Рецепт Gems of the Farmers Market. Baby Turnips and Greens, Indian Style. - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	turnips 1185.84g	collard greens 20.52g	kale 40.87g	salt 0.0g	spinach 244.8g	onion 278.04g	serrano chili 5.92g	oil 54.4g	turmeric 2.2g	fenugreek 0.93g	yogurt 122.5g	coriander 1.8g	garam masala 1.8g	ginger 3.72g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	10.67	0.5	1.35	н/д	7.0	2.22	0.1	0.0	0.17	0.21	4.25	0.22	0.22	0.07	27.0	27.0
Total Fat (g)	1.19	0.09	0.29	н/д	0.95	0.22	0.03	54.4	0.22	0.06	3.98	0.32	0.31	0.03	62.08	62.08
Carbohydrates (g)	76.25	1.17	4.09	н/д	8.89	20.99	0.4	0.0	1.43	0.54	5.71	0.99	1.02	0.66	122.13	122.13
Ash (g)	8.3	0.18	0.63	н/д	4.21	0.95	0.05	0.0	0.13	0.03	0.88	0.11	0.11	0.03	15.61	15.61
Calories (kcal)	332.035	6.156	20.435	н/д	56.304	88.973	1.893	480.896	7.788	3.004	74.725	5.364	5.724	2.976	1086.273	1086.273
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.17	2.0	н/д	н/д	0.05	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	2.23	2.23
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.27	6.28	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	6.56	6.56
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.37	5.62	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	5.99	5.99
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.06	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.06	0.06
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Water (g)	1089.43	18.58	34.52	н/д	223.75	253.68	5.34	0.0	0.25	0.08	107.68	0.16	0.14	2.93	1736.55	1736.55
Caffeine (mg)	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	45.06	0.09	н/д	н/д	1.03	13.96	0.23	0.0	0.07	н/д	5.71	н/д	0.19	0.06	66.4	66.4
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.24	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.24	0.24
Dietary Fiber (g)	21.3	0.7	0.8	н/д	5.4	2.5	0.2	0.0	0.5	0.2	0.0	0.8	0.5	0.1	33.0	33.0
Calcium (mg)	355.752	29.754	55.175	н/д	242.352	55.608	0.651	0.0	4.026	1.637	148.225	12.762	2.664	0.595	909.2	909.2
Iron (mg)	3.56	0.04	0.69	н/д	6.63	0.72	0.05	0.01	0.91	0.31	0.06	0.29	0.14	0.02	13.45	13.45
Magnesium (mg)	130.442	1.847	13.896	н/д	193.392	25.024	1.302	0.0	4.246	1.776	14.7	5.94	2.736	1.6	396.9	396.9
Phosphorus (mg)	320.177	2.052	22.887	н/д	119.952	75.071	2.367	0.0	5.896	2.753	116.375	7.362	5.274	1.265	681.43	681.43
Potassium (mg)	2264.954	34.679	182.689	н/д	1365.984	330.868	18.047	0.0	55.55	7.161	189.875	22.806	36.252	15.438	4524.303	4524.303
Sodium (mg)	794.513	4.104	17.574	н/д	193.392	22.243	0.592	0.0	0.836	0.623	56.35	0.63	0.54	0.484	1091.881	1091.881
Zinc (mg)	3.2	0.03	0.18	н/д	1.3	0.36	0.02	0.0	0.1	0.02	0.72	0.08	0.04	0.01	6.07	6.07
Copper (mg)	1.067	0.008	0.119	н/д	0.318	0.167	0.008	0.0	0.013	0.01	0.012	0.018	0.007	0.009	1.755	1.755
Manganese (mg)	1.542	0.057	0.315	н/д	2.203	0.222	0.011	н/д	0.172	0.011	0.0	0.034	0.036	0.009	4.613	4.613
Selenium (mcg)	8.3	0.3	0.4	н/д	2.4	1.4	0.0	0.0	0.1	0.1	2.7	0.5	0.2	0.0	16.3	16.3
Vitamin A, IU (IU)	0.0	1368.274	6284.171	н/д	22954.896	2.78	55.442	0.0	0.0	0.558	121.275	0.0	748.98	0.0	31536.376	31536.376
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	33.075	0.0	0.0	0.0	33.075	33.075
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	68.332	314.29	н/д	1148.112	0.0	2.781	0.0	0.0	0.028	33.075	0.0	37.458	0.0	1604.076	1604.076
Beta Carotene (mcg)	0.0	788.378	3770.666	н/д	13772.448	2.78	31.597	0.0	0.0	н/д	6.125	н/д	393.12	0.0	18765.115	18765.115
Vitamin E (mg)	0.36	0.46	н/д	н/д	4.97	0.06	0.04	5.01	0.07	н/д	0.07	н/д	0.54	0.01	11.58	11.58
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	1832.846	16164.085	н/д	29860.704	16.682	32.188	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	236.826	0.0	48143.332	48143.332
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.44	0.0	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.45	0.45
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	249.0	7.2	49.0	н/д	68.8	13.3	2.7	0.0	0.6	0.0	0.6	0.4	1.4	0.2	393.3	393.3
Thiamin (mg)	0.474	0.01	0.045	н/д	0.196	0.111	0.003	0.0	0.003	0.003	0.037	0.004	0.006	0.001	0.894	0.894
Riboflavin (mg)	0.356	0.027	0.053	н/д	0.465	0.056	0.005	0.0	0.005	0.003	0.172	0.005	0.017	0.001	1.164	1.164
Niacin (mg)	4.743	0.152	0.409	н/д	1.763	0.361	0.091	0.0	0.113	0.015	0.098	0.038	0.157	0.028	7.968	7.968
Pantothenic acid (mg)	2.372	0.055	0.037	н/д	0.171	0.278	0.012	0.0	н/д	н/д	0.478	н/д	н/д	0.007	3.41	3.41
Vitamin B-6 (mg)	1.067	0.035	0.11	н/д	0.49	0.361	0.03	0.0	0.04	0.006	0.037	н/д	0.044	0.006	2.226	2.226
Folate (mcg)	177.876	34.063	11.852	н/д	474.912	63.949	1.361	0.0	0.858	0.53	8.575	0.0	1.908	0.409	776.294	776.294
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.45	0.0	0.0	0.0	0.45	0.45
Choline (mg)	131.6	4.8	н/д	н/д	44.1	15.3	0.5	н/д	1.1	н/д	18.6	н/д	0.9	1.1	218.0	218.0
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.119	0.006	0.016	н/д	0.098	0.028	н/д	0.0	н/д	0.004	0.025	н/д	н/д	0.0	0.295	0.295
Threonine (g)	0.356	0.018	0.061	н/д	0.294	0.056	н/д	0.0	н/д	0.008	0.172	н/д	н/д	0.001	0.966	0.966
Isoleucine (g)	0.474	0.021	0.082	н/д	0.367	0.028	н/д	0.0	н/д	0.012	0.233	н/д	н/д	0.002	1.218	1.218
Leucine (g)	0.356	0.031	0.094	н/д	0.539	0.083	н/д	0.0	н/д	0.016	0.429	н/д	н/д	0.003	1.55	1.55
Lysine (g)	0.474	0.025	0.082	н/д	0.416	0.083	н/д	0.0	н/д	0.016	0.38	н/д	н/д	0.002	1.478	1.478
Methionine (g)	0.119	0.006	0.012	н/д	0.122	0.028	н/д	0.0	н/д	0.003	0.123	н/д	н/д	0.0	0.413	0.413
Cystine (g)	0.119	0.006	0.016	н/д	0.098	0.028	н/д	0.0	н/д	0.003	0.037	н/д	н/д	0.0	0.307	0.307
Phenylalanine (g)	0.237	0.018	0.069	н/д	0.318	0.056	н/д	0.0	н/д	0.01	0.233	н/д	н/д	0.002	0.944	0.944
Tyrosine (g)	0.119	0.014	0.049	н/д	0.269	0.028	н/д	0.0	н/д	0.007	0.221	н/д	н/д	0.001	0.707	0.707
Valine (g)	0.356	0.025	0.074	н/д	0.392	0.056	н/д	0.0	н/д	0.01	0.355	н/д	н/д	0.003	1.269	1.269
Arginine (g)	0.237	0.027	0.074	н/д	0.392	0.306	н/д	0.0	н/д	0.023	0.123	н/д	н/д	0.001	1.182	1.182
Histidine (g)	0.119	0.01	0.029	н/д	0.147	0.028	н/д	0.0	н/д	0.006	0.11	н/д	н/д	0.001	0.45	0.45
Alanine (g)	0.474	0.023	0.069	н/д	0.343	0.056	н/д	0.0	н/д	0.009	0.184	н/д	н/д	0.001	1.159	1.159
Aspartic acid (g)	0.712	0.039	0.123	н/д	0.588	0.195	н/д	0.0	н/д	0.025	0.343	н/д	н/д	0.008	2.031	2.031
Glutamic acid (g)	1.542	0.041	0.151	н/д	0.832	0.5	н/д	0.0	н/д	0.037	0.833	н/д	н/д	0.006	3.943	3.943
Glycine (g)	0.356	0.018	0.065	н/д	0.318	0.056	н/д	0.0	н/д	0.012	0.098	н/д	н/д	0.001	0.925	0.925
Proline (g)	0.356	0.023	0.082	н/д	0.269	0.056	н/д	0.0	н/д	0.011	0.502	н/д	н/д	0.001	1.3	1.3
Serine (g)	0.356	0.016	0.057	н/д	0.245	0.056	н/д	0.0	н/д	0.011	0.27	н/д	н/д	0.002	1.013	1.013
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	15.925	0.0	0.0	0.0	15.925	15.925
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.404	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.404	1.404
Saturated Fat (g)	0.119	0.012	0.037	н/д	0.147	н/д	0.004	4.042	0.069	0.014	2.573	0.018	0.059	0.007	7.099	7.099
Phytosterols (mg)	83.009	н/д	н/д	н/д	22.032	н/д	0.355	136.0	1.804	1.302	н/д	0.828	1.494	0.558	247.382	247.382
Monounsaturated Fat (g)	0.119	0.006	0.02	н/д	0.024	н/д	0.001	12.365	0.037	н/д	1.09	0.244	0.05	0.006	13.962	13.962
Polyunsaturated (g)	0.593	0.041	0.139	н/д	0.416	н/д	0.013	35.436	0.048	н/д	0.11	0.032	0.151	0.006	36.984	36.984