Рецепт German Pickled Beef Roast (Sauerbraten) - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
8 x Black peppercorns
4 whl Allspice
2 x Bay leaves
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 5 		beef pot roast
340.19g 		wine vinegar
71.7g 		water
23.7g 		wine
23.52g 		onion
19.8g 		carrot
10.86g 		celery
7.12g 		peppercorns
0.0g 		allspice
0.0g 		cloves
0.4g 		peanut oil
8.1g 		onion
19.8g 		celery
7.12g 		carrot
10.86g 		water
23.7g 		wine
23.52g 		gingersnap
23.66g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 98.45 0.03 0.0 0.02 0.22 0.1 0.05 н/д н/д 0.02 0.0 0.22 0.05 0.1 0.0 0.02 1.32 100.6 503.0
Total Fat (g) 65.21 0.0 0.0 0.0 0.02 0.03 0.01 н/д н/д 0.08 8.1 0.02 0.01 0.03 0.0 0.0 2.32 75.83 379.15
Carbohydrates (g) 0.0 0.19 0.0 0.61 1.85 1.04 0.21 н/д н/д 0.24 0.0 1.85 0.21 1.04 0.0 0.61 18.19 26.06 130.3
Ash (g) 3.06 0.12 0.02 0.07 0.07 0.11 0.05 н/д н/д 0.02 0.0 0.07 0.05 0.11 0.02 0.07 0.57 4.41 22.05
Calories (kcal) 1010.372 13.623 0.0 19.992 7.92 4.452 1.139 н/д н/д 1.292 71.604 7.92 1.139 4.452 0.0 19.992 98.417 1262.314 6311.57
Starch (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.16 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.16 н/д н/д н/д 0.31 1.55
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д 0.2 0.39 0.01 н/д н/д 0.0 н/д 0.2 0.01 0.39 н/д н/д н/д 1.19 5.95
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д 0.39 0.06 0.04 н/д н/д 0.0 н/д 0.39 0.04 0.06 н/д н/д н/д 0.99 4.95
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д 0.26 0.06 0.04 н/д н/д 0.0 н/д 0.26 0.04 0.06 н/д н/д н/д 0.71 3.55
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д 0.0 2.5 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2.5 0.0 5.0 25.0
Water (g) 176.56 67.73 23.68 20.34 17.64 9.59 6.79 н/д н/д 0.03 0.0 17.64 6.79 9.59 23.68 20.34 1.25 401.66 2008.3
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.0 0.0 0.15 0.84 0.51 0.13 н/д н/д 0.01 0.0 0.84 0.13 0.51 0.0 0.15 4.71 7.98 39.9
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.05 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.05 0.0 н/д н/д н/д 0.09 0.45
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.3 0.1 н/д н/д 0.1 0.0 0.3 0.1 0.3 0.0 0.0 0.5 2.2 11.0
Calcium (mg) 54.431 4.302 0.711 1.882 4.554 3.583 2.848 н/д н/д 2.584 0.0 4.554 2.848 3.583 0.711 1.882 18.217 106.689 533.445
Iron (mg) 8.23 0.32 0.0 0.11 0.04 0.03 0.01 н/д н/д 0.03 0.0 0.04 0.01 0.03 0.0 0.11 1.51 10.5 52.5
Magnesium (mg) 64.637 2.868 0.237 2.822 1.98 1.303 0.783 н/д н/д 1.056 0.0 1.98 0.783 1.303 0.237 2.822 11.592 94.404 472.02
Phosphorus (mg) 591.935 5.736 0.0 5.41 5.742 3.8 1.709 н/д н/д 0.42 0.0 5.742 1.709 3.8 0.0 5.41 19.636 651.048 3255.24
Potassium (mg) 785.845 27.963 0.0 29.87 28.908 34.746 18.512 н/д н/д 4.408 0.0 28.908 18.512 34.746 0.0 29.87 81.857 1124.144 5620.72
Sodium (mg) 159.89 5.736 0.948 0.941 0.792 7.492 5.696 н/д н/д 0.972 0.0 0.792 5.696 7.492 0.948 0.941 154.723 353.059 1765.295
Zinc (mg) 22.66 0.02 0.0 0.03 0.03 0.03 0.01 н/д н/д 0.0 0.0 0.03 0.01 0.03 0.0 0.03 0.13 23.02 115.1
Copper (mg) 0.34 0.007 0.002 0.002 0.008 0.005 0.003 н/д н/д 0.001 0.0 0.008 0.003 0.005 0.002 0.002 0.073 0.464 2.32
Manganese (mg) 0.034 0.036 0.0 0.031 0.026 0.015 0.007 н/д н/д 0.12 н/д 0.026 0.007 0.015 0.0 0.031 0.369 0.716 3.58
Selenium (mcg) 91.9 н/д 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 1.2 93.5 467.5
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.0 0.0 0.47 0.396 1813.937 31.969 н/д н/д 2.12 0.0 0.396 31.969 1813.937 0.0 0.47 0.473 3696.139 18480.695
Retinol (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 90.664 1.566 н/д н/д 0.108 0.0 0.0 1.566 90.664 0.0 0.0 0.0 184.569 922.845
Beta Carotene (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.235 0.198 899.585 19.224 н/д н/д 0.336 0.0 0.198 19.224 899.585 0.0 0.235 0.237 1839.058 9195.29
Vitamin E (mg) 1.73 н/д 0.0 0.0 0.0 0.07 0.02 н/д н/д 0.03 1.27 0.0 0.02 0.07 0.0 0.0 0.23 3.46 17.3
Vitamin D (IU) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.109 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.109 0.0 0.0 0.0 0.217 1.085
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д 0.0 1.411 0.792 27.796 20.15 н/д н/д 0.0 0.0 0.792 20.15 27.796 0.0 1.411 0.473 100.772 503.86
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.04 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.04 0.2
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 1.29 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 1.29 6.45
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.11 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.11 0.55
Vitamin C (mg) 0.0 0.4 0.0 0.0 1.5 0.6 0.2 н/д н/д 0.3 0.0 1.5 0.2 0.6 0.0 0.0 0.0 5.3 26.5
Thiamin (mg) 0.204 н/д 0.0 0.002 0.01 0.008 0.001 н/д н/д 0.0 0.0 0.01 0.001 0.008 0.0 0.002 0.047 0.294 1.47
Riboflavin (mg) 0.578 н/д 0.0 0.007 0.006 0.007 0.004 н/д н/д 0.001 0.0 0.006 0.004 0.007 0.0 0.007 0.069 0.696 3.48
Niacin (mg) 13.982 н/д 0.0 0.052 0.024 0.106 0.023 н/д н/д 0.006 0.0 0.024 0.023 0.106 0.0 0.052 0.767 15.164 75.82
Pantothenic acid (mg) 1.939 н/д 0.0 0.007 0.024 0.029 0.018 н/д н/д н/д 0.0 0.024 0.018 0.029 0.0 0.007 0.09 2.185 10.925
Vitamin B-6 (mg) 0.953 н/д 0.0 0.014 0.024 0.015 0.005 н/д н/д 0.002 0.0 0.024 0.005 0.015 0.0 0.014 0.024 1.095 5.475
Folate (mcg) 30.617 н/д 0.0 0.235 3.762 2.063 2.563 н/д н/д 0.372 0.0 3.762 2.563 2.063 0.0 0.235 20.582 68.819 344.095
Vitamin B-12 (mcg) 7.25 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 7.25 36.25
Choline (mg) 374.9 н/д 0.0 1.3 1.2 1.0 0.4 н/д н/д 0.1 0.0 1.2 0.4 1.0 0.0 1.3 2.1 385.0 1925.0
Folic acid (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 19.4 19.4 97.0
Tryptophan (g) 0.646 н/д н/д н/д 0.002 0.001 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.002 0.001 0.001 н/д н/д 0.019 0.673 3.365
Threonine (g) 3.946 н/д н/д н/д 0.004 0.021 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.004 0.001 0.021 н/д н/д 0.038 4.036 20.18
Isoleucine (g) 4.491 н/д н/д н/д 0.002 0.009 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.002 0.001 0.009 н/д н/д 0.05 4.564 22.82
Leucine (g) 7.824 н/д н/д н/д 0.006 0.011 0.002 н/д н/д н/д 0.0 0.006 0.002 0.011 н/д н/д 0.09 7.952 39.76
Lysine (g) 8.335 н/д н/д н/д 0.008 0.011 0.002 н/д н/д н/д 0.0 0.008 0.002 0.011 н/д н/д 0.047 8.424 42.12
Methionine (g) 2.551 н/д н/д н/д 0.0 0.002 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.001 0.002 н/д н/д 0.021 2.579 12.895
Cystine (g) 1.259 н/д н/д н/д 0.0 0.009 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.009 н/д н/д 0.028 1.304 6.52
Phenylalanine (g) 3.878 н/д н/д н/д 0.006 0.007 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.006 0.001 0.007 н/д н/д 0.062 3.967 19.835
Tyrosine (g) 3.13 н/д н/д н/д 0.002 0.004 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.002 0.001 0.004 н/д н/д 0.038 3.182 15.91
Valine (g) 4.899 н/д н/д н/д 0.004 0.008 0.002 н/д н/д н/д 0.0 0.004 0.002 0.008 н/д н/д 0.059 4.985 24.925
Arginine (g) 6.362 н/д н/д н/д 0.02 0.01 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.02 0.001 0.01 н/д н/д 0.05 6.473 32.365
Histidine (g) 3.13 н/д н/д н/д 0.002 0.004 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.002 0.001 0.004 н/д н/д 0.026 3.17 15.85
Alanine (g) 5.987 н/д н/д н/д 0.004 0.012 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.004 0.001 0.012 н/д н/д 0.04 6.062 30.31
Aspartic acid (g) 8.981 н/д н/д н/д 0.018 0.021 0.009 н/д н/д н/д 0.0 0.018 0.009 0.021 н/д н/д 0.059 9.134 45.67
Glutamic acid (g) 14.798 н/д н/д н/д 0.051 0.04 0.006 н/д н/д н/д 0.0 0.051 0.006 0.04 н/д н/д 0.433 15.427 77.135
Glycine (g) 5.987 н/д н/д н/д 0.006 0.005 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.006 0.001 0.005 н/д н/д 0.045 6.058 30.29
Proline (g) 4.695 н/д н/д н/д 0.002 0.005 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.002 0.001 0.005 н/д н/д 0.144 4.857 24.285
Serine (g) 3.878 н/д н/д н/д 0.004 0.005 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.004 0.001 0.005 н/д н/д 0.069 3.968 19.84
Cholesterol (mg) 323.183 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 323.183 1615.915
Trans Fat (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 25.685 0.0 0.0 0.0 0.008 0.004 0.003 н/д н/д 0.022 1.369 0.008 0.003 0.004 0.0 0.0 0.58 27.685 138.425
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д 2.97 н/д 0.427 н/д н/д 1.024 16.767 2.97 0.427 н/д н/д н/д н/д 24.585 122.925
Monounsaturated Fat (g) 27.828 н/д 0.0 0.0 0.002 0.001 0.002 н/д н/д 0.006 3.742 0.002 0.002 0.001 0.0 0.0 1.27 32.857 164.285
Polyunsaturated (g) 2.415 н/д 0.0 0.0 0.004 0.013 0.006 н/д н/д 0.028 2.592 0.004 0.006 0.013 0.0 0.0 0.324 5.405 27.025