Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 red chili - chopped/sliced thinly
4 shallots - chopped/sliced thinly
1/2 tsp saffron strands/turmeric powder
Salt for taste
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		eggplants
185.49g 		chili
0.0g 		chili
8.21g 		shallots
0.0g 		ginger
0.51g 		curry
5.51g 		cumin
0.53g 		oil
6.8g 		lime juice
11.0g 		salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 1.87 н/д 0.16 н/д 0.01 0.7 0.09 0.0 0.05 н/д 2.88 11.52
Total Fat (g) 0.35 н/д 0.02 н/д 0.0 0.76 0.12 6.8 0.01 н/д 8.06 32.24
Carbohydrates (g) 10.57 н/д 0.78 н/д 0.09 3.21 0.23 0.0 0.93 н/д 15.8 63.2
Ash (g) 1.3 н/д 0.05 н/д 0.0 0.31 0.04 0.0 0.03 н/д 1.73 6.92
Calories (kcal) 44.518 н/д 3.285 н/д 0.409 17.916 1.969 60.112 2.75 н/д 130.958 523.832
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 н/д н/д 0.05 н/д 0.09 0.36
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.06 н/д н/д 0.07 н/д 0.13 0.52
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 н/д н/д 0.07 н/д 0.11 0.44
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Water (g) 171.41 н/д 7.21 н/д 0.4 0.52 0.04 0.0 9.99 н/д 189.57 758.28
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 4.36 н/д 0.42 н/д 0.01 0.15 0.01 0.0 0.19 н/д 5.14 20.56
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.04
Dietary Fiber (g) 6.3 н/д 0.1 н/д 0.0 1.8 0.1 0.0 0.0 н/д 8.4 33.6
Calcium (mg) 16.694 н/д 1.478 н/д 0.082 26.35 4.888 0.0 1.54 н/д 51.032 204.128
Iron (mg) 0.45 н/д 0.1 н/д 0.0 1.63 0.35 0.0 0.01 н/д 2.54 10.16
Magnesium (mg) 25.969 н/д 2.053 н/д 0.22 14.002 1.922 0.0 0.88 н/д 45.045 180.18
Phosphorus (mg) 46.373 н/д 3.778 н/д 0.174 19.239 2.62 0.0 1.54 н/д 73.723 294.892
Potassium (mg) 426.627 н/д 27.923 н/д 2.123 85.058 9.387 0.0 12.87 н/д 563.987 2255.948
Sodium (mg) 3.71 н/д 0.575 н/д 0.066 2.867 0.882 0.0 0.22 н/д 8.32 33.28
Zinc (mg) 0.3 н/д 0.02 н/д 0.0 0.22 0.03 0.0 0.01 н/д 0.58 2.32
Copper (mg) 0.148 н/д 0.014 н/д 0.001 0.045 0.005 0.0 0.003 н/д 0.217 0.868
Manganese (mg) 0.464 н/д 0.02 н/д 0.001 0.236 0.017 н/д 0.002 н/д 0.741 2.964
Selenium (mcg) 0.6 н/д 0.0 н/д 0.0 0.9 0.0 0.0 0.0 н/д 1.6 6.4
Vitamin A, IU (IU) 50.082 н/д 96.825 н/д 0.0 54.353 6.668 0.0 5.5 н/д 213.428 853.712
Retinol (mcg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 1.855 н/д 4.845 н/д 0.0 2.701 0.336 0.0 0.22 н/д 9.957 39.828
Beta Carotene (mcg) 29.678 н/д 55.106 н/д 0.0 32.634 4.001 0.0 3.3 н/д 124.719 498.876
Vitamin E (mg) 0.56 н/д 0.06 н/д 0.0 1.21 0.02 0.63 0.02 н/д 2.49 9.96
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д 59.541 н/д 0.0 0.0 2.352 0.0 0.0 н/д 61.893 247.572
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.05 н/д н/д 0.0 н/д 0.05 0.2
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 н/д н/д 0.0 н/д 0.02 0.08
Vitamin C (mg) 4.1 н/д 19.9 н/д 0.0 0.6 0.0 0.0 3.3 н/д 28.0 112.0
Thiamin (mg) 0.074 н/д 0.007 н/д 0.0 0.014 0.003 0.0 0.003 н/д 0.102 0.408
Riboflavin (mg) 0.074 н/д 0.007 н/д 0.0 0.015 0.002 0.0 0.002 н/д 0.101 0.404
Niacin (mg) 1.206 н/д 0.078 н/д 0.004 0.191 0.024 0.0 0.015 н/д 1.518 6.072
Pantothenic acid (mg) 0.519 н/д 0.005 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 0.013 н/д 0.539 2.156
Vitamin B-6 (mg) 0.148 н/д 0.023 н/д 0.001 0.063 0.002 0.0 0.004 н/д 0.242 0.968
Folate (mcg) 40.808 н/д 1.889 н/д 0.056 8.489 0.053 0.0 1.1 н/д 52.395 209.58
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Choline (mg) 12.8 н/д 0.9 н/д 0.1 3.5 0.1 н/д 0.6 н/д 18.1 72.4
Folic acid (mcg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.019 н/д 0.002 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.021 0.084
Threonine (g) 0.074 н/д 0.006 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.08 0.32
Isoleucine (g) 0.093 н/д 0.006 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.099 0.396
Leucine (g) 0.111 н/д 0.009 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.002 н/д 0.123 0.492
Lysine (g) 0.093 н/д 0.007 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.002 н/д 0.103 0.412
Methionine (g) 0.019 н/д 0.002 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.02 0.08
Cystine (g) 0.019 н/д 0.003 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.022 0.088
Phenylalanine (g) 0.074 н/д 0.005 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.001 н/д 0.08 0.32
Tyrosine (g) 0.056 н/д 0.003 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.059 0.236
Valine (g) 0.093 н/д 0.007 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.001 н/д 0.101 0.404
Arginine (g) 0.111 н/д 0.008 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.002 н/д 0.122 0.488
Histidine (g) 0.037 н/д 0.003 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.041 0.164
Alanine (g) 0.093 н/д 0.007 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.002 н/д 0.102 0.408
Aspartic acid (g) 0.297 н/д 0.024 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 0.012 н/д 0.334 1.336
Glutamic acid (g) 0.352 н/д 0.021 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 0.008 н/д 0.382 1.528
Glycine (g) 0.074 н/д 0.006 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.001 н/д 0.081 0.324
Proline (g) 0.074 н/д 0.007 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.003 н/д 0.085 0.34
Serine (g) 0.074 н/д 0.007 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.004 н/д 0.085 0.34
Cholesterol (mg) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.175 н/д н/д 0.175 0.7
Saturated Fat (g) 0.056 н/д 0.002 н/д 0.001 0.123 0.008 0.505 0.001 н/д 0.696 2.784
Phytosterols (mg) 12.984 н/д н/д н/д 0.077 3.969 0.357 17.0 н/д н/д 34.387 137.548
Monounsaturated Fat (g) 0.037 н/д 0.001 н/д 0.001 0.306 0.074 1.546 0.001 н/д 1.965 7.86
Polyunsaturated (g) 0.148 н/д 0.009 н/д 0.001 0.141 0.017 4.43 0.002 н/д 4.748 18.992