Рецепт French Country Kitchen, by Geraldene Holt: braised chicory with mushrooms - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	chicory 98.4g	butter 30.0g	olive oil 13.5g	mushrooms 97.0g	paprika 1.05g	cinnamon 0.65g	wine 74.0g	pepper 0.0g	salt 0.0g	cr 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	1.38	0.26	0.0	3.0	0.15	0.03	0.05	н/д	н/д	н/д	4.86	4.86
Total Fat (g)	0.2	24.33	13.5	0.33	0.14	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	38.5	38.5
Carbohydrates (g)	17.23	0.02	0.0	3.18	0.59	0.52	2.01	н/д	н/д	н/д	23.55	23.55
Ash (g)	0.88	0.63	0.0	0.82	0.07	0.02	0.18	н/д	н/д	н/д	2.61	2.61
Calories (kcal)	71.832	215.1	119.34	21.34	3.035	1.606	61.42	н/д	н/д	н/д	493.672	493.672
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.01
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	1.44	0.03	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	1.47	1.47
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	0.16	0.07	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.24	0.24
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	7.7	н/д	н/д	н/д	7.7	7.7
Water (g)	78.72	4.76	0.0	89.66	0.1	0.07	64.07	н/д	н/д	н/д	237.38	237.38
Caffeine (mg)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	н/д	0.02	0.0	1.6	0.11	0.01	0.58	н/д	н/д	н/д	2.33	2.33
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	н/д	0.0	0.0	1.0	0.4	0.3	0.0	н/д	н/д	н/д	1.7	1.7
Calcium (mg)	40.344	7.2	0.135	2.91	1.859	6.513	5.92	н/д	н/д	н/д	64.88	64.88
Iron (mg)	0.79	0.01	0.08	0.49	0.25	0.05	0.27	н/д	н/д	н/д	1.93	1.93
Magnesium (mg)	21.648	0.6	0.0	8.73	1.943	0.39	8.14	н/д	н/д	н/д	41.45	41.45
Phosphorus (mg)	60.024	7.2	0.0	83.42	3.623	0.416	14.8	н/д	н/д	н/д	169.482	169.482
Potassium (mg)	285.36	7.2	0.135	308.46	24.612	2.802	73.26	н/д	н/д	н/д	701.828	701.828
Sodium (mg)	49.2	172.8	0.27	4.85	0.357	0.065	3.7	н/д	н/д	н/д	231.242	231.242
Zinc (mg)	0.32	0.03	0.0	0.5	0.04	0.01	0.1	н/д	н/д	н/д	1.01	1.01
Copper (mg)	0.079	0.0	0.0	0.31	0.006	0.002	0.007	н/д	н/д	н/д	0.405	0.405
Manganese (mg)	0.226	0.0	0.0	0.049	0.009	0.114	0.089	н/д	н/д	н/д	0.486	0.486
Selenium (mcg)	0.7	0.3	0.0	9.0	0.0	0.0	0.1	н/д	н/д	н/д	10.2	10.2
Vitamin A, IU (IU)	5.904	749.7	0.0	0.0	553.718	1.918	0.0	н/д	н/д	н/д	1311.239	1311.239
Retinol (mcg)	0.0	201.3	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	201.3	201.3
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	205.2	0.0	0.0	27.689	0.098	0.0	н/д	н/д	н/д	232.986	232.986
Beta Carotene (mcg)	н/д	47.4	0.0	0.0	290.63	0.728	0.0	н/д	н/д	н/д	338.758	338.758
Vitamin E (mg)	н/д	0.7	1.94	0.01	0.31	0.02	0.0	н/д	н/д	н/д	2.97	2.97
Vitamin D (IU)	н/д	16.8	н/д	17.46	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	34.26	34.26
Lycopene (mcg)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.098	0.0	н/д	н/д	н/д	0.098	0.098
Lutein + zeaxanthin (mcg)	н/д	0.0	0.0	0.0	138.149	1.443	0.0	н/д	н/д	н/д	139.592	139.592
Tocopherol, beta (mg)	н/д	0.0	0.01	0.01	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.03	0.03
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	0.0	0.11	0.01	0.03	0.07	н/д	н/д	н/д	н/д	0.22	0.22
Tocopherol, delta (mg)	н/д	0.0	0.0	0.01	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.01
Vitamin C (mg)	4.9	0.0	0.0	2.0	0.7	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	7.7	7.7
Thiamin (mg)	0.039	0.003	0.0	0.078	0.007	0.0	0.007	н/д	н/д	н/д	0.134	0.134
Riboflavin (mg)	0.03	0.009	0.0	0.388	0.018	0.0	0.015	н/д	н/д	н/д	0.46	0.46
Niacin (mg)	0.394	0.012	0.0	3.502	0.161	0.009	0.126	н/д	н/д	н/д	4.203	4.203
Pantothenic acid (mg)	0.315	0.033	0.0	1.455	0.019	0.002	0.03	н/д	н/д	н/д	1.854	1.854
Vitamin B-6 (mg)	0.236	0.0	0.0	0.097	0.042	0.001	0.037	н/д	н/д	н/д	0.413	0.413
Folate (mcg)	22.632	0.9	0.0	15.52	1.113	0.039	0.74	н/д	н/д	н/д	40.944	40.944
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.05	0.0	0.04	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.09	0.09
Choline (mg)	н/д	5.6	0.0	16.8	0.5	0.1	3.7	н/д	н/д	н/д	26.8	26.8
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tryptophan (g)	н/д	0.003	0.0	0.039	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.042	0.042
Threonine (g)	н/д	0.012	0.0	0.107	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.12	0.12
Isoleucine (g)	н/д	0.015	0.0	0.078	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.094	0.094
Leucine (g)	н/д	0.024	0.0	0.116	н/д	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.142	0.142
Lysine (g)	н/д	0.021	0.0	0.107	н/д	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.129	0.129
Methionine (g)	н/д	0.006	0.0	0.029	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.036	0.036
Cystine (g)	н/д	0.003	0.0	0.01	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.013	0.013
Phenylalanine (g)	н/д	0.012	0.0	0.087	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.1	0.1
Tyrosine (g)	н/д	0.012	0.0	0.039	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.052	0.052
Valine (g)	н/д	0.018	0.0	0.223	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.243	0.243
Arginine (g)	н/д	0.009	0.0	0.078	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.088	0.088
Histidine (g)	н/д	0.006	0.0	0.058	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.065	0.065
Alanine (g)	н/д	0.009	0.0	0.194	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.204	0.204
Aspartic acid (g)	н/д	0.018	0.0	0.194	н/д	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	0.215	0.215
Glutamic acid (g)	н/д	0.054	0.0	0.33	н/д	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.386	0.386
Glycine (g)	н/д	0.006	0.0	0.087	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.095	0.095
Proline (g)	н/д	0.024	0.0	0.078	н/д	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	0.104	0.104
Serine (g)	н/д	0.015	0.0	0.087	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.104	0.104
Cholesterol (mg)	0.0	64.5	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	64.5	64.5
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.049	15.411	1.864	0.039	0.022	0.002	0.0	н/д	н/д	н/д	17.388	17.388
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	29.835	н/д	1.838	0.169	н/д	н/д	н/д	н/д	31.842	31.842
Monounsaturated Fat (g)	0.0	6.306	9.85	0.0	0.013	0.002	0.0	н/д	н/д	н/д	16.17	16.17
Polyunsaturated (g)	0.089	0.912	1.42	0.136	0.087	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	2.644	2.644