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Рецепт FILEJA CON SOPPRESSATA CALABRA E OLIVE NERE
by mik rip

FILEJA CON SOPPRESSATA CALABRA E OLIVE NERE
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Подготовка: Италия Italian
Приготовление: Порций: 4

Ингредиенты

  • 400 gr di fileja (tipici maccheroni calabresi)
  • 200 gr di pomodorini freschi
  • 150 gr di soppressata piccante
  • 100 gr di olive nere
  • 80 gr di ricotta salata
  • basilico
  • aglio

Инструкции

  1. Soffriggere l’aglio e aggiungere la soprressata e le olive nere tagliati a pezzettini che metteremo da parte dopo un minuto circa.
  2. Nello stesso olio far cuocere una salsa di pomodorini freschi per 5 minuti.
  3. Aggiungiamo a questa i pezzettini (pre-soffritti) di soppressata e di olive e cuociamo il tutto per altri 2 minuti.
  4. Scolare la pasta e metterla in padella aggiungendo la ricotta salata grattugiata e del basilico fresco.
  5. Amalgamare il tutto.
  6. Servire, aggiungendo eventualmente un’altra spolverata di ricotta salata grattugiata direttamente nel piatto.