Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
3 x Cloves garlic Soy sauce Sugar
1 bn Fresh sage Trimmings from the pork
3 x Shallots, finely chopped
5 cl Wine vinegar
1 cl Soy sauce
1 dl Clear brown veal stock
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		pork
156.0g 		shallots
0.0g 		sugar
7.5g 		garlic wine vinegar
0.0g 		garlic
3.26g 		mustard
3.75g 		leeks
66.0g 		butter salt
2.5g 		onions
45.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 34.01 н/д 0.0 н/д 0.21 0.16 0.99 0.02 0.5 35.89 143.56
Total Fat (g) 10.11 н/д 0.0 н/д 0.02 0.15 0.2 2.03 0.05 12.55 50.2
Carbohydrates (g) 0.0 н/д 7.5 н/д 1.08 0.2 9.34 0.0 4.2 22.32 89.28
Ash (g) 1.53 н/д 0.0 н/д 0.05 0.14 0.69 0.05 0.16 2.62 10.48
Calories (kcal) 237.12 н/д 29.025 н/д 4.861 2.513 40.26 17.925 18.0 349.704 1398.816
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 н/д н/д 0.0 0.02 0.08
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.45 0.45 1.8
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 н/д н/д 0.89 0.9 3.6
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.58 0.59 2.36
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 112.29 н/д 0.0 н/д 1.91 3.1 54.78 0.4 40.1 212.58 850.32
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 н/д 7.49 н/д 0.03 0.03 2.57 0.0 1.91 12.04 48.16
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.1 0.1 1.2 0.0 0.8 2.1 8.4
Calcium (mg) 7.8 н/д 0.075 н/д 5.905 2.175 38.94 0.6 10.35 65.845 263.38
Iron (mg) 1.2 н/д 0.0 н/д 0.06 0.06 1.39 0.0 0.09 2.8 11.2
Magnesium (mg) 34.32 н/д 0.0 н/д 0.816 1.838 18.48 0.05 4.5 60.003 240.012
Phosphorus (mg) 322.92 н/д 0.0 н/д 4.992 3.975 23.1 0.575 13.05 368.612 1474.448
Potassium (mg) 656.76 н/д 0.15 н/д 13.083 5.175 118.8 0.65 65.7 860.318 3441.272
Sodium (mg) 70.2 н/д 0.0 н/д 0.555 42.563 13.2 20.675 1.8 148.992 595.968
Zinc (mg) 2.64 н/д 0.0 н/д 0.04 0.02 0.08 0.0 0.08 2.86 11.44
Copper (mg) 0.094 н/д 0.0 н/д 0.01 0.003 0.079 0.001 0.018 0.204 0.816
Manganese (mg) 0.016 н/д 0.0 н/д 0.054 0.016 0.317 0.0 0.059 0.461 1.844
Selenium (mcg) 55.2 н/д 0.0 н/д 0.5 1.2 0.7 0.0 0.2 57.9 231.6
Vitamin A, IU (IU) 10.92 н/д 0.0 н/д 0.294 2.663 1100.22 62.475 0.9 1177.471 4709.884
Retinol (mcg) 3.12 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 16.775 0.0 19.895 79.58
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 3.12 н/д 0.0 н/д 0.0 0.15 54.78 17.1 0.0 75.15 300.6
Beta Carotene (mcg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.163 1.088 660.0 3.95 0.45 665.651 2662.604
Vitamin E (mg) 0.28 н/д 0.0 н/д 0.0 0.01 0.61 0.06 0.01 0.97 3.88
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.522 0.675 1254.0 0.0 1.8 1256.997 5027.988
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.08 н/д н/д 0.0 0.08 0.32
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.5 н/д 0.0 н/д 1.0 0.1 7.9 0.0 3.3 12.8 51.2
Thiamin (mg) 1.342 н/д 0.0 н/д 0.007 0.013 0.04 0.0 0.023 1.423 5.692
Riboflavin (mg) 0.421 н/д 0.002 н/д 0.004 0.001 0.02 0.001 0.014 0.461 1.844
Niacin (mg) 7.862 н/д 0.0 н/д 0.023 0.02 0.264 0.001 0.054 8.224 32.896
Pantothenic acid (mg) 1.201 н/д 0.0 н/д 0.02 0.011 0.092 0.003 0.054 1.381 5.524
Vitamin B-6 (mg) 0.733 н/д 0.0 н/д 0.04 0.002 0.152 0.0 0.054 0.982 3.928
Folate (mcg) 10.92 н/д 0.0 н/д 0.098 0.263 42.24 0.075 8.55 62.145 248.58
Vitamin B-12 (mcg) 0.83 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.83 3.32
Choline (mg) н/д н/д 0.0 н/д 0.8 0.8 6.3 0.5 2.7 11.1 44.4
Folic acid (mcg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.437 н/д н/д н/д 0.002 0.0 0.007 0.0 0.005 0.451 1.804
Threonine (g) 1.56 н/д н/д н/д 0.005 0.006 0.04 0.001 0.009 1.621 6.484
Isoleucine (g) 1.591 н/д н/д н/д 0.007 0.006 0.033 0.001 0.005 1.643 6.572
Leucine (g) 2.73 н/д н/д н/д 0.01 0.011 0.066 0.002 0.014 2.833 11.332
Lysine (g) 3.058 н/д н/д н/д 0.009 0.01 0.053 0.002 0.018 3.149 12.596
Methionine (g) 0.905 н/д н/д н/д 0.003 0.003 0.013 0.001 0.0 0.924 3.696
Cystine (g) 0.437 н/д н/д н/д 0.002 0.003 0.02 0.0 0.0 0.462 1.848
Phenylalanine (g) 1.357 н/д н/д н/д 0.006 0.006 0.04 0.001 0.014 1.424 5.696
Tyrosine (g) 1.186 н/д н/д н/д 0.003 0.005 0.026 0.001 0.005 1.225 4.9
Valine (g) 1.841 н/д н/д н/д 0.009 0.008 0.04 0.002 0.009 1.908 7.632
Arginine (g) 2.122 н/д н/д н/д 0.021 0.01 0.053 0.001 0.045 2.25 9.0
Histidine (g) 1.357 н/д н/д н/д 0.004 0.005 0.02 0.001 0.005 1.39 5.56
Alanine (g) 1.981 н/д н/д н/д 0.004 0.006 0.046 0.001 0.009 2.048 8.192
Aspartic acid (g) 3.151 н/д н/д н/д 0.016 0.015 0.092 0.002 0.041 3.317 13.268
Glutamic acid (g) 5.32 н/д н/д н/д 0.026 0.028 0.152 0.005 0.117 5.647 22.588
Glycine (g) 1.622 н/д н/д н/д 0.007 0.009 0.046 0.001 0.014 1.698 6.792
Proline (g) 1.373 н/д н/д н/д 0.003 0.014 0.046 0.002 0.005 1.443 5.772
Serine (g) 1.404 н/д н/д н/д 0.006 0.008 0.059 0.001 0.009 1.488 5.952
Cholesterol (mg) 85.8 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 5.475 0.0 91.275 365.1
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 3.494 н/д 0.0 н/д 0.003 0.009 0.026 1.262 0.018 4.813 19.252
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 6.75 6.75 27.0
Monounsaturated Fat (g) 4.571 н/д 0.0 н/д 0.0 0.099 0.0 0.586 0.005 5.26 21.04
Polyunsaturated (g) 1.092 н/д 0.0 н/д 0.008 0.036 0.112 0.075 0.009 1.332 5.328