Рецепт Fast Cooking For Hot Days. Indian Spiced Eggplant With Cilantro. - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	eggplants 741.96g	oil 27.2g	cumin 2.1g	fenugreek 0.93g	mustard 1.65g	shallot 0.0g	serrano chilies 11.83g	curry 6.3g	coriander 5.0g	mint 0.78g	turmeric 0.55g	salt 0.0g	cilantro 6.8g	mango 1.19g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	7.49	0.0	0.37	0.21	0.41	н/д	0.21	0.8	0.62	0.03	0.04	н/д	0.14	0.01	10.33	10.33
Total Fat (g)	1.41	27.2	0.47	0.06	0.47	н/д	0.05	0.87	0.89	0.01	0.05	н/д	0.04	0.0	31.52	31.52
Carbohydrates (g)	42.29	0.0	0.93	0.54	0.58	н/д	0.79	3.66	2.75	0.07	0.36	н/д	0.25	0.2	52.42	52.42
Ash (g)	5.19	0.0	0.16	0.03	0.07	н/д	0.1	0.35	0.3	0.02	0.03	н/д	0.1	0.01	6.37	6.37
Calories (kcal)	178.07	240.448	7.875	3.004	7.739	н/д	3.787	20.475	14.9	0.343	1.947	н/д	1.564	0.771	480.923	480.923
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.06	н/д	н/д	0.04	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	0.11	0.11
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.05	н/д	н/д	0.07	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.12	0.12
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.05	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.05	0.05
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Water (g)	685.65	0.0	0.17	0.08	0.11	н/д	10.68	0.6	0.44	0.67	0.06	н/д	6.27	0.97	705.7	705.7
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	17.44	0.0	0.05	н/д	0.11	н/д	0.45	0.17	н/д	н/д	0.02	н/д	0.06	0.18	18.47	18.47
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.02	0.02
Dietary Fiber (g)	25.2	0.0	0.2	0.2	0.2	н/д	0.4	2.1	2.1	0.1	0.1	н/д	0.2	0.0	30.9	30.9
Calcium (mg)	66.776	0.0	19.551	1.637	8.597	н/д	1.302	30.114	35.45	1.55	1.007	н/д	4.556	0.119	170.658	170.658
Iron (mg)	1.78	0.01	1.39	0.31	0.16	н/д	0.1	1.86	0.82	0.09	0.23	н/д	0.12	0.0	6.88	6.88
Magnesium (mg)	103.874	0.0	7.686	1.776	4.917	н/д	2.603	16.002	16.5	0.491	1.062	н/д	1.768	0.107	156.786	156.786
Phosphorus (mg)	185.49	0.0	10.479	2.753	13.877	н/д	4.734	21.987	20.45	0.467	1.474	н/д	3.264	0.131	265.105	265.105
Potassium (mg)	1706.508	0.0	37.548	7.161	11.253	н/д	36.094	97.209	63.35	3.568	13.888	н/д	35.428	1.851	2013.857	2013.857
Sodium (mg)	14.839	0.0	3.528	0.623	0.083	н/д	1.183	3.276	1.75	0.234	0.209	н/д	3.128	0.024	28.877	28.877
Zinc (mg)	1.19	0.0	0.1	0.02	0.09	н/д	0.03	0.26	0.24	0.01	0.02	н/д	0.03	0.0	1.99	1.99
Copper (mg)	0.594	0.0	0.018	0.01	0.007	н/д	0.015	0.052	0.049	0.002	0.003	н/д	0.016	0.001	0.767	0.767
Manganese (mg)	1.855	н/д	0.07	0.011	0.029	н/д	0.022	0.27	0.095	0.009	0.043	н/д	0.029	0.0	2.435	2.435
Selenium (mcg)	2.2	0.0	0.1	0.1	2.2	н/д	0.0	1.1	1.3	н/д	0.0	н/д	0.1	0.0	7.1	7.1
Vitamin A, IU (IU)	200.329	0.0	26.67	0.558	1.023	н/д	110.885	62.118	0.0	31.581	0.0	н/д	458.864	9.079	901.106	901.106
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	7.42	0.0	1.344	0.028	0.05	н/д	5.562	3.087	0.0	1.581	0.0	н/д	22.916	0.451	42.438	42.438
Beta Carotene (mcg)	118.714	0.0	16.002	н/д	0.611	н/д	63.194	37.296	н/д	н/д	0.0	н/д	267.24	5.281	508.337	508.337
Vitamin E (mg)	2.23	2.51	0.07	н/д	0.05	н/д	0.08	1.39	н/д	н/д	0.02	н/д	0.17	0.01	6.52	6.52
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	9.408	н/д	7.392	н/д	64.377	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	58.82	0.0	139.997	139.997
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.31	н/д	н/д	0.06	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.37	0.37
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.03	0.03
Vitamin C (mg)	16.3	0.0	0.2	0.0	0.0	н/д	5.3	0.7	1.1	0.1	0.1	н/д	1.8	0.3	26.1	26.1
Thiamin (mg)	0.297	0.0	0.013	0.003	0.009	н/д	0.006	0.016	0.012	0.001	0.001	н/д	0.005	0.001	0.362	0.362
Riboflavin (mg)	0.297	0.0	0.007	0.003	0.006	н/д	0.009	0.018	0.015	0.001	0.001	н/д	0.011	0.001	0.369	0.369
Niacin (mg)	4.823	0.0	0.096	0.015	0.13	н/д	0.182	0.219	0.107	0.007	0.028	н/д	0.075	0.007	5.69	5.69
Pantothenic acid (mg)	2.077	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.024	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.039	0.002	2.144	2.144
Vitamin B-6 (mg)	0.594	0.0	0.009	0.006	0.007	н/д	0.06	0.072	н/д	0.001	0.01	н/д	0.01	0.002	0.771	0.771
Folate (mcg)	163.231	0.0	0.21	0.53	1.254	н/д	2.722	9.702	0.0	0.818	0.215	н/д	4.216	0.166	183.064	183.064
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Choline (mg)	51.2	н/д	0.5	н/д	2.0	н/д	1.1	4.0	н/д	н/д	0.3	н/д	0.9	0.1	60.1	60.1
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.074	0.0	н/д	0.004	0.009	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.087	0.087
Threonine (g)	0.297	0.0	н/д	0.008	0.018	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	0.0	0.325	0.325
Isoleucine (g)	0.371	0.0	н/д	0.012	0.018	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	0.0	0.402	0.402
Leucine (g)	0.445	0.0	н/д	0.016	0.029	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	н/д	0.0	0.493	0.493
Lysine (g)	0.371	0.0	н/д	0.016	0.025	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	0.0	0.413	0.413
Methionine (g)	0.074	0.0	н/д	0.003	0.008	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.086	0.086
Cystine (g)	0.074	0.0	н/д	0.003	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.088	0.088
Phenylalanine (g)	0.297	0.0	н/д	0.01	0.018	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	0.0	0.326	0.326
Tyrosine (g)	0.223	0.0	н/д	0.007	0.012	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	0.0	0.243	0.243
Valine (g)	0.371	0.0	н/д	0.01	0.022	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	0.0	0.405	0.405
Arginine (g)	0.445	0.0	н/д	0.023	0.029	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	0.0	0.498	0.498
Histidine (g)	0.148	0.0	н/д	0.006	0.013	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	0.0	0.168	0.168
Alanine (g)	0.371	0.0	н/д	0.009	0.02	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	0.001	0.402	0.402
Aspartic acid (g)	1.187	0.0	н/д	0.025	0.033	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	н/д	0.0	1.248	1.248
Glutamic acid (g)	1.41	0.0	н/д	0.037	0.082	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	н/д	0.001	1.533	1.533
Glycine (g)	0.297	0.0	н/д	0.012	0.022	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	0.0	0.332	0.332
Proline (g)	0.297	0.0	н/д	0.011	0.032	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	0.0	0.341	0.341
Serine (g)	0.297	0.0	н/д	0.011	0.018	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	0.0	0.327	0.327
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Trans Fat (g)	н/д	0.702	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.702	0.702
Saturated Fat (g)	0.223	2.021	0.032	0.014	0.024	н/д	0.007	0.141	0.05	0.001	0.017	н/д	0.001	0.001	2.531	2.531
Phytosterols (mg)	51.937	68.0	1.428	1.302	1.947	н/д	0.71	4.536	2.3	0.078	0.451	н/д	0.34	н/д	133.029	133.029
Monounsaturated Fat (g)	0.148	6.183	0.295	н/д	0.327	н/д	0.002	0.35	0.679	0.0	0.009	н/д	0.019	0.001	8.014	8.014
Polyunsaturated (g)	0.594	17.718	0.069	н/д	0.089	н/д	0.026	0.161	0.088	0.003	0.012	н/д	0.003	0.001	18.763	18.763