Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1/2lb garlic scapes, chopped into 4-6 inch lengths
2 tablespoons neutral oil for frying
3oz cornichons, chopped finely
1/2 cup regular full-fat mayonnaise
2 smallish or 1 large hardboiled eggs, chopped finely
1/2 shallot, finely minced
salt and pepper to taste
Recipe
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		sea bass
453.59g 		flour
7.81g 		capers
8.6g 		parsley
9.03g 		chives
3.0g 		squeezes
44.0g 		shallot
0.0g 		smooth
9.86g 		olive oil
40.5g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		sea bass
1.23g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 83.6 0.81 0.2 0.27 0.05 0.18 н/д 2.55 0.0 н/д н/д 0.23 87.89 87.89
Total Fat (g) 9.07 0.08 0.07 0.07 0.0 0.03 н/д 3.35 40.5 н/д н/д 0.02 53.2 53.2
Carbohydrates (g) 0.0 5.96 0.42 0.57 0.17 3.7 н/д 3.52 0.0 н/д н/д 0.0 14.34 14.34
Ash (g) 4.94 0.04 0.69 0.2 0.02 н/д н/д 0.32 0.0 н/д н/д 0.01 6.22 6.22
Calories (kcal) 439.982 28.428 1.978 3.249 0.75 11.0 н/д 51.272 358.02 н/д н/д 1.193 895.873 895.873
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Water (g) 355.02 0.93 7.21 7.92 2.75 39.95 н/д 0.12 0.0 н/д н/д 0.96 414.87 414.87
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.02 0.04 0.08 0.06 0.74 н/д 0.92 0.0 н/д н/д 0.0 1.85 1.85
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.2 0.3 0.3 0.1 0.2 н/д 0.5 0.0 н/д н/д 0.0 1.6 1.6
Calcium (mg) 45.359 1.172 3.44 12.455 1.83 6.16 н/д 3.451 0.405 н/д н/д 0.123 74.394 74.394
Iron (mg) 1.32 0.36 0.14 0.56 0.06 0.04 н/д 0.19 0.23 н/д н/д 0.0 2.9 2.9
Magnesium (mg) 185.972 1.718 2.838 4.513 0.6 3.52 н/д 16.762 0.0 н/д н/д 0.504 216.427 216.427
Phosphorus (mg) 879.965 8.435 0.86 5.235 0.99 6.16 н/д 36.383 0.0 н/д н/д 2.386 940.413 940.413
Potassium (mg) 1161.19 8.357 3.44 49.999 7.8 51.48 н/д 65.963 0.405 н/д н/д 3.149 1351.783 1351.783
Sodium (mg) 308.441 0.156 254.904 5.054 0.12 0.88 н/д 53.244 0.81 н/д н/д 0.836 624.446 624.446
Zinc (mg) 1.81 0.05 0.03 0.1 0.01 0.04 н/д 0.28 0.0 н/д н/д 0.0 2.32 2.32
Copper (mg) 0.091 0.011 0.032 0.014 0.002 0.013 н/д 0.057 0.0 н/д н/д 0.0 0.219 0.219
Manganese (mg) 0.091 0.053 0.007 0.014 0.004 н/д н/д 0.146 0.0 н/д н/д 0.0 0.315 0.315
Selenium (mcg) 165.6 2.6 0.1 0.0 0.0 0.0 н/д 0.7 0.0 н/д н/д 0.4 169.6 169.6
Vitamin A, IU (IU) 830.07 0.0 11.868 760.266 120.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 2.251 1724.455 1724.455
Retinol (mcg) 249.475 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.677 250.151 250.151
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 249.475 0.0 0.602 37.995 6.0 0.88 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.677 295.628 295.628
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 7.138 456.124 72.0 13.2 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 548.462 548.462
Vitamin E (mg) 2.27 0.0 0.08 0.07 0.01 0.1 н/д 0.89 5.81 н/д н/д 0.01 9.23 9.23
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 1.406 0.0 501.88 27.48 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 530.766 530.766
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.01 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.04 н/д н/д н/д 0.05 0.05
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.03 н/д 0.05 н/д н/д н/д н/д 0.34 н/д н/д н/д 0.41 0.41
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.4 12.0 1.4 13.2 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 26.9 26.9
Thiamin (mg) 0.499 0.062 0.002 0.008 0.002 0.013 н/д 0.027 0.0 н/д н/д 0.001 0.614 0.614
Riboflavin (mg) 0.544 0.038 0.012 0.009 0.004 0.009 н/д 0.006 0.0 н/д н/д 0.001 0.624 0.624
Niacin (mg) 7.257 0.461 0.056 0.118 0.006 0.062 н/д 1.44 0.0 н/д н/д 0.02 9.419 9.419
Pantothenic acid (mg) 3.402 0.034 0.003 0.036 0.002 н/д н/д 0.106 0.0 н/д н/д 0.009 3.591 3.591
Vitamin B-6 (mg) 1.814 0.003 0.002 0.008 0.002 0.018 н/д 0.031 0.0 н/д н/д 0.005 1.882 1.882
Folate (mcg) 22.68 14.292 1.978 13.718 0.42 4.4 н/д 5.916 0.0 н/д н/д 0.062 63.465 63.465
Vitamin B-12 (mcg) 1.36 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 1.36 1.36
Choline (mg) 294.8 0.8 0.6 1.2 0.1 2.2 н/д 6.3 0.1 н/д н/д 0.8 306.9 306.9
Folic acid (mcg) 0.0 12.027 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 12.027 12.027
Tryptophan (g) 0.953 0.01 н/д 0.005 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.003 0.97 0.97
Threonine (g) 3.674 0.022 н/д 0.011 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.01 3.717 3.717
Isoleucine (g) 3.856 0.028 н/д 0.011 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.01 3.905 3.905
Leucine (g) 6.804 0.055 н/д 0.018 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.018 6.896 6.896
Lysine (g) 7.666 0.018 н/д 0.016 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.021 7.721 7.721
Methionine (g) 2.495 0.014 н/д 0.004 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.007 2.519 2.519
Cystine (g) 0.907 0.017 н/д 0.001 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.002 0.928 0.928
Phenylalanine (g) 3.266 0.041 н/д 0.014 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.009 3.329 3.329
Tyrosine (g) 2.812 0.024 н/д 0.007 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.008 2.851 2.851
Valine (g) 4.309 0.033 н/д 0.015 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.012 4.369 4.369
Arginine (g) 4.989 0.033 н/д 0.011 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.014 5.047 5.047
Histidine (g) 2.449 0.018 н/д 0.005 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.007 2.479 2.479
Alanine (g) 5.08 0.026 н/д 0.018 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.014 5.138 5.138
Aspartic acid (g) 8.573 0.034 н/д 0.026 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.023 8.657 8.657
Glutamic acid (g) 12.474 0.272 н/д 0.023 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.034 12.802 12.802
Glycine (g) 4.037 0.029 н/д 0.014 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.011 4.09 4.09
Proline (g) 2.948 0.094 н/д 0.019 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.008 3.069 3.069
Serine (g) 3.402 0.041 н/д 0.013 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.009 3.464 3.464
Cholesterol (mg) 185.972 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.504 186.476 186.476
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 2.313 0.012 0.02 0.012 0.001 0.004 н/д 0.568 5.593 н/д н/д 0.006 8.53 8.53
Phytosterols (mg) н/д н/д 4.128 0.451 н/д н/д н/д н/д 89.505 н/д н/д н/д 94.084 94.084
Monounsaturated Fat (g) 1.905 0.007 0.005 0.027 0.0 0.004 н/д 1.593 29.549 н/д н/д 0.005 33.096 33.096
Polyunsaturated (g) 3.357 0.032 0.026 0.011 0.001 0.009 н/д 0.905 4.261 н/д н/д 0.009 8.61 8.61