Рецепт Ennai Kathirikkai Fry - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).

Kathirikkai (Purple/Violet Brinjals) – 500 gms

Mustard Seeds – 2 tsp

Urad Dal – 2 tsp

Bengal Gram Dal – 2 tsp

Coriander Seeds – 1 tblsp

Dry Red Chillies – 4 to 5

Asafoetida Powder – 1 tsp

Turmeric Powder – 1 tsp

Salt as per taste

Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	oil 34.0g	mustard 0.0g	bengal 0.0g	coriander 0.0g	turmeric 0.0g	coconut 5.2g	salt 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.17	н/д	0.17	0.17
Total Fat (g)	34.0	н/д	н/д	н/д	н/д	1.74	н/д	35.74	35.74
Carbohydrates (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.79	н/д	0.79	0.79
Ash (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.05	н/д	0.05	0.05
Calories (kcal)	300.56	н/д	н/д	н/д	н/д	18.408	н/д	318.968	318.968
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Water (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	2.44	н/д	2.44	2.44
Caffeine (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.32	н/д	0.32	0.32
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.5	н/д	0.5	0.5
Calcium (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.728	н/д	0.728	0.728
Iron (mg)	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.13	н/д	0.13	0.13
Magnesium (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	1.664	н/д	1.664	1.664
Phosphorus (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	5.876	н/д	5.876	5.876
Potassium (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	18.512	н/д	18.512	18.512
Sodium (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	1.04	н/д	1.04	1.04
Zinc (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.06	н/д	0.06	0.06
Copper (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.023	н/д	0.023	0.023
Manganese (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.078	н/д	0.078	0.078
Selenium (mcg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.5	н/д	0.5	0.5
Vitamin A, IU (IU)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Retinol (mcg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Beta Carotene (mcg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Vitamin E (mg)	3.13	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	3.14	3.14
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.03	н/д	0.03	0.03
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.2	н/д	0.2	0.2
Thiamin (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.004	н/д	0.004	0.004
Riboflavin (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	0.001	0.001
Niacin (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.028	н/д	0.028	0.028
Pantothenic acid (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.016	н/д	0.016	0.016
Vitamin B-6 (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	0.003	0.003
Folate (mcg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	1.352	н/д	1.352	1.352
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Choline (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.6	н/д	0.6	0.6
Folic acid (mcg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	0.002	0.002
Threonine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.006	н/д	0.006	0.006
Isoleucine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	0.007	0.007
Leucine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.013	н/д	0.013	0.013
Lysine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.008	н/д	0.008	0.008
Methionine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	0.003	0.003
Cystine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.004	н/д	0.004	0.004
Phenylalanine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.009	н/д	0.009	0.009
Tyrosine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	0.005	0.005
Valine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	0.01	0.01
Arginine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.029	н/д	0.029	0.029
Histidine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.004	н/д	0.004	0.004
Alanine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.009	н/д	0.009	0.009
Aspartic acid (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.017	н/д	0.017	0.017
Glutamic acid (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.04	н/д	0.04	0.04
Glycine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.008	н/д	0.008	0.008
Proline (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	0.007	0.007
Serine (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.009	н/д	0.009	0.009
Cholesterol (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Trans Fat (g)	0.877	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.877	0.877
Saturated Fat (g)	2.526	н/д	н/д	н/д	н/д	1.544	н/д	4.071	4.071
Phytosterols (mg)	85.0	н/д	н/д	н/д	н/д	2.444	н/д	87.444	87.444
Monounsaturated Fat (g)	7.728	н/д	н/д	н/д	н/д	0.074	н/д	7.803	7.803
Polyunsaturated (g)	22.148	н/д	н/д	н/д	н/д	0.019	н/д	22.167	22.167