Рецепт Fillet Of Brill With A Cumin Crust, Braised Fennel And A Saf - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 2	breadcrumbs 27.5g	lemon 15.37g	cumin 3.0g	fennel 2.9g	chives 6.0g	parsley 1.81g	muscat wine 50.72g	fish stock 51.57g	shallot 0.0g	cream 50.72g	coriander 2.5g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	3.67	0.17	0.53	0.46	0.11	0.05	0.04	1.03	н/д	1.37	0.31	7.74	15.48
Total Fat (g)	1.46	0.05	0.67	0.43	0.01	0.01	0.0	0.31	н/д	9.79	0.44	13.17	26.34
Carbohydrates (g)	19.79	1.43	1.33	1.52	0.34	0.11	2.65	0.21	н/д	1.86	1.37	30.61	61.22
Ash (g)	0.79	0.05	0.23	0.24	0.04	0.04	0.11	0.5	н/д	0.29	0.15	2.43	4.86
Calories (kcal)	108.625	4.457	11.25	10.005	1.5	0.65	41.59	8.25	н/д	98.904	7.45	292.682	585.364
Starch (g)	16.41	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	16.41	32.82
Sucrose (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Glucose (dextrose) (g)	0.5	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.5	1.0
Fructose (g)	0.68	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.68	1.36
Lactose (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	0.53	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.53	1.06
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	4.5	0.0	н/д	0.0	н/д	4.5	9.0
Water (g)	1.79	13.68	0.24	0.26	5.51	1.58	43.46	49.5	н/д	37.41	0.22	153.65	307.3
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	1.71	0.38	0.07	н/д	0.13	0.02	н/д	0.05	н/д	0.07	н/д	2.42	4.84
Galactose (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	1.2	0.4	0.3	1.2	0.2	0.1	н/д	0.0	н/д	0.0	1.0	4.5	9.0
Calcium (mg)	50.325	3.996	27.93	34.684	3.66	2.491	н/д	15.47	н/д	48.691	17.725	204.972	409.944
Iron (mg)	1.33	0.09	1.99	0.54	0.12	0.11	н/д	0.11	н/д	0.02	0.41	4.71	9.42
Magnesium (mg)	11.825	1.23	10.98	11.165	1.2	0.903	н/д	0.516	н/д	4.565	8.25	50.633	101.266
Phosphorus (mg)	45.375	2.459	14.97	14.123	1.98	1.047	н/д	15.47	н/д	40.576	10.225	146.225	292.45
Potassium (mg)	53.9	21.211	53.64	49.126	15.6	10.0	н/д	44.346	н/д	61.878	31.675	341.376	682.752
Sodium (mg)	201.3	0.307	5.04	2.552	0.24	1.011	н/д	163.977	н/д	20.288	0.875	395.59	791.18
Zinc (mg)	0.4	0.01	0.14	0.11	0.03	0.02	н/д	0.05	н/д	0.14	0.12	1.01	2.02
Copper (mg)	0.072	0.006	0.026	0.031	0.004	0.003	н/д	0.026	н/д	0.005	0.025	0.196	0.392
Manganese (mg)	0.253	0.005	0.1	0.189	0.008	0.003	н/д	н/д	н/д	0.0	0.048	0.605	1.21
Selenium (mcg)	6.9	0.1	0.2	н/д	0.0	0.0	н/д	0.4	н/д	0.3	0.7	8.5	17.0
Vitamin A, IU (IU)	0.0	3.381	38.1	3.915	240.0	152.053	н/д	2.063	н/д	332.723	0.0	772.235	1544.47
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.516	н/д	90.282	0.0	90.797	181.594
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.154	1.92	0.203	12.0	7.599	н/д	0.516	н/д	91.803	0.0	114.195	228.39
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.461	22.86	н/д	144.0	91.225	н/д	0.0	н/д	18.766	н/д	277.312	554.624
Vitamin E (mg)	0.02	0.02	0.1	н/д	0.01	0.01	н/д	0.08	н/д	0.28	н/д	0.53	1.06
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	1.691	13.44	н/д	54.96	100.376	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	170.467	340.934
Tocopherol, beta (mg)	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.02
Tocopherol, gamma (mg)	0.21	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.22	0.44
Tocopherol, delta (mg)	0.05	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.05	0.1
Vitamin C (mg)	0.0	8.1	0.2	0.6	2.7	2.4	н/д	0.0	н/д	0.4	0.5	15.1	30.2
Thiamin (mg)	0.267	0.006	0.019	0.012	0.004	0.002	н/д	0.0	н/д	0.015	0.006	0.331	0.662
Riboflavin (mg)	0.11	0.003	0.01	0.01	0.008	0.002	н/д	0.015	н/д	0.076	0.007	0.242	0.484
Niacin (mg)	1.823	0.015	0.137	0.175	0.012	0.024	н/д	0.706	н/д	0.03	0.053	2.977	5.954
Pantothenic acid (mg)	0.151	0.029	н/д	н/д	0.004	0.007	н/д	н/д	н/д	0.142	н/д	0.333	0.666
Vitamin B-6 (mg)	0.033	0.012	0.013	0.014	0.004	0.002	н/д	0.005	н/д	0.015	н/д	0.098	0.196
Folate (mcg)	29.425	1.691	0.3	н/д	0.84	2.744	н/д	2.063	н/д	1.014	0.0	38.076	76.152
Vitamin B-12 (mcg)	0.1	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.05	н/д	0.11	0.0	0.26	0.52
Choline (mg)	4.0	0.8	0.7	н/д	0.3	0.2	н/д	4.7	н/д	8.5	н/д	19.3	38.6
Folic acid (mcg)	22.55	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	22.55	45.1
Tryptophan (g)	0.044	н/д	н/д	0.007	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	0.02	н/д	0.072	0.144
Threonine (g)	0.118	н/д	н/д	0.017	н/д	0.002	н/д	н/д	н/д	0.061	н/д	0.199	0.398
Isoleucine (g)	0.149	н/д	н/д	0.02	н/д	0.002	н/д	н/д	н/д	0.081	н/д	0.252	0.504
Leucine (g)	0.264	н/д	н/д	0.029	н/д	0.004	н/д	н/д	н/д	0.132	н/д	0.428	0.856
Lysine (g)	0.118	н/д	н/д	0.022	н/д	0.003	н/д	н/д	н/д	0.107	н/д	0.25	0.5
Methionine (g)	0.063	н/д	н/д	0.009	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	0.036	н/д	0.108	0.216
Cystine (g)	0.077	н/д	н/д	0.006	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.015	н/д	0.099	0.198
Phenylalanine (g)	0.182	н/д	н/д	0.019	н/д	0.003	н/д	н/д	н/д	0.066	н/д	0.269	0.538
Tyrosine (g)	0.11	н/д	н/д	0.012	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	0.066	н/д	0.189	0.378
Valine (g)	0.165	н/д	н/д	0.027	н/д	0.003	н/д	н/д	н/д	0.091	н/д	0.286	0.572
Arginine (g)	0.151	н/д	н/д	0.02	н/д	0.002	н/д	н/д	н/д	0.051	н/д	0.224	0.448
Histidine (g)	0.083	н/д	н/д	0.01	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	0.036	н/д	0.129	0.258
Alanine (g)	0.132	н/д	н/д	0.023	н/д	0.004	н/д	н/д	н/д	0.046	н/д	0.204	0.408
Aspartic acid (g)	0.212	н/д	н/д	0.053	н/д	0.005	н/д	н/д	н/д	0.107	н/д	0.377	0.754
Glutamic acid (g)	1.133	н/д	н/д	0.086	н/д	0.005	н/д	н/д	н/д	0.289	н/д	1.512	3.024
Glycine (g)	0.135	н/д	н/д	0.032	н/д	0.003	н/д	н/д	н/д	0.03	н/д	0.2	0.4
Proline (g)	0.377	н/д	н/д	0.026	н/д	0.004	н/д	н/д	н/д	0.132	н/д	0.539	1.078
Serine (g)	0.182	н/д	н/д	0.026	н/д	0.003	н/д	н/д	н/д	0.076	н/д	0.286	0.572
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	33.475	0.0	33.475	66.95
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.33	0.006	0.046	0.014	0.001	0.002	н/д	0.072	н/д	6.097	0.025	6.593	13.186
Phytosterols (mg)	2.2	н/д	2.04	1.914	н/д	0.09	н/д	н/д	н/д	н/д	1.15	7.394	14.788
Monounsaturated Fat (g)	0.281	0.002	0.421	0.287	0.001	0.005	н/д	0.062	н/д	2.83	0.34	4.228	8.456
Polyunsaturated (g)	0.567	0.014	0.098	0.049	0.002	0.002	н/д	0.083	н/д	0.365	0.044	1.224	2.448