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Ингредиенты
- 350 Gr. Pasta Tipo Fettuccine
- 200 Gr. Panna Da Cuc.
- 70 Gr. Burro
- 30 Gr. Parmigiano Grattugiato
- 1 Cucch. Bottarga Di Tonno A Filetti
- 1/2 Scorza Di Limone
Инструкции
- Sciogliere il burro in padella senza farlo friggere.
- Aggiungere, fuori dal fuoco, la bottarga riducendola in poltiglia con una forchetta e infine la panna.
- Lessare la pasta e versarla in una zuppiera aggiungendo il Formaggio Parmigiano e la buccia grattugiata di 1/2 limone.
- Intanto riscaldare il sughetto e, al primo bollore, versarlo sulle fettuccine.
