Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
3 x French shallot, peeled, and, finely, minced
1 x zest of one lime
1 c. Pelee Island Cabernet Merlot red wine
5 Tbsp. minced Spanish lavender
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		lamb
107.73g 		shallot
0.0g 		garlic
7.4g 		lime juice
7.56g 		wine vinegar
24.81g 		veal stock
240.0g 		rosemary
24.81g 		olive oil
6.75g 		butter
7.1g 		butter
7.1g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 18.9 н/д 0.47 0.03 0.01 2.74 1.21 0.0 0.06 0.06 23.48 93.92
Total Fat (g) 20.1 н/д 0.04 0.01 0.0 0.53 3.78 6.75 5.76 5.76 42.72 170.88
Carbohydrates (g) 0.0 н/д 2.44 0.64 0.07 0.1 15.89 0.0 0.0 0.0 19.14 76.56
Ash (g) 0.99 н/д 0.11 0.02 0.04 2.52 1.62 0.0 0.15 0.15 5.61 22.44
Calories (kcal) 261.784 н/д 11.019 1.891 4.713 16.8 82.113 59.67 50.907 50.907 539.803 2159.212
Starch (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д 0.04 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 0.16
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д 0.05 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.05 0.2
Fructose (g) н/д н/д н/д 0.05 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.05 0.2
Lactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 68.05 н/д 4.33 6.87 23.44 234.12 2.31 0.0 1.13 1.13 341.37 1365.48
Caffeine (mg) н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д н/д 0.07 0.13 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.21 0.84
Galactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д 0.2 0.0 0.0 0.0 10.6 0.0 0.0 0.0 10.8 43.2
Calcium (mg) 12.928 н/д 13.385 1.059 1.488 14.4 317.536 0.068 1.704 1.704 364.271 1457.084
Iron (mg) 1.75 н/д 0.13 0.01 0.11 0.41 7.26 0.04 0.0 0.0 9.69 38.76
Magnesium (mg) 23.701 н/д 1.849 0.605 0.992 4.8 54.577 0.0 0.142 0.142 86.807 347.228
Phosphorus (mg) 178.832 н/д 11.314 1.059 1.985 31.2 17.365 0.0 1.704 1.704 245.163 980.652
Potassium (mg) 257.475 н/д 29.654 8.848 9.675 129.6 236.912 0.068 1.704 1.704 675.639 2702.556
Sodium (mg) 63.561 н/д 1.257 0.151 1.985 782.4 12.404 0.135 40.896 40.896 943.684 3774.736
Zinc (mg) 3.79 н/д 0.09 0.01 0.01 0.0 0.8 0.0 0.01 0.01 4.71 18.84
Copper (mg) 0.119 н/д 0.022 0.002 0.002 0.0 0.136 0.0 0.0 0.0 0.282 1.128
Manganese (mg) 0.022 н/д 0.123 0.002 0.012 0.024 0.464 0.0 0.0 0.0 0.647 2.588
Selenium (mcg) 21.2 н/д 1.1 0.0 н/д 1.7 1.1 0.0 0.1 0.1 25.2 100.8
Vitamin A, IU (IU) 0.0 н/д 0.666 3.781 0.0 0.0 775.979 0.0 177.429 177.429 1135.283 4541.132
Retinol (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 47.641 47.641 95.282 381.128
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 н/д 0.0 0.151 0.0 0.0 38.7 0.0 48.564 48.564 135.979 543.916
Beta Carotene (mcg) н/д н/д 0.37 2.269 н/д 0.0 н/д 0.0 11.218 11.218 25.075 100.3
Vitamin E (mg) н/д н/д 0.01 0.02 н/д 0.0 н/д 0.97 0.16 0.16 1.32 5.28
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 3.976 3.976 7.952 31.808
Lycopene (mcg) н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д н/д 1.183 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 1.183 4.732
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.01 0.0 0.0 0.01 0.04
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.06 0.0 0.0 0.06 0.24
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 н/д 2.3 2.3 0.1 0.0 15.2 0.0 0.0 0.0 19.9 79.6
Thiamin (mg) 0.129 н/д 0.015 0.002 н/д 0.0 0.127 0.0 0.001 0.001 0.274 1.096
Riboflavin (mg) 0.237 н/д 0.008 0.002 н/д 0.048 0.107 0.0 0.002 0.002 0.406 1.624
Niacin (mg) 6.539 н/д 0.052 0.011 н/д 1.872 0.248 0.0 0.003 0.003 8.727 34.908
Pantothenic acid (mg) 0.733 н/д 0.044 0.009 н/д 0.048 н/д 0.0 0.008 0.008 0.85 3.4
Vitamin B-6 (mg) 0.151 н/д 0.092 0.003 н/д 0.024 0.432 0.0 0.0 0.0 0.701 2.804
Folate (mcg) 20.469 н/д 0.222 0.756 н/д 4.8 76.159 0.0 0.213 0.213 102.832 411.328
Vitamin B-12 (mcg) 2.63 н/д 0.0 0.0 н/д 0.17 0.0 0.0 0.01 0.01 2.82 11.28
Choline (mg) н/д н/д 1.7 0.4 н/д 7.0 н/д 0.0 1.3 1.3 11.8 47.2
Folic acid (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.226 н/д 0.005 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.001 0.001 0.233 0.932
Threonine (g) 0.808 н/д 0.012 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.003 0.003 0.825 3.3
Isoleucine (g) 0.916 н/д 0.016 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.004 0.004 0.939 3.756
Leucine (g) 1.476 н/д 0.023 0.002 н/д н/д н/д 0.0 0.006 0.006 1.512 6.048
Lysine (g) 1.67 н/д 0.02 0.002 н/д н/д н/д 0.0 0.005 0.005 1.701 6.804
Methionine (g) 0.485 н/д 0.006 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.001 0.001 0.494 1.976
Cystine (g) 0.226 н/д 0.005 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.001 0.001 0.233 0.932
Phenylalanine (g) 0.765 н/д 0.013 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.003 0.003 0.785 3.14
Tyrosine (g) 0.636 н/д 0.006 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.003 0.003 0.647 2.588
Valine (g) 1.023 н/д 0.021 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.004 0.004 1.054 4.216
Arginine (g) 1.12 н/д 0.047 0.002 н/д н/д н/д 0.0 0.002 0.002 1.173 4.692
Histidine (g) 0.603 н/д 0.008 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.001 0.001 0.614 2.456
Alanine (g) 1.142 н/д 0.01 0.002 н/д н/д н/д 0.0 0.002 0.002 1.157 4.628
Aspartic acid (g) 1.659 н/д 0.036 0.008 н/д н/д н/д 0.0 0.004 0.004 1.712 6.848
Glutamic acid (g) 2.747 н/д 0.06 0.005 н/д н/д н/д 0.0 0.013 0.013 2.838 11.352
Glycine (g) 0.926 н/д 0.015 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.001 0.001 0.945 3.78
Proline (g) 0.797 н/д 0.007 0.002 н/д н/д н/д 0.0 0.006 0.006 0.818 3.272
Serine (g) 0.7 н/д 0.014 0.003 н/д н/д н/д 0.0 0.004 0.004 0.724 2.896
Cholesterol (mg) 75.411 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 15.265 15.265 105.941 423.764
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 8.694 н/д 0.007 0.001 0.0 0.264 1.828 0.932 3.647 3.647 19.02 76.08
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 14.388 14.918 н/д н/д 29.306 117.224
Monounsaturated Fat (g) 8.241 н/д 0.001 0.001 н/д 0.216 0.747 4.925 1.492 1.492 17.115 68.46
Polyunsaturated (g) 1.594 н/д 0.018 0.002 н/д 0.024 0.58 0.71 0.216 0.216 3.361 13.444