Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 x 450 g, (1lb) fillet of brill
1 pch Saffron stamens
1 piece star anise
1 x Shallot, peeled and finely minced
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 2 		breadcrumbs
27.5g 		lemon
15.37g 		cumin
3.0g 		fennel
2.9g 		chives
6.0g 		parsley
1.81g 		muscat wine
50.72g 		fish stock
51.57g 		shallot
0.0g 		cream
50.72g 		coriander
2.5g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 3.67 0.17 0.53 0.46 0.11 0.05 0.04 1.03 н/д 1.37 0.31 7.74 15.48
Total Fat (g) 1.46 0.05 0.67 0.43 0.01 0.01 0.0 0.31 н/д 9.79 0.44 13.17 26.34
Carbohydrates (g) 19.79 1.43 1.33 1.52 0.34 0.11 2.65 0.21 н/д 1.86 1.37 30.61 61.22
Ash (g) 0.79 0.05 0.23 0.24 0.04 0.04 0.11 0.5 н/д 0.29 0.15 2.43 4.86
Calories (kcal) 108.625 4.457 11.25 10.005 1.5 0.65 41.59 8.25 н/д 98.904 7.45 292.682 585.364
Starch (g) 16.41 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 16.41 32.82
Sucrose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) 0.5 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.5 1.0
Fructose (g) 0.68 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.68 1.36
Lactose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) 0.53 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.53 1.06
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 4.5 0.0 н/д 0.0 н/д 4.5 9.0
Water (g) 1.79 13.68 0.24 0.26 5.51 1.58 43.46 49.5 н/д 37.41 0.22 153.65 307.3
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 1.71 0.38 0.07 н/д 0.13 0.02 н/д 0.05 н/д 0.07 н/д 2.42 4.84
Galactose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 1.2 0.4 0.3 1.2 0.2 0.1 н/д 0.0 н/д 0.0 1.0 4.5 9.0
Calcium (mg) 50.325 3.996 27.93 34.684 3.66 2.491 н/д 15.47 н/д 48.691 17.725 204.972 409.944
Iron (mg) 1.33 0.09 1.99 0.54 0.12 0.11 н/д 0.11 н/д 0.02 0.41 4.71 9.42
Magnesium (mg) 11.825 1.23 10.98 11.165 1.2 0.903 н/д 0.516 н/д 4.565 8.25 50.633 101.266
Phosphorus (mg) 45.375 2.459 14.97 14.123 1.98 1.047 н/д 15.47 н/д 40.576 10.225 146.225 292.45
Potassium (mg) 53.9 21.211 53.64 49.126 15.6 10.0 н/д 44.346 н/д 61.878 31.675 341.376 682.752
Sodium (mg) 201.3 0.307 5.04 2.552 0.24 1.011 н/д 163.977 н/д 20.288 0.875 395.59 791.18
Zinc (mg) 0.4 0.01 0.14 0.11 0.03 0.02 н/д 0.05 н/д 0.14 0.12 1.01 2.02
Copper (mg) 0.072 0.006 0.026 0.031 0.004 0.003 н/д 0.026 н/д 0.005 0.025 0.196 0.392
Manganese (mg) 0.253 0.005 0.1 0.189 0.008 0.003 н/д н/д н/д 0.0 0.048 0.605 1.21
Selenium (mcg) 6.9 0.1 0.2 н/д 0.0 0.0 н/д 0.4 н/д 0.3 0.7 8.5 17.0
Vitamin A, IU (IU) 0.0 3.381 38.1 3.915 240.0 152.053 н/д 2.063 н/д 332.723 0.0 772.235 1544.47
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.516 н/д 90.282 0.0 90.797 181.594
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.154 1.92 0.203 12.0 7.599 н/д 0.516 н/д 91.803 0.0 114.195 228.39
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.461 22.86 н/д 144.0 91.225 н/д 0.0 н/д 18.766 н/д 277.312 554.624
Vitamin E (mg) 0.02 0.02 0.1 н/д 0.01 0.01 н/д 0.08 н/д 0.28 н/д 0.53 1.06
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 1.691 13.44 н/д 54.96 100.376 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 170.467 340.934
Tocopherol, beta (mg) 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.02
Tocopherol, gamma (mg) 0.21 н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.22 0.44
Tocopherol, delta (mg) 0.05 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.05 0.1
Vitamin C (mg) 0.0 8.1 0.2 0.6 2.7 2.4 н/д 0.0 н/д 0.4 0.5 15.1 30.2
Thiamin (mg) 0.267 0.006 0.019 0.012 0.004 0.002 н/д 0.0 н/д 0.015 0.006 0.331 0.662
Riboflavin (mg) 0.11 0.003 0.01 0.01 0.008 0.002 н/д 0.015 н/д 0.076 0.007 0.242 0.484
Niacin (mg) 1.823 0.015 0.137 0.175 0.012 0.024 н/д 0.706 н/д 0.03 0.053 2.977 5.954
Pantothenic acid (mg) 0.151 0.029 н/д н/д 0.004 0.007 н/д н/д н/д 0.142 н/д 0.333 0.666
Vitamin B-6 (mg) 0.033 0.012 0.013 0.014 0.004 0.002 н/д 0.005 н/д 0.015 н/д 0.098 0.196
Folate (mcg) 29.425 1.691 0.3 н/д 0.84 2.744 н/д 2.063 н/д 1.014 0.0 38.076 76.152
Vitamin B-12 (mcg) 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.05 н/д 0.11 0.0 0.26 0.52
Choline (mg) 4.0 0.8 0.7 н/д 0.3 0.2 н/д 4.7 н/д 8.5 н/д 19.3 38.6
Folic acid (mcg) 22.55 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 22.55 45.1
Tryptophan (g) 0.044 н/д н/д 0.007 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.02 н/д 0.072 0.144
Threonine (g) 0.118 н/д н/д 0.017 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.061 н/д 0.199 0.398
Isoleucine (g) 0.149 н/д н/д 0.02 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.081 н/д 0.252 0.504
Leucine (g) 0.264 н/д н/д 0.029 н/д 0.004 н/д н/д н/д 0.132 н/д 0.428 0.856
Lysine (g) 0.118 н/д н/д 0.022 н/д 0.003 н/д н/д н/д 0.107 н/д 0.25 0.5
Methionine (g) 0.063 н/д н/д 0.009 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.036 н/д 0.108 0.216
Cystine (g) 0.077 н/д н/д 0.006 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.015 н/д 0.099 0.198
Phenylalanine (g) 0.182 н/д н/д 0.019 н/д 0.003 н/д н/д н/д 0.066 н/д 0.269 0.538
Tyrosine (g) 0.11 н/д н/д 0.012 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.066 н/д 0.189 0.378
Valine (g) 0.165 н/д н/д 0.027 н/д 0.003 н/д н/д н/д 0.091 н/д 0.286 0.572
Arginine (g) 0.151 н/д н/д 0.02 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.051 н/д 0.224 0.448
Histidine (g) 0.083 н/д н/д 0.01 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.036 н/д 0.129 0.258
Alanine (g) 0.132 н/д н/д 0.023 н/д 0.004 н/д н/д н/д 0.046 н/д 0.204 0.408
Aspartic acid (g) 0.212 н/д н/д 0.053 н/д 0.005 н/д н/д н/д 0.107 н/д 0.377 0.754
Glutamic acid (g) 1.133 н/д н/д 0.086 н/д 0.005 н/д н/д н/д 0.289 н/д 1.512 3.024
Glycine (g) 0.135 н/д н/д 0.032 н/д 0.003 н/д н/д н/д 0.03 н/д 0.2 0.4
Proline (g) 0.377 н/д н/д 0.026 н/д 0.004 н/д н/д н/д 0.132 н/д 0.539 1.078
Serine (g) 0.182 н/д н/д 0.026 н/д 0.003 н/д н/д н/д 0.076 н/д 0.286 0.572
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 33.475 0.0 33.475 66.95
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.33 0.006 0.046 0.014 0.001 0.002 н/д 0.072 н/д 6.097 0.025 6.593 13.186
Phytosterols (mg) 2.2 н/д 2.04 1.914 н/д 0.09 н/д н/д н/д н/д 1.15 7.394 14.788
Monounsaturated Fat (g) 0.281 0.002 0.421 0.287 0.001 0.005 н/д 0.062 н/д 2.83 0.34 4.228 8.456
Polyunsaturated (g) 0.567 0.014 0.098 0.049 0.002 0.002 н/д 0.083 н/д 0.365 0.044 1.224 2.448