Рецепт Eggplant with Yogurt sauce (Dahi Baingan) - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	eggplants 370.98g	coriander 1.8g	turmeric 1.1g	chili 0.0g	oil 4.5g	salt 0.0g	onion 278.04g	ginger 1.02g	garlic 2.61g	tomato 56.42g	spinach 156.0g	besan 0.0g	chickpea flour 0.0g	yogurt 245.0g	salt 0.0g	oil 4.5g	chili 0.0g	garlic 2.61g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	3.75	0.22	0.09	н/д	0.0	н/д	2.22	0.02	0.17	0.5	5.66	н/д	н/д	8.5	н/д	0.0	н/д	0.17	21.29	21.29
Total Fat (g)	0.7	0.32	0.11	н/д	4.5	н/д	0.22	0.01	0.01	0.11	0.89	н/д	н/д	7.96	н/д	4.5	н/д	0.01	19.35	19.35
Carbohydrates (g)	21.15	0.99	0.71	н/д	0.0	н/д	20.99	0.18	0.86	2.21	6.57	н/д	н/д	11.42	н/д	0.0	н/д	0.86	65.95	65.95
Ash (g)	2.6	0.11	0.07	н/д	0.0	н/д	0.95	0.01	0.04	0.28	2.23	н/д	н/д	1.76	н/д	0.0	н/д	0.04	8.08	8.08
Calories (kcal)	89.035	5.364	3.894	н/д	39.78	н/д	88.973	0.818	3.889	10.156	45.24	н/д	н/д	149.45	н/д	39.78	н/д	3.889	480.268	480.268
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	0.03	н/д	н/д	н/д	2.0	н/д	н/д	0.0	0.37	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	2.4	2.4
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	6.28	н/д	н/д	0.71	0.37	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	7.37	7.37
Fructose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	5.62	н/д	н/д	0.77	0.28	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	6.68	6.68
Lactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.06	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.06	0.06
Maltose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Water (g)	342.82	0.16	0.12	н/д	0.0	н/д	253.68	0.81	1.53	53.32	140.67	н/д	н/д	215.36	н/д	0.0	н/д	1.53	1009.99	1009.99
Caffeine (mg)	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	8.72	н/д	0.04	н/д	0.0	н/д	13.96	0.02	0.03	1.48	1.01	н/д	н/д	11.42	н/д	0.0	н/д	0.03	36.7	36.7
Galactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	12.6	0.8	0.2	н/д	0.0	н/д	2.5	0.0	0.1	0.7	4.5	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.1	21.4	21.4
Calcium (mg)	33.388	12.762	2.013	н/д	0.0	н/д	55.608	0.164	4.724	5.642	201.24	н/д	н/д	296.45	н/д	0.0	н/д	4.724	616.715	616.715
Iron (mg)	0.89	0.29	0.46	н/д	0.0	н/д	0.72	0.01	0.04	0.15	2.95	н/д	н/д	0.12	н/д	0.0	н/д	0.04	5.68	5.68
Magnesium (mg)	51.937	5.94	2.123	н/д	0.0	н/д	25.024	0.44	0.653	6.206	117.0	н/д	н/д	29.4	н/д	0.0	н/д	0.653	239.375	239.375
Phosphorus (mg)	92.745	7.362	2.948	н/д	0.0	н/д	75.071	0.348	3.993	13.541	76.44	н/д	н/д	232.75	н/д	0.0	н/д	3.993	509.191	509.191
Potassium (mg)	853.254	22.806	27.775	н/д	0.0	н/д	330.868	4.245	10.466	133.715	539.76	н/д	н/д	379.75	н/д	0.0	н/д	10.466	2313.106	2313.106
Sodium (mg)	7.42	0.63	0.418	н/д	0.0	н/д	22.243	0.133	0.444	2.821	115.44	н/д	н/д	112.7	н/д	0.0	н/д	0.444	262.692	262.692
Zinc (mg)	0.59	0.08	0.05	н/д	0.0	н/д	0.36	0.0	0.03	0.1	0.87	н/д	н/д	1.45	н/д	0.0	н/д	0.03	3.57	3.57
Copper (mg)	0.297	0.018	0.007	н/д	0.0	н/д	0.167	0.002	0.008	0.034	0.218	н/д	н/д	0.025	н/д	0.0	н/д	0.008	0.783	0.783
Manganese (mg)	0.927	0.034	0.086	н/д	н/д	н/д	0.222	0.002	0.044	0.062	1.092	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.044	2.514	2.514
Selenium (mcg)	1.1	0.5	0.0	н/д	0.0	н/д	1.4	0.0	0.4	0.0	9.4	н/д	н/д	5.4	н/д	0.0	н/д	0.4	18.5	18.5
Vitamin A, IU (IU)	100.165	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	2.78	0.0	0.235	469.979	18292.56	н/д	н/д	242.55	н/д	0.0	н/д	0.235	19108.503	19108.503
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	66.15	н/д	0.0	н/д	0.0	66.15	66.15
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	3.71	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	23.696	914.16	н/д	н/д	66.15	н/д	0.0	н/д	0.0	1007.716	1007.716
Beta Carotene (mcg)	59.357	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	2.78	0.0	0.131	253.326	10974.6	н/д	н/д	12.25	н/д	0.0	н/д	0.131	11302.574	11302.574
Vitamin E (mg)	1.11	н/д	0.03	н/д	0.41	н/д	0.06	0.0	0.0	0.3	4.52	н/д	н/д	0.15	н/д	0.41	н/д	0.0	7.01	7.01
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	1451.687	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	1451.687	1451.687
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	16.682	0.0	0.418	69.397	19735.56	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.418	19822.474	19822.474
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	0.02	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.02
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.07	0.22	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.29	0.29
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	8.2	0.4	0.3	н/д	0.0	н/д	13.3	0.1	0.8	7.2	8.6	н/д	н/д	1.2	н/д	0.0	н/д	0.8	40.8	40.8
Thiamin (mg)	0.148	0.004	0.002	н/д	0.0	н/д	0.111	0.0	0.005	0.023	0.14	н/д	н/д	0.074	н/д	0.0	н/д	0.005	0.513	0.513
Riboflavin (mg)	0.148	0.005	0.003	н/д	0.0	н/д	0.056	0.0	0.003	0.011	0.343	н/д	н/д	0.343	н/д	0.0	н/д	0.003	0.915	0.915
Niacin (mg)	2.411	0.038	0.057	н/д	0.0	н/д	0.361	0.008	0.018	0.333	0.796	н/д	н/д	0.196	н/д	0.0	н/д	0.018	4.236	4.236
Pantothenic acid (mg)	1.039	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.278	0.002	0.016	0.051	0.14	н/д	н/д	0.956	н/д	0.0	н/д	0.016	2.497	2.497
Vitamin B-6 (mg)	0.297	н/д	0.02	н/д	0.0	н/д	0.361	0.002	0.032	0.045	0.265	н/д	н/д	0.074	н/д	0.0	н/д	0.032	1.128	1.128
Folate (mcg)	81.616	0.0	0.429	н/д	0.0	н/д	63.949	0.113	0.078	8.463	226.2	н/д	н/д	17.15	н/д	0.0	н/д	0.078	398.076	398.076
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.91	н/д	0.0	н/д	0.0	0.91	0.91
Choline (mg)	25.6	н/д	0.5	н/д	н/д	н/д	15.3	0.3	0.6	3.8	34.5	н/д	н/д	37.2	н/д	н/д	н/д	0.6	118.4	118.4
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.037	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.028	0.0	0.002	0.006	0.156	н/д	н/д	0.049	н/д	0.0	н/д	0.002	0.279	0.279
Threonine (g)	0.148	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.056	0.0	0.004	0.017	0.343	н/д	н/д	0.343	н/д	0.0	н/д	0.004	0.916	0.916
Isoleucine (g)	0.185	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.028	0.001	0.006	0.011	0.203	н/д	н/д	0.466	н/д	0.0	н/д	0.006	0.905	0.905
Leucine (g)	0.223	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.083	0.001	0.008	0.017	0.312	н/д	н/д	0.858	н/д	0.0	н/д	0.008	1.509	1.509
Lysine (g)	0.185	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.083	0.001	0.007	0.017	0.39	н/д	н/д	0.76	н/д	0.0	н/д	0.007	1.45	1.45
Methionine (g)	0.037	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.028	0.0	0.002	0.006	0.078	н/д	н/д	0.245	н/д	0.0	н/д	0.002	0.398	0.398
Cystine (g)	0.037	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.028	0.0	0.002	0.006	0.047	н/д	н/д	0.074	н/д	0.0	н/д	0.002	0.195	0.195
Phenylalanine (g)	0.148	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.056	0.001	0.005	0.039	0.328	н/д	н/д	0.466	н/д	0.0	н/д	0.005	1.047	1.047
Tyrosine (g)	0.111	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.028	0.0	0.002	0.006	0.343	н/д	н/д	0.441	н/д	0.0	н/д	0.002	0.933	0.933
Valine (g)	0.185	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.056	0.001	0.008	0.011	0.281	н/д	н/д	0.711	н/д	0.0	н/д	0.008	1.26	1.26
Arginine (g)	0.223	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.306	0.0	0.016	0.011	0.749	н/д	н/д	0.245	н/д	0.0	н/д	0.016	1.567	1.567
Histidine (g)	0.074	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.028	0.0	0.003	0.006	0.078	н/д	н/д	0.221	н/д	0.0	н/д	0.003	0.412	0.412
Alanine (g)	0.185	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.056	0.0	0.003	0.017	0.343	н/д	н/д	0.368	н/д	0.0	н/д	0.003	0.976	0.976
Aspartic acid (g)	0.594	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.195	0.002	0.013	0.079	0.671	н/д	н/д	0.686	н/д	0.0	н/д	0.013	2.252	2.252
Glutamic acid (g)	0.705	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.5	0.002	0.021	0.243	0.796	н/д	н/д	1.666	н/д	0.0	н/д	0.021	3.953	3.953
Glycine (g)	0.148	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.056	0.0	0.005	0.011	0.343	н/д	н/д	0.196	н/д	0.0	н/д	0.005	0.765	0.765
Proline (g)	0.148	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.056	0.0	0.003	0.011	0.312	н/д	н/д	1.005	н/д	0.0	н/д	0.003	1.537	1.537
Serine (g)	0.148	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.056	0.001	0.005	0.017	0.265	н/д	н/д	0.539	н/д	0.0	н/д	0.005	1.036	1.036
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	31.85	н/д	0.0	н/д	0.0	31.85	31.85
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.116	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.116	н/д	н/д	0.232	0.232
Saturated Fat (g)	0.111	0.018	0.034	н/д	0.334	н/д	н/д	0.002	0.002	0.017	0.062	н/д	н/д	5.145	н/д	0.334	н/д	0.002	6.063	6.063
Phytosterols (mg)	25.969	0.828	0.902	н/д	11.25	н/д	н/д	0.153	н/д	3.949	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	11.25	н/д	н/д	54.301	54.301
Monounsaturated Fat (g)	0.074	0.244	0.018	н/д	1.023	н/д	н/д	0.002	0.0	0.017	0.0	н/д	н/д	2.181	н/д	1.023	н/д	0.0	4.582	4.582
Polyunsaturated (g)	0.297	0.032	0.024	н/д	2.931	н/д	н/д	0.002	0.007	0.045	0.125	н/д	н/д	0.221	н/д	2.931	н/д	0.007	6.62	6.62