Рецепт Foie Gras With Sweet And Sour Cabbage - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).

8 ounce fresh foie gras Salt to taste Freshly-grnd black pepper to taste

Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	canola oil 3.5g	shallots 4.4g	napa cabbage 54.5g	honey 15.75g	sherry vinegar 11.18g	currants 9.0g	sesame 2.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.0	0.11	0.6	0.05	0.0	0.37	0.34	1.47	5.88
Total Fat (g)	3.5	0.0	0.09	0.0	0.0	0.02	0.96	4.58	18.32
Carbohydrates (g)	0.0	0.74	1.22	12.98	0.03	6.67	0.52	22.15	88.6
Ash (g)	0.0	0.04	0.09	0.03	0.02	0.21	0.08	0.47	1.88
Calories (kcal)	30.94	3.168	6.54	47.88	2.123	25.47	11.34	127.461	509.844
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	0.14	н/д	н/д	н/д	0.14	0.56
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	5.63	н/д	н/д	н/д	5.63	22.52
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	6.45	н/д	н/д	н/д	6.45	25.8
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	0.23	н/д	н/д	н/д	0.23	0.92
Alcohol (g)	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Water (g)	0.0	3.51	52.5	2.69	10.56	1.73	0.1	71.09	284.36
Caffeine (mg)	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	н/д	н/д	12.93	0.0	6.06	0.01	19.0	76.0
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	0.49	н/д	н/д	н/д	0.49	1.96
Dietary Fiber (g)	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.6	0.3	1.0	4.0
Calcium (mg)	0.0	1.628	15.805	0.945	0.671	7.74	2.62	29.409	117.636
Iron (mg)	0.0	0.05	0.4	0.07	0.05	0.29	0.16	1.02	4.08
Magnesium (mg)	0.0	0.924	4.36	0.315	0.447	3.69	6.92	16.656	66.624
Phosphorus (mg)	0.0	2.64	10.355	0.63	0.894	11.25	15.48	41.249	164.996
Potassium (mg)	0.0	14.696	47.415	8.19	4.358	80.28	8.12	163.059	652.236
Sodium (mg)	0.0	0.528	5.995	0.63	0.894	0.72	0.78	9.547	38.188
Zinc (mg)	0.0	0.02	0.08	0.03	0.0	0.06	0.2	0.4	1.6
Copper (mg)	0.0	0.004	0.055	0.006	0.001	0.042	0.029	0.137	0.548
Manganese (mg)	0.0	0.013	0.109	0.013	0.006	0.042	0.029	0.211	0.844
Selenium (mcg)	0.0	0.1	0.2	0.1	н/д	0.1	0.0	0.5	2.0
Vitamin A, IU (IU)	0.0	52.36	143.335	0.0	0.0	6.57	1.32	203.585	814.34
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	2.64	7.085	0.0	0.0	0.36	0.06	10.145	40.58
Beta Carotene (mcg)	0.0	н/д	72.485	0.0	н/д	3.87	0.8	77.155	308.62
Vitamin E (mg)	0.61	н/д	н/д	0.0	н/д	0.01	0.01	0.63	2.52
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Tocopherol, beta (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	0.96	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.96	3.84
Tocopherol, delta (mg)	0.03	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.03	0.12
Vitamin C (mg)	0.0	0.4	1.7	0.1	0.1	0.4	0.0	2.7	10.8
Thiamin (mg)	0.0	0.003	0.005	0.0	н/д	0.014	0.024	0.047	0.188
Riboflavin (mg)	0.0	0.001	0.016	0.006	н/д	0.013	0.009	0.046	0.184
Niacin (mg)	0.0	0.009	0.256	0.019	н/д	0.146	0.109	0.538	2.152
Pantothenic acid (mg)	0.0	0.013	0.022	0.011	н/д	0.005	0.014	0.064	0.256
Vitamin B-6 (mg)	0.0	0.015	0.022	0.003	н/д	0.027	0.003	0.07	0.28
Folate (mcg)	0.0	1.496	23.435	0.315	н/д	0.9	1.92	28.066	112.264
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Choline (mg)	0.0	н/д	н/д	0.3	н/д	1.0	0.5	1.8	7.2
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	н/д	0.001	н/д	0.0	н/д	н/д	0.007	0.009	0.036
Threonine (g)	н/д	0.004	н/д	0.0	н/д	н/д	0.014	0.018	0.072
Isoleucine (g)	н/д	0.005	н/д	0.002	н/д	н/д	0.015	0.021	0.084
Leucine (g)	н/д	0.007	н/д	0.002	н/д	н/д	0.026	0.034	0.136
Lysine (g)	н/д	0.006	н/д	0.002	н/д	н/д	0.011	0.018	0.072
Methionine (g)	н/д	0.001	н/д	0.0	н/д	н/д	0.011	0.013	0.052
Cystine (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.007	0.007	0.028
Phenylalanine (g)	н/д	0.004	н/д	0.002	н/д	н/д	0.018	0.023	0.092
Tyrosine (g)	н/д	0.003	н/д	0.002	н/д	н/д	0.014	0.019	0.076
Valine (g)	н/д	0.005	н/д	0.002	н/д	н/д	0.019	0.025	0.1
Arginine (g)	н/д	0.008	н/д	0.002	н/д	н/д	0.05	0.06	0.24
Histidine (g)	н/д	0.002	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	0.012	0.048
Alanine (g)	н/д	0.005	н/д	0.002	н/д	н/д	0.018	0.024	0.096
Aspartic acid (g)	н/д	0.01	н/д	0.005	н/д	н/д	0.031	0.046	0.184
Glutamic acid (g)	н/д	0.023	н/д	0.003	н/д	н/д	0.076	0.102	0.408
Glycine (g)	н/д	0.005	н/д	0.002	н/д	н/д	0.023	0.03	0.12
Proline (g)	н/д	0.007	н/д	0.014	н/д	н/д	0.015	0.037	0.148
Serine (g)	н/д	0.005	н/д	0.002	н/д	н/д	0.019	0.025	0.1
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Trans Fat (g)	0.014	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.014	0.056
Saturated Fat (g)	0.258	0.001	н/д	0.0	0.0	0.003	0.134	0.396	1.584
Phytosterols (mg)	н/д	0.22	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.22	0.88
Monounsaturated Fat (g)	2.215	0.0	н/д	0.0	н/д	0.005	0.363	2.582	10.328
Polyunsaturated (g)	0.985	0.002	н/д	0.0	н/д	0.016	0.421	1.424	5.696