Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 x eight-inch salsify see * Note
1/2 c. fish fumet
1 x shallot finely minced
1 x fresh thyme sprig
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		cream
12.5g 		oysters
70.0g 		leek
0.44g 		wine
19.67g 		clam juice
20.13g 		shallot
0.0g 		thyme
0.0g 		bay leaf
0.67g 		butter
4.73g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.26 3.65 0.01 0.01 0.12 н/д н/д 0.05 0.04 4.14 24.84
Total Fat (g) 4.63 1.09 0.0 0.0 0.04 н/д н/д 0.06 3.84 9.65 57.9
Carbohydrates (g) 0.35 3.87 0.06 0.53 2.2 н/д н/д 0.5 0.0 7.52 45.12
Ash (g) 0.06 1.05 0.0 0.05 0.17 н/д н/д 0.02 0.0 1.36 8.16
Calories (kcal) 43.125 41.3 0.268 16.323 9.664 н/д н/д 2.087 33.938 146.705 880.23
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д 0.0 2.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 2.0 12.0
Water (g) 7.21 60.34 0.37 17.03 17.6 н/д н/д 0.04 0.85 103.43 620.58
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.01 н/д 0.02 0.16 0.67 н/д н/д н/д 0.0 0.86 5.16
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 н/д н/д 0.2 0.0 0.3 1.8
Calcium (mg) 8.125 30.8 0.26 1.573 1.611 н/д н/д 5.56 1.136 49.065 294.39
Iron (mg) 0.0 4.05 0.01 0.07 0.03 н/д н/д 0.29 0.0 4.45 26.7
Magnesium (mg) 0.875 23.1 0.123 2.163 1.007 н/д н/д 0.8 0.095 28.163 168.978
Phosphorus (mg) 7.75 65.1 0.154 3.933 2.215 н/д н/д 0.753 1.136 81.041 486.246
Potassium (mg) 9.375 86.8 0.792 19.47 17.919 н/д н/д 3.527 1.136 139.018 834.108
Sodium (mg) 4.75 124.6 0.088 0.983 72.883 н/д н/д 0.153 0.521 203.978 1223.868
Zinc (mg) 0.03 26.54 0.0 0.03 0.02 н/д н/д 0.02 0.0 26.64 159.84
Copper (mg) 0.001 0.518 0.001 0.002 0.006 н/д н/д 0.003 0.001 0.532 3.192
Manganese (mg) 0.0 0.273 0.002 0.024 0.006 н/д н/д 0.054 0.0 0.359 2.154
Selenium (mcg) 0.1 44.6 0.0 0.0 0.1 н/д н/д 0.0 0.0 44.8 268.8
Vitamin A, IU (IU) 183.75 17.5 7.335 0.0 29.999 н/д н/д 41.233 118.286 398.103 2388.618
Retinol (mcg) 50.625 5.6 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 31.761 87.986 527.916
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 51.375 5.6 0.365 0.0 1.409 н/д н/д 2.06 32.376 93.186 559.116
Beta Carotene (mcg) 9.0 н/д 4.4 0.0 17.919 н/д н/д н/д 7.479 38.797 232.782
Vitamin E (mg) 0.13 н/д 0.0 0.0 0.02 н/д н/д н/д 0.11 0.27 1.62
Vitamin D (IU) 6.5 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 6.5 39.0
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 600.376 н/д н/д н/д 0.0 600.376 3602.256
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д 8.36 0.0 4.027 н/д н/д н/д 0.0 12.387 74.322
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.1 3.3 0.1 0.0 1.0 н/д н/д 0.3 0.0 4.7 28.2
Thiamin (mg) 0.003 0.077 0.0 0.002 0.004 н/д н/д 0.0 0.0 0.086 0.516
Riboflavin (mg) 0.014 0.049 0.0 0.004 0.002 н/д н/д 0.003 0.001 0.073 0.438
Niacin (mg) 0.005 0.889 0.002 0.033 0.046 н/д н/д 0.013 0.002 0.991 5.946
Pantothenic acid (mg) 0.033 0.112 0.001 0.008 0.016 н/д н/д н/д 0.005 0.174 1.044
Vitamin B-6 (mg) 0.004 0.042 0.001 0.01 0.012 н/д н/д 0.012 0.0 0.08 0.48
Folate (mcg) 0.5 12.6 0.282 0.197 1.611 н/д н/д 1.2 0.142 16.531 99.186
Vitamin B-12 (mcg) 0.02 11.34 0.0 0.0 0.01 н/д н/д 0.0 0.01 11.38 68.28
Choline (mg) 2.1 н/д 0.0 1.0 н/д н/д н/д н/д 0.9 4.0 24.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.004 0.042 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.046 0.276
Threonine (g) 0.011 0.161 0.0 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.002 0.176 1.056
Isoleucine (g) 0.015 0.161 0.0 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.002 0.181 1.086
Leucine (g) 0.025 0.259 0.0 н/д 0.004 н/д н/д н/д 0.004 0.292 1.752
Lysine (g) 0.02 0.273 0.0 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.003 0.299 1.794
Methionine (g) 0.006 0.084 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.001 0.091 0.546
Cystine (g) 0.003 0.049 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.052 0.312
Phenylalanine (g) 0.013 0.133 0.0 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.002 0.15 0.9
Tyrosine (g) 0.013 0.119 0.0 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.002 0.136 0.816
Valine (g) 0.018 0.161 0.0 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.003 0.184 1.104
Arginine (g) 0.009 0.266 0.0 н/д 0.004 н/д н/д н/д 0.001 0.281 1.686
Histidine (g) 0.008 0.07 0.0 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.001 0.081 0.486
Alanine (g) 0.009 0.224 0.0 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.001 0.236 1.416
Aspartic acid (g) 0.02 0.35 0.001 н/д 0.008 н/д н/д н/д 0.003 0.382 2.292
Glutamic acid (g) 0.054 0.497 0.001 н/д 0.024 н/д н/д н/д 0.009 0.584 3.504
Glycine (g) 0.005 0.231 0.0 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.001 0.239 1.434
Proline (g) 0.025 0.147 0.0 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.004 0.178 1.068
Serine (g) 0.014 0.161 0.0 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.002 0.18 1.08
Cholesterol (mg) 17.125 17.5 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 10.177 44.802 268.812
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 2.879 0.308 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.015 2.432 5.634 33.804
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Monounsaturated Fat (g) 1.336 0.105 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.011 0.995 2.447 14.682
Polyunsaturated (g) 0.171 0.413 0.001 0.0 0.0 н/д н/д 0.015 0.144 0.744 4.464