Рецепт Gluten Free at Chateau Louis Hotel - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Escargot a la Bourguignonne: Plump escargot sautéed with garlic herb butter, mushrooms & onions 7 GF
Seafood Salad: Chilled mussels, clams, baby shrimp & crab tossed in a fresh basil vinaigrette Served on baby greens full 9 half 5.5 GF
Baby Spinach Salad: With crumbled wild boar bacon and pickled pearl onions Roast beet vinaigrette full 6.5 half 4 GF
Entrees
Fillet of Wild Sockeye Salmon: Brushed with Saskatoon berry butter 22 GF
Fillet of Red Trout Almondine: Pan fried in sweet butter with slivers of toasted almond 19 GF
Medallion of Veal: Tender milk fed veal with wild mushroom cream 21 GF
New York Steak: Canada Gold New York steak with tri coloured pepper corn sauce 28 GF
Atlantic Scallops: Sauteed with caramelized onions, flambed with Malibu rum finished with coconut cream and dried mango 28 GF
Roast Breast of Chicken: With roasted artichokes, sundried tomatoes & garlic cloves, deglazed with a splash of white wine 21 GF
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		shrimp
6.0g 		mushroom
17.46g 		salad
0.0g 		soup
7.5g 		entrees
0.0g 		steak
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 1.22 0.54 н/д 0.56 н/д н/д 2.32 2.32
Total Fat (g) 0.1 0.06 н/д 0.03 н/д н/д 0.19 0.19
Carbohydrates (g) 0.05 0.57 н/д 4.88 н/д н/д 5.51 5.51
Ash (g) 0.07 0.15 н/д 1.75 н/д н/д 1.97 1.97
Calories (kcal) 6.36 3.841 н/д 21.975 н/д н/д 32.176 32.176
Starch (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.26 н/д н/д н/д н/д 0.26 0.26
Fructose (g) н/д 0.03 н/д н/д н/д н/д 0.03 0.03
Lactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) 4.55 16.14 н/д 0.28 н/д н/д 20.97 20.97
Caffeine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.29 н/д 0.35 н/д н/д 0.64 0.64
Galactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.2 н/д 0.5 н/д н/д 0.7 0.7
Calcium (mg) 3.12 0.524 н/д 10.725 н/д н/д 14.369 14.369
Iron (mg) 0.14 0.09 н/д 0.09 н/д н/д 0.33 0.33
Magnesium (mg) 2.22 1.571 н/д 4.5 н/д н/д 8.291 8.291
Phosphorus (mg) 12.3 15.016 н/д 15.825 н/д н/д 43.141 43.141
Potassium (mg) 11.1 55.523 н/д 54.075 н/д н/д 120.698 120.698
Sodium (mg) 8.88 0.873 н/д 602.325 н/д н/д 612.078 612.078
Zinc (mg) 0.07 0.09 н/д 0.08 н/д н/д 0.24 0.24
Copper (mg) 0.016 0.056 н/д 0.026 н/д н/д 0.098 0.098
Manganese (mg) 0.003 0.009 н/д 0.05 н/д н/д 0.062 0.062
Selenium (mcg) 2.3 1.6 н/д 0.4 н/д н/д 4.3 4.3
Vitamin A, IU (IU) 10.8 0.0 н/д 1.125 н/д н/д 11.925 11.925
Retinol (mcg) 3.24 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 3.24 3.24
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 3.24 0.0 н/д 0.075 н/д н/д 3.315 3.315
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.675 н/д н/д 0.675 0.675
Vitamin E (mg) 0.07 0.0 н/д 0.01 н/д н/д 0.08 0.08
Vitamin D (IU) 9.12 3.143 н/д н/д н/д н/д 12.263 12.263
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 н/д 2.025 н/д н/д 2.025 2.025
Tocopherol, beta (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) 0.01 0.0 н/д 0.05 н/д н/д 0.06 0.06
Tocopherol, delta (mg) 0.0 0.0 н/д 0.02 н/д н/д 0.02 0.02
Vitamin C (mg) 0.1 0.4 н/д 0.3 н/д н/д 0.7 0.7
Thiamin (mg) 0.002 0.014 н/д 0.021 н/д н/д 0.037 0.037
Riboflavin (mg) 0.002 0.07 н/д 0.02 н/д н/д 0.092 0.092
Niacin (mg) 0.153 0.63 н/д 0.11 н/д н/д 0.894 0.894
Pantothenic acid (mg) 0.017 0.262 н/д 0.064 н/д н/д 0.342 0.342
Vitamin B-6 (mg) 0.006 0.017 н/д 0.044 н/д н/д 0.067 0.067
Folate (mcg) 0.18 2.794 н/д 0.0 н/д н/д 2.974 2.974
Vitamin B-12 (mcg) 0.07 0.01 н/д 0.0 н/д н/д 0.08 0.08
Choline (mg) 4.9 3.0 н/д 2.1 н/д н/д 10.0 10.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.017 0.007 н/д н/д н/д н/д 0.024 0.024
Threonine (g) 0.049 0.019 н/д н/д н/д н/д 0.068 0.068
Isoleucine (g) 0.059 0.014 н/д н/д н/д н/д 0.073 0.073
Leucine (g) 0.097 0.021 н/д н/д н/д н/д 0.118 0.118
Lysine (g) 0.106 0.019 н/д н/д н/д н/д 0.125 0.125
Methionine (g) 0.034 0.005 н/д н/д н/д н/д 0.039 0.039
Cystine (g) 0.014 0.002 н/д н/д н/д н/д 0.016 0.016
Phenylalanine (g) 0.052 0.016 н/д н/д н/д н/д 0.067 0.067
Tyrosine (g) 0.041 0.007 н/д н/д н/д н/д 0.048 0.048
Valine (g) 0.058 0.04 н/д н/д н/д н/д 0.098 0.098
Arginine (g) 0.107 0.014 н/д н/д н/д н/д 0.121 0.121
Histidine (g) 0.025 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.035 0.035
Alanine (g) 0.069 0.035 н/д н/д н/д н/д 0.104 0.104
Aspartic acid (g) 0.126 0.035 н/д н/д н/д н/д 0.161 0.161
Glutamic acid (g) 0.208 0.059 н/д н/д н/д н/д 0.268 0.268
Glycine (g) 0.074 0.016 н/д н/д н/д н/д 0.09 0.09
Proline (g) 0.04 0.014 н/д н/д н/д н/д 0.054 0.054
Serine (g) 0.048 0.016 н/д н/д н/д н/д 0.064 0.064
Cholesterol (mg) 9.12 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 9.12 9.12
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.02 0.007 н/д 0.007 н/д н/д 0.034 0.034
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Monounsaturated Fat (g) 0.015 0.0 н/д 0.005 н/д н/д 0.02 0.02
Polyunsaturated (g) 0.04 0.024 н/д 0.012 н/д н/д 0.077 0.077