Это предварительный просмотр рецепта "FILEJA CON SPIANATA PICCANTE E FIORILLI".

Рецепт FILEJA CON SPIANATA PICCANTE E FIORILLI
by mik rip

FILEJA CON SPIANATA PICCANTE E FIORILLI
Рейтинг: 5/5
Avg. 5/5 2 голоса
Подготовка: Италия Italian
Приготовление: Порций: 4

Ингредиенты

  • 400 gr di fileja (tipica pasta fresca calabrese)
  • 150 gr di spianata calabrese piccante
  • 12 fiori di zucca
  • 80 gr di ricotta salata grattugiata (oppure pecorino)
  • 50 gr di pomodori secchi
  • 150 gr di panna fresca
  • Timo, pepe nero, aglio

Инструкции

  1. Soffriggere l’aglio e subito dopo aggiungere la spianata tritata.
  2. Dopo un minuto aggiungere i pomodori secchi tagliuzzati e quindi i fiori di zucca anche questi tagliuzzati
  3. Aggiungere gli aromi e la panna fresca.
  4. Scolare la pasta e versarla nel condimento.
  5. Aggiungere la ricotta salata e amalgamare bene per mezzo minuto a fuoco alto.