Рецепт French Onion Soup in a Flash! - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Recipe for French Onion Soup in a Flash from Bon Appetit
Takes 40 minutes start to finish. Recipe is for 4 servings. I got about 3 using my 1 ¾ cup Ramekins (larger than what's recommended here.)
1 tablespoon Calvados, Applejack, or other brandy
Kosher salt and freshly ground black pepper
4–8 1/2"-thick slices baguette, cut to fit ramekins
1 cup grated Gruyère or raclette cheese
Special equipment: Four 10-ounces ramekins
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		onions
198.0g 		butter
14.2g 		beef stock
960.0g 		pepper
0.0g 		kosher salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 2.18 0.12 10.94 н/д н/д 13.24 13.24
Total Fat (g) 0.2 11.52 2.11 н/д н/д 13.83 13.83
Carbohydrates (g) 18.49 0.01 0.38 н/д н/д 18.89 18.89
Ash (g) 0.69 0.01 10.08 н/д н/д 10.78 10.78
Calories (kcal) 79.2 101.814 67.2 н/д н/д 248.214 248.214
Starch (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) 1.96 н/д н/д н/д н/д 1.96 1.96
Glucose (dextrose) (g) 3.9 н/д н/д н/д н/д 3.9 3.9
Fructose (g) 2.55 н/д н/д н/д н/д 2.55 2.55
Lactose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) 176.44 2.55 936.48 н/д н/д 1115.47 1115.47
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 8.4 0.01 0.0 н/д н/д 8.4 8.4
Galactose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 3.4 0.0 0.0 н/д н/д 3.4 3.4
Calcium (mg) 45.54 3.408 57.6 н/д н/д 106.548 106.548
Iron (mg) 0.42 0.0 1.63 н/д н/д 2.05 2.05
Magnesium (mg) 19.8 0.284 19.2 н/д н/д 39.284 39.284
Phosphorus (mg) 57.42 3.408 124.8 н/д н/д 185.628 185.628
Potassium (mg) 289.08 3.408 518.4 н/д н/д 810.888 810.888
Sodium (mg) 7.92 1.562 3129.6 н/д н/д 3139.082 3139.082
Zinc (mg) 0.34 0.01 0.0 н/д н/д 0.35 0.35
Copper (mg) 0.079 0.003 0.0 н/д н/д 0.082 0.082
Manganese (mg) 0.257 0.0 0.096 н/д н/д 0.353 0.353
Selenium (mcg) 1.0 0.1 6.7 н/д н/д 7.9 7.9
Vitamin A, IU (IU) 3.96 354.858 0.0 н/д н/д 358.818 358.818
Retinol (mcg) 0.0 95.282 0.0 н/д н/д 95.282 95.282
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 97.128 0.0 н/д н/д 97.128 97.128
Beta Carotene (mcg) 1.98 22.436 0.0 н/д н/д 24.416 24.416
Vitamin E (mg) 0.04 0.33 0.0 н/д н/д 0.37 0.37
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 7.92 0.0 0.0 н/д н/д 7.92 7.92
Tocopherol, beta (mg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 14.7 0.0 0.0 н/д н/д 14.7 14.7
Thiamin (mg) 0.099 0.001 0.0 н/д н/д 0.1 0.1
Riboflavin (mg) 0.059 0.004 0.192 н/д н/д 0.256 0.256
Niacin (mg) 0.238 0.006 7.488 н/д н/д 7.731 7.731
Pantothenic acid (mg) 0.238 0.016 0.192 н/д н/д 0.445 0.445
Vitamin B-6 (mg) 0.238 0.0 0.096 н/д н/д 0.334 0.334
Folate (mcg) 37.62 0.426 19.2 н/д н/д 57.246 57.246
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.02 0.67 н/д н/д 0.7 0.7
Choline (mg) 12.1 2.7 27.8 н/д н/д 42.6 42.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.02 0.001 н/д н/д н/д 0.021 0.021
Threonine (g) 0.04 0.006 н/д н/д н/д 0.045 0.045
Isoleucine (g) 0.02 0.007 н/д н/д н/д 0.027 0.027
Leucine (g) 0.059 0.011 н/д н/д н/д 0.071 0.071
Lysine (g) 0.079 0.01 н/д н/д н/д 0.089 0.089
Methionine (g) 0.0 0.003 н/д н/д н/д 0.003 0.003
Cystine (g) 0.0 0.001 н/д н/д н/д 0.001 0.001
Phenylalanine (g) 0.059 0.006 н/д н/д н/д 0.065 0.065
Tyrosine (g) 0.02 0.006 н/д н/д н/д 0.025 0.025
Valine (g) 0.04 0.009 н/д н/д н/д 0.048 0.048
Arginine (g) 0.198 0.004 н/д н/д н/д 0.202 0.202
Histidine (g) 0.02 0.003 н/д н/д н/д 0.023 0.023
Alanine (g) 0.04 0.004 н/д н/д н/д 0.044 0.044
Aspartic acid (g) 0.178 0.009 н/д н/д н/д 0.187 0.187
Glutamic acid (g) 0.515 0.026 н/д н/д н/д 0.54 0.54
Glycine (g) 0.059 0.003 н/д н/д н/д 0.062 0.062
Proline (g) 0.02 0.011 н/д н/д н/д 0.031 0.031
Serine (g) 0.04 0.007 н/д н/д н/д 0.047 0.047
Cholesterol (mg) 0.0 30.53 0.0 н/д н/д 30.53 30.53
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.079 7.295 1.056 н/д н/д 8.43 8.43
Phytosterols (mg) 29.7 н/д н/д н/д н/д 29.7 29.7
Monounsaturated Fat (g) 0.02 2.985 0.864 н/д н/д 3.869 3.869
Polyunsaturated (g) 0.04 0.432 0.096 н/д н/д 0.567 0.567