Рецепт Fried Sunchokes Smashed - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
12 sunchokes (1 to 2-inches, unpeeled)
peanut oil (as needed for deep-frying)
1 cup loosely packed micro-greens (such as arugula, optional)
¼ cup crumbled Bellwether Farms Crescenza cheese (or other very flavorful cheese, optional)
flaky sea salt (such as Maldon)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		kosher salt
36.0g 		water
1000.0g 		peanut oil
0.0g 		sea salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Total Fat (g) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Carbohydrates (g) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Ash (g) 35.93 1.0 н/д н/д 36.93 36.93
Calories (kcal) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Starch (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) 0.07 999.0 н/д н/д 999.07 999.07
Caffeine (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Calcium (mg) 8.64 30.0 н/д н/д 38.64 38.64
Iron (mg) 0.12 0.0 н/д н/д 0.12 0.12
Magnesium (mg) 0.36 10.0 н/д н/д 10.36 10.36
Phosphorus (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Potassium (mg) 2.88 0.0 н/д н/д 2.88 2.88
Sodium (mg) 13952.88 40.0 н/д н/д 13992.88 13992.88
Zinc (mg) 0.04 0.1 н/д н/д 0.14 0.14
Copper (mg) 0.011 0.1 н/д н/д 0.111 0.111
Manganese (mg) 0.036 0.0 н/д н/д 0.036 0.036
Selenium (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Retinol (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin E (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin D (IU) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Thiamin (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Riboflavin (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Niacin (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Pantothenic acid (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Folate (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Choline (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Threonine (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Isoleucine (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Leucine (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lysine (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Methionine (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Cystine (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Phenylalanine (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tyrosine (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Valine (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Arginine (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Histidine (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alanine (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Aspartic acid (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glutamic acid (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glycine (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Proline (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Serine (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Phytosterols (mg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Monounsaturated Fat (g) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Polyunsaturated (g) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0