribs, cut in half (about 24 ribs total)
2 tbsp (packed) brown sugar
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1
water
355.5g
thyme
0.0g
honey
42.0g
garlic
5.22g
kosher salt
36.0g
pepper
2.1g
canola oil
14.0g
onion
63.0g
garlic
5.22g
wine vinegar
239.0g
water
59.25g
bourbon
112.0g
kosher salt
9.0g
pepper
2.1g
Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 н/д 0.13 0.33 0.0 0.23 0.0 0.69 0.33 0.1 0.0 0.0 0.0 0.23 2.04 2.04
Total Fat (g) 0.0 н/д 0.0 0.03 0.0 0.07 14.0 0.06 0.03 0.0 0.0 0.0 0.0 0.07 14.25 14.25
Carbohydrates (g) 0.0 н/д 34.61 1.73 0.0 1.36 0.0 5.88 1.73 0.65 0.0 0.11 0.0 1.36 47.42 47.42
Ash (g) 0.36 н/д 0.08 0.08 35.93 0.09 0.0 0.22 0.08 0.41 0.06 н/д 8.98 0.09 46.37 46.37
Calories (kcal) 0.0 н/д 127.68 7.778 0.0 5.355 123.76 25.2 7.778 45.41 0.0 280.0 0.0 5.355 628.316 628.316
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д 0.37 н/д н/д н/д н/д 0.62 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.0 1.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д 15.02 н/д н/д н/д н/д 1.24 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 16.26 16.26
Fructose (g) н/д н/д 17.19 н/д н/д н/д н/д 0.81 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 18.01 18.01
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д 0.6 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.6 0.6
Alcohol (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 40.3 0.0 0.0 40.3 40.3
Water (g) 355.14 н/д 7.18 3.06 0.07 0.22 0.0 56.14 3.06 225.78 59.19 71.57 0.02 0.22 781.66 781.66
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 н/д 34.49 0.05 0.0 0.01 0.0 2.67 0.05 0.0 0.0 0.0 0.0 0.01 37.29 37.29
Galactose (g) н/д н/д 1.3 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.3 1.3
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д 0.1 0.1 0.0 0.6 0.0 1.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.6 2.5 2.5
Calcium (mg) 10.665 н/д 2.52 9.448 8.64 9.177 0.0 14.49 9.448 14.34 1.778 0.0 2.16 9.177 91.843 91.843
Iron (mg) 0.0 н/д 0.18 0.09 0.12 0.61 0.0 0.13 0.09 1.08 0.0 0.04 0.03 0.61 2.97 2.97
Magnesium (mg) 3.555 н/д 0.84 1.305 0.36 4.074 0.0 6.3 1.305 9.56 0.593 0.0 0.09 4.074 32.055 32.055
Phosphorus (mg) 0.0 н/д 1.68 7.987 0.0 3.633 0.0 18.27 7.987 19.12 0.0 4.48 0.0 3.633 66.789 66.789
Potassium (mg) 0.0 н/д 21.84 20.932 2.88 26.439 0.0 91.98 20.932 93.21 0.0 2.24 0.72 26.439 307.612 307.612
Sodium (mg) 14.22 н/д 1.68 0.887 13952.88 0.924 0.0 2.52 0.887 19.12 2.37 1.12 3488.22 0.924 17485.753 17485.753
Zinc (mg) 0.04 н/д 0.09 0.06 0.04 0.03 0.0 0.11 0.06 0.07 0.01 0.04 0.01 0.03 0.58 0.58
Copper (mg) 0.036 н/д 0.017 0.016 0.011 0.024 0.0 0.025 0.016 0.024 0.006 0.022 0.003 0.024 0.222 0.222
Manganese (mg) 0.0 н/д 0.034 0.087 0.036 0.118 0.0 0.082 0.087 0.12 0.0 н/д 0.009 0.118 0.691 0.691
Selenium (mcg) 0.0 н/д 0.3 0.7 0.0 0.1 0.0 0.3 0.7 н/д 0.0 0.0 0.0 0.1 2.3 2.3
Vitamin A, IU (IU) 0.0 н/д 0.0 0.47 0.0 6.279 0.0 1.26 0.47 0.0 0.0 н/д 0.0 6.279 14.758 14.758
Retinol (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.315 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.315 0.63 0.63
Beta Carotene (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.261 0.0 3.276 0.0 0.63 0.261 н/д 0.0 0.0 0.0 3.276 7.704 7.704
Vitamin E (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.02 2.44 0.01 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.02 2.5 2.5
Vitamin D (IU) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.126 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.126 0.252 0.252
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.835 0.0 4.305 0.0 2.52 0.835 н/д 0.0 0.0 0.0 4.305 12.8 12.8
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.1 3.83 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.1 4.02 4.02
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.14 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.14 0.14
Vitamin C (mg) 0.0 н/д 0.2 1.6 0.0 0.4 0.0 4.7 1.6 1.2 0.0 0.0 0.0 0.4 10.2 10.2
Thiamin (mg) 0.0 н/д 0.0 0.01 0.0 0.002 0.0 0.031 0.01 н/д 0.0 0.011 0.0 0.002 0.068 0.068
Riboflavin (mg) 0.0 н/д 0.017 0.006 0.0 0.005 0.0 0.019 0.006 н/д 0.0 0.0 0.0 0.005 0.057 0.057
Niacin (mg) 0.0 н/д 0.05 0.037 0.0 0.024 0.0 0.076 0.037 н/д 0.0 0.011 0.0 0.024 0.258 0.258
Pantothenic acid (mg) 0.0 н/д 0.029 0.031 0.0 н/д 0.0 0.076 0.031 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.168 0.168
Vitamin B-6 (mg) 0.0 н/д 0.008 0.065 0.0 0.007 0.0 0.076 0.065 н/д 0.0 0.0 0.0 0.007 0.228 0.228
Folate (mcg) 0.0 н/д 0.84 0.157 0.0 0.21 0.0 11.97 0.157 н/д 0.0 0.0 0.0 0.21 13.543 13.543
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) 0.0 н/д 0.9 1.2 0.0 0.2 0.0 3.8 1.2 н/д 0.0 0.0 0.0 0.2 7.7 7.7
Folic acid (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д н/д 0.0 0.004 0.0 н/д н/д 0.006 0.004 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.014 0.014
Threonine (g) н/д н/д 0.0 0.008 0.0 н/д н/д 0.013 0.008 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.029 0.029
Isoleucine (g) н/д н/д 0.004 0.011 0.0 н/д н/д 0.006 0.011 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.033 0.033
Leucine (g) н/д н/д 0.004 0.016 0.0 н/д н/д 0.019 0.016 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.055 0.055
Lysine (g) н/д н/д 0.004 0.014 0.0 н/д н/д 0.025 0.014 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.058 0.058
Methionine (g) н/д н/д 0.0 0.004 0.0 н/д н/д 0.0 0.004 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.008 0.008
Cystine (g) н/д н/д 0.0 0.004 0.0 н/д н/д 0.0 0.004 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.007 0.007
Phenylalanine (g) н/д н/д 0.004 0.009 0.0 н/д н/д 0.019 0.009 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.042 0.042
Tyrosine (g) н/д н/д 0.004 0.004 0.0 н/д н/д 0.006 0.004 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.019 0.019
Valine (g) н/д н/д 0.004 0.015 0.0 н/д н/д 0.013 0.015 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.047 0.047
Arginine (g) н/д н/д 0.004 0.033 0.0 н/д н/д 0.063 0.033 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.133 0.133
Histidine (g) н/д н/д 0.0 0.006 0.0 н/д н/д 0.006 0.006 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.018 0.018
Alanine (g) н/д н/д 0.004 0.007 0.0 н/д н/д 0.013 0.007 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.03 0.03
Aspartic acid (g) н/д н/д 0.013 0.026 0.0 н/д н/д 0.057 0.026 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.12 0.12
Glutamic acid (g) н/д н/д 0.008 0.042 0.0 н/д н/д 0.164 0.042 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.257 0.257
Glycine (g) н/д н/д 0.004 0.01 0.0 н/д н/д 0.019 0.01 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.044 0.044
Proline (g) н/д н/д 0.038 0.005 0.0 н/д н/д 0.006 0.005 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.055 0.055
Serine (g) н/д н/д 0.004 0.01 0.0 н/д н/д 0.013 0.01 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.037 0.037
Cholesterol (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.056 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.056 0.056
Saturated Fat (g) 0.0 н/д 0.0 0.005 0.0 0.021 1.032 0.025 0.005 0.0 0.0 0.0 0.0 0.021 1.108 1.108
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 1.932 н/д 9.45 н/д н/д н/д н/д 0.0 1.932 13.314 13.314
Monounsaturated Fat (g) 0.0 н/д 0.0 0.001 0.0 0.021 8.859 0.006 0.001 н/д 0.0 0.0 0.0 0.021 8.909 8.909
Polyunsaturated (g) 0.0 н/д 0.0 0.013 0.0 0.024 3.94 0.013 0.013 н/д 0.0 0.0 0.0 0.024 4.026 4.026