Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
3 lrg Free range Large eggs
900 gm Large fresh raw langoustines, headed, shelled and intestinal tract removed (2lb)
75 gm Caster sugar, (2 1/2oz)
6 Tbsp. Tamarind juice
4 x Shallots, finely minced
2 sm Red chillies, finely diced
2 Tbsp. Fresh minced coriander Zest and juice of 1lime
1 x Star anise Fresh leaf coriander to garnish
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 3 		free range
0.0g 		peanut oil
4.5g 		fish sauce
30.0g 		shallots
0.0g 		garlic
2.61g 		maple syrup
13.33g 		butter
0.67g 		leeks
66.0g 		stock
96.02g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д 0.0 1.52 н/д 0.17 0.0 0.01 0.99 0.0 2.68 8.04
Total Fat (g) н/д 4.5 0.0 н/д 0.01 0.03 0.54 0.2 0.0 5.28 15.84
Carbohydrates (g) н/д 0.0 1.09 н/д 0.86 8.95 0.0 9.34 1.23 21.47 64.41
Ash (g) н/д 0.0 6.07 н/д 0.04 0.08 0.0 0.69 1.08 7.95 23.85
Calories (kcal) н/д 39.78 10.5 н/д 3.889 34.8 4.78 40.26 4.801 138.81 416.43
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 7.5 н/д н/д н/д 7.5 22.5
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.32 н/д н/д н/д 0.32 0.96
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.12 н/д н/д н/д 0.12 0.36
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Water (g) н/д 0.0 21.32 н/д 1.53 4.28 0.12 54.78 93.71 175.74 527.22
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.0 1.09 н/д 0.03 7.94 0.0 2.57 0.82 12.44 37.32
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) н/д 0.0 0.0 н/д 0.1 0.0 0.0 1.2 0.0 1.2 3.6
Calcium (mg) н/д 0.0 12.9 н/д 4.724 8.933 0.16 38.94 0.0 65.657 196.971
Iron (mg) н/д 0.0 0.23 н/д 0.04 0.16 0.0 1.39 0.0 1.83 5.49
Magnesium (mg) н/д 0.0 52.5 н/д 0.653 1.867 0.013 18.48 н/д 73.513 220.539
Phosphorus (mg) н/д 0.0 2.1 н/д 3.993 0.267 0.16 23.1 н/д 29.62 88.86
Potassium (mg) н/д 0.0 86.4 н/д 10.466 27.2 0.16 118.8 н/д 243.026 729.078
Sodium (mg) н/д 0.0 2316.0 н/д 0.444 1.2 0.073 13.2 384.067 2714.984 8144.952
Zinc (mg) н/д 0.0 0.06 н/д 0.03 0.55 0.0 0.08 н/д 0.73 2.19
Copper (mg) н/д 0.0 0.015 н/д 0.008 0.009 0.0 0.079 н/д 0.111 0.333
Manganese (mg) н/д н/д 0.069 н/д 0.044 0.44 0.0 0.317 н/д 0.869 2.607
Selenium (mcg) н/д 0.0 2.7 н/д 0.4 0.1 0.0 0.7 н/д 3.8 11.4
Vitamin A, IU (IU) н/д 0.0 3.6 н/д 0.235 0.0 16.66 1100.22 204.516 1325.23 3975.69
Retinol (mcg) н/д 0.0 1.2 н/д 0.0 0.0 4.473 0.0 н/д 5.673 17.019
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д 0.0 1.2 н/д 0.0 0.0 4.56 54.78 н/д 60.54 181.62
Beta Carotene (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.131 0.0 1.053 660.0 н/д 661.184 1983.552
Vitamin E (mg) н/д 0.71 0.0 н/д 0.0 0.0 0.02 0.61 н/д 1.33 3.99
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.418 0.0 0.0 1254.0 н/д 1254.418 3763.254
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.02 0.06
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.72 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.72 2.16
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.06 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.06 0.18
Vitamin C (mg) н/д 0.0 0.2 н/д 0.8 0.0 0.0 7.9 0.0 8.9 26.7
Thiamin (mg) н/д 0.0 0.003 н/д 0.005 0.001 0.0 0.04 н/д 0.049 0.147
Riboflavin (mg) н/д 0.0 0.018 н/д 0.003 0.001 0.0 0.02 н/д 0.042 0.126
Niacin (mg) н/д 0.0 0.693 н/д 0.018 0.004 0.0 0.264 н/д 0.98 2.94
Pantothenic acid (mg) н/д 0.0 0.036 н/д 0.016 0.005 0.001 0.092 н/д 0.15 0.45
Vitamin B-6 (mg) н/д 0.0 0.12 н/д 0.032 0.0 0.0 0.152 н/д 0.304 0.912
Folate (mcg) н/д 0.0 15.3 н/д 0.078 0.0 0.02 42.24 н/д 57.638 172.914
Vitamin B-12 (mcg) н/д 0.0 0.14 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.15 0.45
Choline (mg) н/д 0.0 4.0 н/д 0.6 0.2 0.1 6.3 н/д 11.2 33.6
Folic acid (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.002 н/д 0.0 0.007 н/д 0.008 0.024
Threonine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.004 н/д 0.0 0.04 н/д 0.044 0.132
Isoleucine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.006 н/д 0.0 0.033 н/д 0.039 0.117
Leucine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.008 н/д 0.001 0.066 н/д 0.075 0.225
Lysine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.007 н/д 0.0 0.053 н/д 0.06 0.18
Methionine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.002 н/д 0.0 0.013 н/д 0.015 0.045
Cystine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.002 н/д 0.0 0.02 н/д 0.022 0.066
Phenylalanine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.005 н/д 0.0 0.04 н/д 0.045 0.135
Tyrosine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.002 н/д 0.0 0.026 н/д 0.029 0.087
Valine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.008 н/д 0.0 0.04 н/д 0.048 0.144
Arginine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.016 н/д 0.0 0.053 н/д 0.069 0.207
Histidine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.003 н/д 0.0 0.02 н/д 0.023 0.069
Alanine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.003 н/д 0.0 0.046 н/д 0.05 0.15
Aspartic acid (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.013 н/д 0.0 0.092 н/д 0.106 0.318
Glutamic acid (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.021 н/д 0.001 0.152 н/д 0.174 0.522
Glycine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.005 н/д 0.0 0.046 н/д 0.052 0.156
Proline (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.003 н/д 0.001 0.046 н/д 0.049 0.147
Serine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.005 н/д 0.0 0.059 н/д 0.065 0.195
Cholesterol (mg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 1.433 0.0 0.0 1.433 4.299
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Saturated Fat (g) н/д 0.761 0.0 н/д 0.002 0.005 0.342 0.026 0.0 1.137 3.411
Phytosterols (mg) н/д 9.315 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 9.315 27.945
Monounsaturated Fat (g) н/д 2.079 0.0 н/д 0.0 0.008 0.14 0.0 н/д 2.227 6.681
Polyunsaturated (g) н/д 1.44 0.0 н/д 0.007 0.013 0.02 0.112 н/д 1.592 4.776