Рецепт Em Bistro Eggplant Tapenade - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
3 x globe eggplants - (abt 2 1/2 lbs total)
2 Tbsp. salt plus
1/4 tsp freshly-grnd black pepper
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 12 		salt
0.5g 		olive oil
13.5g 		olive oil
1.5g 		garlics
2.61g 		onions
9.0g 		parsley
2.38g 		sugar
3.44g 		sugar
0.27g 		wine vinegar
2.48g 		capers
0.72g 		tomatoes paste
4.09g 		chili
0.67g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 0.0 0.0 0.17 0.1 0.07 0.0 0.0 0.0 0.02 0.18 0.04 0.57 6.84
Total Fat (g) 0.0 13.5 1.5 0.01 0.01 0.02 0.0 0.0 0.0 0.01 0.02 0.04 15.1 181.2
Carbohydrates (g) 0.0 0.0 0.0 0.86 0.84 0.15 3.37 0.26 0.01 0.04 0.77 0.08 6.38 76.56
Ash (g) 0.5 0.0 0.0 0.04 0.03 0.05 0.02 0.0 0.0 0.06 0.11 0.01 0.82 9.84
Calories (kcal) 0.0 119.34 13.26 3.889 3.6 0.855 13.063 1.013 0.472 0.165 3.357 0.747 159.76 1917.12
Starch (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.01 0.12
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д 0.09 н/д 3.25 0.25 н/д н/д 0.01 н/д 3.6 43.2
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д 0.18 н/д 0.05 0.0 н/д н/д 0.24 н/д 0.46 5.52
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д 0.12 н/д 0.04 0.0 н/д н/д 0.24 н/д 0.4 4.8
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.01 н/д 0.01 0.12
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 0.0 0.0 0.0 1.53 8.02 2.08 0.05 0.0 2.35 0.6 3.01 0.5 18.14 217.68
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.0 0.0 0.03 0.38 0.02 3.34 0.26 0.0 0.0 0.5 0.01 4.53 54.36
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.0 0.1 0.2 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.5 6.0
Calcium (mg) 0.12 0.135 0.015 4.724 2.07 3.278 2.853 0.221 0.149 0.287 1.474 0.313 15.639 187.668
Iron (mg) 0.0 0.08 0.01 0.04 0.02 0.15 0.02 0.0 0.01 0.01 0.12 0.02 0.49 5.88
Magnesium (mg) 0.005 0.0 0.0 0.653 0.9 1.188 0.309 0.024 0.099 0.237 1.72 0.3 5.434 65.208
Phosphorus (mg) 0.0 0.0 0.0 3.993 2.61 1.378 0.138 0.011 0.199 0.072 3.398 1.027 12.824 153.888
Potassium (mg) 0.04 0.135 0.015 10.466 13.14 13.158 4.572 0.355 0.969 0.287 41.515 2.433 87.083 1044.996
Sodium (mg) 193.79 0.27 0.03 0.444 0.36 1.33 0.963 0.075 0.199 21.242 32.344 3.48 254.525 3054.3
Zinc (mg) 0.0 0.0 0.0 0.03 0.02 0.03 0.0 0.0 0.0 0.0 0.03 0.01 0.11 1.32
Copper (mg) 0.0 0.0 0.0 0.008 0.004 0.004 0.002 0.0 0.0 0.003 0.015 0.001 0.036 0.432
Manganese (mg) 0.001 0.0 0.0 0.044 0.012 0.004 0.002 0.0 0.001 0.001 0.012 0.001 0.077 0.924
Selenium (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.2 0.0 0.7 8.4
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.0 0.0 0.235 0.18 200.07 0.0 0.0 0.0 0.989 62.436 2.247 266.157 3193.884
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 9.999 0.0 0.0 0.0 0.05 3.112 0.113 13.274 159.288
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.131 0.09 120.033 0.0 0.0 н/д 0.595 36.888 1.2 158.936 1907.232
Vitamin E (mg) 0.0 1.94 0.22 0.0 0.0 0.02 0.0 0.0 н/д 0.01 0.18 0.0 2.36 28.32
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 1177.646 7.127 1184.773 14217.276
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.418 0.36 132.074 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.713 133.565 1602.78
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.01 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.02 0.24
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.11 0.01 н/д 0.0 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.02 н/д 0.16 1.92
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.0 0.8 0.7 3.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.9 0.0 5.6 67.2
Thiamin (mg) 0.0 0.0 0.0 0.005 0.005 0.002 0.0 0.0 н/д 0.0 0.002 0.0 0.015 0.18
Riboflavin (mg) 0.0 0.0 0.0 0.003 0.003 0.002 0.0 0.0 н/д 0.001 0.006 0.001 0.016 0.192
Niacin (mg) 0.0 0.0 0.0 0.018 0.011 0.031 0.004 0.0 н/д 0.005 0.126 0.002 0.197 2.364
Pantothenic acid (mg) 0.0 0.0 0.0 0.016 0.011 0.01 0.004 0.0 н/д 0.0 0.006 0.009 0.056 0.672
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.0 0.0 0.032 0.011 0.002 0.001 0.0 н/д 0.0 0.009 0.001 0.057 0.684
Folate (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.078 1.71 3.61 0.034 0.003 н/д 0.165 0.491 0.153 6.245 74.94
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) 0.0 0.0 0.0 0.6 0.5 0.3 0.1 0.0 н/д 0.0 1.6 0.1 3.3 39.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 0.0 0.0 0.002 0.001 0.001 н/д н/д н/д н/д 0.001 0.0 0.006 0.072
Threonine (g) 0.0 0.0 0.0 0.004 0.002 0.003 н/д н/д н/д н/д 0.004 0.002 0.015 0.18
Isoleucine (g) 0.0 0.0 0.0 0.006 0.001 0.003 н/д н/д н/д н/д 0.003 0.002 0.014 0.168
Leucine (g) 0.0 0.0 0.0 0.008 0.003 0.005 н/д н/д н/д н/д 0.005 0.003 0.023 0.276
Lysine (g) 0.0 0.0 0.0 0.007 0.004 0.004 н/д н/д н/д н/д 0.005 0.003 0.023 0.276
Methionine (g) 0.0 0.0 0.0 0.002 0.0 0.001 н/д н/д н/д н/д 0.001 0.001 0.005 0.06
Cystine (g) 0.0 0.0 0.0 0.002 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.001 0.0 0.003 0.036
Phenylalanine (g) 0.0 0.0 0.0 0.005 0.003 0.004 н/д н/д н/д н/д 0.005 0.002 0.018 0.216
Tyrosine (g) 0.0 0.0 0.0 0.002 0.001 0.002 н/д н/д н/д н/д 0.002 0.001 0.008 0.096
Valine (g) 0.0 0.0 0.0 0.008 0.002 0.004 н/д н/д н/д н/д 0.003 0.002 0.019 0.228
Arginine (g) 0.0 0.0 0.0 0.016 0.009 0.003 н/д н/д н/д н/д 0.003 0.002 0.034 0.408
Histidine (g) 0.0 0.0 0.0 0.003 0.001 0.001 н/д н/д н/д н/д 0.002 0.001 0.009 0.108
Alanine (g) 0.0 0.0 0.0 0.003 0.002 0.005 н/д н/д н/д н/д 0.008 0.002 0.02 0.24
Aspartic acid (g) 0.0 0.0 0.0 0.013 0.008 0.007 н/д н/д н/д н/д 0.029 0.004 0.061 0.732
Glutamic acid (g) 0.0 0.0 0.0 0.021 0.023 0.006 н/д н/д н/д н/д 0.078 0.006 0.134 1.608
Glycine (g) 0.0 0.0 0.0 0.005 0.003 0.004 н/д н/д н/д н/д 0.002 0.002 0.016 0.192
Proline (g) 0.0 0.0 0.0 0.003 0.001 0.005 н/д н/д н/д н/д 0.003 0.002 0.013 0.156
Serine (g) 0.0 0.0 0.0 0.005 0.002 0.003 н/д н/д н/д н/д 0.005 0.002 0.017 0.204
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.113 0.113 1.356
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.0 1.864 0.207 0.002 0.004 0.003 0.0 0.0 0.0 0.002 0.004 0.016 2.102 25.224
Phytosterols (mg) 0.0 29.835 3.315 н/д 1.35 0.119 н/д н/д н/д 0.344 н/д н/д 34.963 419.556
Monounsaturated Fat (g) 0.0 9.85 1.094 0.0 0.001 0.007 0.0 0.0 н/д 0.0 0.003 0.016 10.971 131.652
Polyunsaturated (g) 0.0 1.42 0.158 0.007 0.002 0.003 0.0 0.0 н/д 0.002 0.007 0.002 1.6 19.2